美食專欄#酒吧 #台南食圈 #永福邸 Yong Fu Mansion
嗨大家好我是Rain~~~~
昨天與18年韓國旅伴跟他朋友碰面喝酒
給了很多之前想過但卻不太敢做的建議
或許過了一兩年可以真的來試試看了(?)
這次台南跑Bar行程多是新開的店
雖然也有想去老字號，但兩天一夜真的太少
只好在慢慢安排旅行了
正文開始
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📃永福邸 Yongfu Mansion(臉書
☎️06-2237184
⏲️2000-0200
😪週一、二公休
🌍台南市中西區永福路二段197巷3號
💳行動支付✅
永福路上的酒吧，就稱永福底邸
再條小小巷弄裡，卻有著古典門面的酒吧
店家很好找，只要經過都會多看幾眼
話說赤崁樓附近的酒吧真的爆炸多...
室內為長條式空間
座位數看起來不多
燈光極暗，只是拍照的內建亮度
以復古不失質感的裝潢佈置，讓人印象深刻
一進門真的會有「唔~」的一聲
酒單如下，去的時候還在試營運
3/1正式開幕
以簡易的經典搭配少量的創調
按照慣例，外縣市四杯搞定一間店
只是剛吃完飯就沒有再點吃的
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷WelcomeDrink
入座時會先有一杯迎賓酒招待
這次的是伏特加、伯爵、莓果
酸甜感蠻重的，酒感輕微，當個作戰前的準備
🏷芒果崇拜$380
蘭姆酒味偏厚
芒果酸甜感稍被打亂了
椰奶較多在微濃稠口感上
尾韻青茶澀味偏多
🏷上海茶樓吃點心$380
炙燒奶蓋有鹹爆米花的風味
榛果甜味搭著可可苦香
甜度蠻柔和的，不會太強烈
乳香感也很濃郁，甜點係調酒
🏷百樂門裡的故事$380
淡淡玫瑰香
入喉香片茶感濃厚帶點刺
水蜜桃的甜味不會太重
有酒感，但酸度稍微刺舌
🏷法租界的庇護$380
威士忌風味濃厚
松露僅有香氣沒有太多味覺體驗
咖啡存在感明顯卻柔和
鹽之花微鹹，搭起來帶點甜味
桑椹的風味品嚐不太到
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟風味上蠻普通的， 比例應該可以再調整一下
讓食材主體的風味有層次般的出來
酒單也可以再多元點，祝福開幕後的發展
🌟價錢方面相對就偏貴，CP值偏低
因風味的組合較為單調
🌟環境部分蠻有氣氛感的，各有特色
從吧台、連結處開放式包廂、後方座位
🌟店家態度熱情親切，上酒速度正常
有個很棒的地方是，能快速講解每杯調酒的故事
讓品飲的客人能更有連結性
🌟地理位置就在赤崁樓附近，只是巷弄內不太好找
📝搜集癖真的很危險，高雄完成理當結束
現在真的開始其他縣市跑，有錢也沒有肝啊
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我是Rain我們下次再見~~~
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