美食專欄日活咖啡・自家烘焙咖啡豆／精品手沖咖啡／甜點手作布丁、舒芙蕾、各式輕食／新莊咖啡
每天都想來一杯香醇的咖啡嗎？新莊地區又悄悄開啟一間擁有「自家烘豆」的咖啡廳，「日活咖啡」嚴格把關咖啡豆品質、風味，讓咖啡控們可以有多元的選擇，來到這裡一定要品嚐精品手沖咖啡。日活咖啡一樓設有外帶取餐、二樓有偌大舒適座位區，內裝以白灰、木色調為主，整體滿清新的，甜點部分主打舒芙蕾與手作布丁，每日限量供應，想吃點鹹食的話，也有起司軟法、烤披薩、風味肉捲等等，非常適合三五好友相約喝咖啡，享受下午茶的好聚所。
日活咖啡｜環境介紹
位在住宅大樓一樓的日活咖啡
日活咖啡位在新莊中原東路上，附近都是住宅大樓，店面位置不難找到。
一樓有少許的吧檯座位
日活咖啡營業時間：8:00~18:00，這個時段也很適合附近的居民或上班族，一早就可以享受濃醇的咖啡。
吸引眼球的蛋糕櫃，展示很多口味的布丁
觀察店內陳列的用具，相當整齊與潔淨
任何一項工作都有它的難度和學問，真的是做過才知道，所以每每探訪咖啡廳時，都很佩服每一位店員、店長、老闆們。
2樓用餐區，這邊座位很多、空間大
2樓座位挺多的，感覺也很適合自己來訪，找個舒適的位置，點一杯咖啡、一份甜點，靜靜的做自己的事。
座椅底下都有置物籃，非常貼心的設置
整體空間大，不會覺得有壓迫感
茶水、衛生紙自助區
在這裡才喝得到，日活咖啡自家烘豆
日活咖啡菜單
日活咖啡販售的品項滿多元的，除了「每日精選手沖精品咖啡」以外，也有義式咖啡和其他不含咖啡因的飲品。
除了手沖咖啡，也有其他義式咖啡可選擇
美國製Diedrich烘豆機
透過店員介紹，日活咖啡是使用美國品牌的Diedrich烘豆機，我上網查了資訊：這是採用紅外線加熱，並利用獨家設計的熱交換器，使得加熱平均，熱能完全不浪費，提供精確度和小批量烘豆的控制性。（網路資訊）
店員也為我們介紹自家烘豆的產品風味、特性，可以依照自身的喜好來推薦。
現場也可以試喝咖啡唷！
手沖精品咖啡｜蜜柑-調和配方
蜜柑-調和配方，中淺烘焙
店員推薦這一款咖啡豆，日曬處理，中淺烘焙。要自己烘豆真的不簡單，需要掌控好水分溼度。
咖啡豆研磨後，撲鼻而來的芳香
準備進行萃取，每次都期待看手沖療癒過程
一杯咖啡的萃取時間，悠閒且療癒
通常手沖啡咖會分段注水，第一次先倒入比粉重1.5~2倍水量悶蒸，接著螺旋式穩定注水，等待咖啡液滴落、到達注水量後完成。
搭配果乾享用
咖啡香氣怡人
這一支咖啡豆，口感溫潤順口，帶著蜜柑、莓果的香甜感，尾韻清香，可以喝到多層次的咖啡風味。
精品手沖咖啡｜衣索比亞-野百村
衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 野百村
這一支咖啡豆是水洗處理，中淺烘焙，滿適合做冰飲咖啡。
冰咖啡也要計算好萃取粉量
要是自己沖咖啡，加入冰塊後，整體風味都會被融化的冰稀釋掉～
冰飲和熱飲是完全不一樣的口感
很喜歡這個量杯的造型
冰飲喝起來有「明亮、沁心」的感覺，舒暢飲下，口中飽含咖啡芳香，尾韻帶有絲絲果香氣息，好喝。
美好咖啡時光，搭配甜點輕食
和好朋友相約在咖啡廳是最愜意的事，聞著咖啡香氣、悠揚音樂，順道品嚐手作甜點與輕食，真是太完美了！
必吃手作布丁｜經典焦糖、法芙娜
經典焦糖布丁
在店內享用手作布丁，會用特別的玻璃杯盛裝，上面還妝點了一朵奶油花，看起來很誘人。
我和朋友點了兩種口味：經典焦糖布丁、法芙娜布丁（巧克力）。
口感十分綿密，不甜膩，很順口
布丁融入了頂級法國巧克力，香氣十足，又不會過甜，我滿喜歡的！
原味焦糖布丁，淋上特製焦糖醬
焦糖布丁吃起來一樣很綿密柔順，不過甜度會比法芙娜高一些，也是好吃。
其他甜點輕食｜磅蛋糕、塔塔哇塞起司豬扒包
霜糖檸檬、巧克力磅蛋糕
日活咖啡的磅蛋糕是和甜點工作坊合作的，口感偏鬆軟，甜度適中，搭配咖啡恰恰好。
塔塔哇塞起司豬扒包
不想吃甜品的人，也很推薦點鹹食「塔塔哇塞起司豬扒包」，麵包扎實有嚼勁，裡頭的炸豬排真的很「厚實」，吃了相當有飽足感。
手作舒芙蕾
剛好看到出餐，趁機拍了別人的餐點（笑），這ＱＱ彈彈的舒芙蕾看起來好好吃！可惜已經吃不下了，下次回訪再試試囉。
抹茶拿鐵
日活咖啡的飲品滿豐富的，即便是不喝咖啡的朋友，也可以喝花果茶或是歐蕾系列。
日活咖啡的特色是擁有「自家烘焙」的咖啡廳，所以獨創出屬於日活咖啡的咖啡風味，在別的地方可能喝不到～此外提供了許多豐富的輕食、甜點，一點也不單調，不管是自己一人造訪，或者相約三五好友來相見歡，都是滿適合的聚所。
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日活咖啡怎麼去？
臉書：
地址：新北市新莊區中原東路178號
營業時間：8:00~18:00
交通：捷運幸福站步行10分鐘抵達
