美食專欄
中永和哪家麵線是你的愛? 靜香搬離開中和之後，偶爾北上還是會到中永和覓食，只住一年太可惜，好多美食都來不及蒐集~ 之前北上特別把口袋名單拿出來清一清，中和的「炸糊手作麵線.秘汁雞排」就是其中一間，之前常在社團看網友推薦這家，麵線尬雞排的組合我喜歡，最特別的是摸麻將，比派發取號單更有趣~
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炸糊手作麵線位在永和路上，距離黃線的捷運中和站最近，隱身在騎樓下，半開放式的環境還挺特別，座位數還不少，但用餐時間還是不太夠~
這是從店家粉專抓的圖，因為我吃的時候價格還沒調漲，所以附上最近資訊給大家~
結帳的時候會拿到一個麻將，這就等同於叫號取餐的憑證，還蠻有意思~ 難怪店名也跟麻將有關，實在太可愛
綜合麵線、鮮蚵麵線 小 $50
麵線小碗的份量就不少，綜合一共有三種料，包含肉羹、大腸和鮮蚵，但男友對大腸無感，所以專攻他最愛的鮮蚵。
鮮蚵沒裹粉先加10分，雖然size不大但味道很新鮮蠻好吃。大腸香氣還不錯，而且口感Q彈有嚼勁我尬意，可惜不算很入味。肉羹比較紮實，雖然調味不差但我沒有特別愛~
麵線的麵量很足，不是一堆湯的空虛麵線，重點是沒有太糊，我自己比較吃不懂鹿港那種麵線糊~調味挺鹹香，雖然不是很古早味但還算不錯，是耐吃的。
椒鹽雞排、蜜汁雞排 $70
這樣一籃是一份，那天跟男友點了兩種口味，雞排滿大塊，出餐的時候已經切好很方便分食、享用。雞排的麵衣不算很酥，但口感還不錯，醃漬到很入味，鹹香夠味很好吃，而且肉質不乾柴是好吃的。椒鹽的調味不會太重，簡單提味相當加分，這個口味有推。
而秘汁鹹鹹甜甜還算提味，也能大大增加濕潤度，但質地偏稠還帶有蒜味略為厚重，前幾塊蠻喜歡但不太耐吃就是了~
炸糊手作麵線雖然有些部分沒那麼合我胃口，但整體來說依舊是值得拜訪的小吃店，喜歡麵線的朋友還是蠻推薦可以試試~
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雙和麵線延伸閱讀
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《中和》黃家大腸蚵仔麵線
《永和》陳記腸蚵麵線
《永和》同安街麵線羹
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炸糊 手作麵線.秘汁雞排
地址:新北市中和區永和路1號
電話: 02-2247-7778
營業時間: 週二~週日 11:00~21:00 (周一公休)
粉絲團:炸糊 手作麵線.秘汁雞排
