美食專欄花蓮市區｜The Rising Coffee Roasters｜林俊傑光顧過的自家烘焙咖啡專門店
The Rising Coffee Roasters的店主曾經得過拉花冠軍以及烘豆亞軍，一進門即可在牆上看到他得過的獎牌。會注意到這間店其實是發現林俊傑有來這裡打卡過，實際到訪後發現他的店址就也在某位花蓮人明星的家隔壁，附近也是我們平常會在茶餘飯後來尋找下午茶的巷弄，唯一缺點就是不好停車。
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The Rising Coffee Roasters - 店內環境
The Rising Coffee Roasters - 店家資訊
The Rising Coffee Roasters - 店內環境
當天到場時，店家才剛開門。
一進門就相中了靠窗邊的那兩座位，看著後方綠意叢生的院子，總覺得有種熟識的感覺。
也許就是一片盎然的綠地，這裡有很多隻貓貓環繞著，在進出The Rising Coffee Roasters的時候都能看到幾隻貓在門口、在對面的草地中，猛然的轉頭看著進出這間咖啡廳的人，超級可愛。
就如一般的咖啡廳一樣，The Rising Coffee Roasters當然也會販售著自家烘製的豆子以及濾掛包，喝了喜歡就可以馬上選購回家。
但像我每次買了濾掛包沖出來都沒有在咖啡廳的好喝，我就也都乾脆乖乖地到店家去報到了(笑)。
菜單
拍得很不清楚的菜單 (笑)
在The Rising Coffee Roasters只提供咖啡品項，並未提供甜點等搭配咖啡一同食用的餐點，店家在客人入座時都會說明。
除了菜單上常見的1+1、拿鐵、卡布奇諾等，當然也有提供單品手沖的品項，在The Rising Coffee Roasters裡的手沖僅提供熱的，想喝冰的請選其他品項。
喝一杯好咖啡
1+1 NT.160
第一次接觸1+1是在澳洲的Coffee Anthology，還記得老闆跟我說著這是咖啡上癮人的標配，後來甚至還有1+1+1，但無法承受這麼多咖啡因的我最多就是1+1了。
有著綿密奶泡的咖啡曾經是我的心頭好，回台灣之後反而比較常喝黑咖啡。
The Rising Coffee Roasters的綿密奶泡與濃郁咖啡香氣有一秒讓我回到那段在澳洲找咖啡喝的日子，好濃好綿好香好好喝。
咖啡通寧 NT.150
第一次嚐試的咖啡通寧卻讓好友一試成主顧，有別於平常我們都愛喝的西西里咖啡，雖同樣代有著消暑清涼的氣泡，但咖啡通寧更能顯露出咖啡本身的風味及焙味。
Tonic Water達到提味的效果，並加上了微微甜味，在抓到完美的比例之後讓整杯咖啡的風味更加迷人。
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