美食專欄
火鍋料理百百種，但你吃過手工現炸，外皮炸到金黃酥脆，倒入高湯熬煮的功夫排骨酥鍋嗎
超人氣【樂多多集團】旗下最狂火鍋排隊名店【狂一鍋】台的有創意，台的讓人一吃就愛
11種鍋物，7種主食，自助式無限量供應吃到飽，飲品、霜淇淋儘情享用
鍋物種類太過特別，一半以上別的地方都吃不到
用餐時間建議電話預約訂位，不然可能會在外等候位XD
文章目錄
狂一鍋 高雄台鋁店 環境
狂一鍋目前全台有13家分店，而高雄 台鋁店則是高雄唯一一間
黑紋檜木風設計，跟MLD 台鋁生活商場一樣的色系
近期媒體有採訪，可透過影片了解狂一鍋特色之處
https://www.youtube.com/watch?v=yW8RahYk2ro&t=163s
工業混搭日式系設計，內部空間挑高寬敞，開放式無間隔空間用餐更舒適
桌次之間的間距不會讓你感到雍擠不舒服，動線非常棒
開門不到15分鐘就已坐滿一半，春節期間更不用提，記得先訂位才不會在外頭等候
狂一鍋 高雄台鋁店 火鍋菜單
狂一鍋台式火鍋，目前有11種鍋物，其中我個人超推薦最狂【功夫排骨酥鍋】必點
喜歡重口味的可以選擇香辣鍋、林阿嬤蕃茄肉醬鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋都是湯頭較為濃郁
喜愛爆炒鍋物，可選擇香辣鍋、客家鹹湯圓、沙茶土雞蛋香腸、林阿嬤蕃茄肉醬鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋、生炒花枝鍋
偏愛清淡一點鍋物，茶樹菇菇排骨鍋、黃金草排骨鍋這二款就很不錯
熱愛原味鍋物，那剝皮辣椒蛤鍋、藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、茶樹菇菇排骨鍋、黃金草排骨鍋都很推薦
點餐很簡單，先選擇鍋物，再選主食，附餐(飯、麵)是無限供應
「樂多多會員限定」新會員有專屬見面禮，用餐還能累積點數，點數60天內到集團任一餐廳再次用餐
點數就會再次展延60天效期，這麼好康的會員福利機制只有在樂多多才有，等於【無限期】使用啊
這麼優質的好康只有下載「樂多多APP」才有喔!!
狂一鍋 高雄台鋁店 打卡活動資訊
【愛的告白。打卡加菜】
2023全台有愛，讓愛串連處處分享，錄影炒鍋畫面5~10秒，標註以下帳號
FB:狂一鍋-台式火鍋第一品牌
IG:@twfondueretro(狂一鍋)
即可獲得 「好禮2選1」送軟嫩雞腿or梅花豬
＊即日起店內消費任一指定套餐即送好禮二選一
＊活動與其他優惠恕不併行
＊一份套餐可對應乙次參加活動兌換
＊詳情請洽門店服務人員
狂一鍋 高雄台鋁店 自助吧
蔬食吧台
自助吧上的蔬食、火鍋料有30多種選擇，吧台上的食蔬都是無限量供應
儘管夾、用力吃，菜盤空了會立刻補滿不用擔心沒食材可享用
食蔬方面有金針菇、高麗菜、大白菜、美生菜、湯匙菜、絲瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、木耳、玉米等等
丸類、豆類選項也不少，我最愛的凍豆腐、百頁豆腐都有
火鍋必吃的蛋餃、魚餃、燕餃一樣不缺
最特別的就是虱目魚漿，別處都是單點付費，狂一鍋是無限量供應
醬料區
有8種醬料，辣椒、蒜泥、蔥花洋蔥、和風柚子醬、日式醬油、沙茶醬、烏醋以及白醋
調料通通自己DIY，也可以參考黃金比例去搭配，和風醬二匙、沙茶醬二匙再加點自己喜愛的辛香料
我通常都是辣椒+些許蒜泥+大量蔥花+沙茶醬最後淋上一大圈的白醋～超完美！
附餐區
附食提供白飯、鍋燒意麵、關廟刀削麵、王子麵、米粉等五種無限量供應吃到飽
飲料區
喝膩汽泡飲料，來點台式風味的楊桃汁、烏梅汁、芭槳汁以及無糖綠茶
冰品區
霜淇淋口味不定時更換，這回是黑芝麻風味霜淇淋
黑芝麻霜淇淋濃郁又香醇，讓人忍不住又多吃幾杯
狂一鍋 高雄台鋁店 餐點介紹
自助蔬食餐盤
30種蔬食鍋料自己動手挾，五彩繽紛超吸晴，自助吧以不浪費為原則，食材吃完再挾取
功夫排骨酥(炸)
功夫排骨酥(炸)是網友推薦必點的一道料理，因為我特愛吃排骨酥鍋，那這道現點現炸的排骨酥我一定喜歡
排骨酥送上桌就聞到香味，排骨炸的金黃香酥，重點肉塊還不小還挺大塊
咬一口我淚了，這也太好吃了吧，香酥帶勁肉質又嫩，表皮酥脆內裡多汁
這道功夫排骨酥(炸)簡值絕了~必吃!!
功夫排骨酥鍋
功夫排骨酥鍋是狂一鍋的鎮店之寶，如果你是第一次用餐的朋友，那真的不要錯過這鍋招牌
開幕一年就狂賣5座台北101的高度，這鍋數真的很驚人
湯底是加入整顆蒜頭、白蘿蔔再加入柴魚高湯燉煮，湯頭香氣濃郁帶點胡椒香味，湯頭略帶蘿蔔的香甜甘味
上鍋後直接倒入高湯，熬煮5-10分鐘左右就可以開動
想吃到美味的火鍋，那湯頭就是最重要的關鍵，成也湯底敗也湯底!
排骨酥都有先醃過，每日手工炸，炸到皮酥脆嫩才起鍋
肉質札實有咬勁有些肉還帶軟骨，我最愛帶軟骨的排骨酥，咬起來特爽快
翼板雙降牛
翼板雙降牛筋絡、油花較多，是牛肩唯一較軟的部位
油脂分佈恰到好處，肉質軟嫩
涮牛肉只要涮15秒左右就可以起鍋，較能品質牛肉的獨特風味
剝皮辣椒蛤蜊鍋
剝皮辣椒蛤蜊鍋湯頭較溫和不上火，適合秋、冬季節，上鍋後倒入高湯大火沸煮，湯滾了就可以加入鍋料
剝皮辣椒雞鍋湯頭挺特別，喝第一口時會感覺有點嗆辣，過一會兒喉道中會感覺到湯頭的清甜還帶點回甘味
加入幾顆蛤蜊，湯頭會稍帶點海味，蛤蜊吐沙吐的很乾淨，顆顆飽滿又多汁
裡頭有雞腿肉以及雞胸肉，雞肉軟嫩不柴份量極大，一個人獨享會有點撐
海上花
喜歡吃鮮海的朋友們別錯過這道-海上花
海上花裡頭有三種海鮮，蛤蜊、鯛魚、小白蝦
鯛魚肉實有彈性，肉多少刺，肉質鮮美又細嫩最適合煮火鍋
小白蝦肉質彈牙帶點甘甜味，吃不夠癮那就再追加一份小白蝦
打卡活動-梅花豬
2023全台有愛，讓愛串連處處分享，錄影炒鍋畫面5~10秒，標註以下帳號
FB:狂一鍋-台式火鍋第一品牌
IG:@twfondueretro(狂一鍋)
即可獲得 「好禮2選1」送軟嫩雞腿or梅花豬
我超喜歡狂一鍋的梅花豬，二話不說就選它囉!
梅花豬油脂分佈均勻，肥瘦各半，肉質十分鮮嫩，口感特別嫩且香，吃起來不油膩也細緻，不用擔心煮太久會過柴
提供3份「狂一鍋$409套餐」抽獎，抽獎規則為：
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就有機會獲得狂一鍋 $409 套餐兌換券（公司統一發放會員電子券，需加入樂多多APP會員領取）
狂一鍋 高雄台鋁店 資訊
狂一鍋 高雄台鋁店
電話：07-5368749
營業時間：AM12:00-PM15:00、PM17:30-22:00
地址：高雄市前鎮區忠勤路8號
狂一鍋：粉絲團
狂一鍋IG：@twfondueretro
