美食專欄酉名酉丁｜高雄日式烤物，承億酒店24F高空景觀餐廳，創意握壽司烤物料理 @緹雅瑪 美食旅遊趣
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新開幕的承億酒店，飯店內聚集了許多臥虎藏龍的精緻美食餐廳，「酉名酉丁」就是其中一間，位在承億酒店24樓的高空無邊際透明泳池旁，不僅可品味美食還能欣賞高雄新灣區夜色美景，提供創意握壽司烤物料理，更像是高級新潮的日式居酒屋料理亭。
入住承億酒店一泊三食方案，享用專案是專案套餐，可先看看菜色，文末也有一般時段的料理可以參考！！
就是這絕美的高空泳池美景，能眺望美麗的高雄港，很難得有如此唯美的泳池視角，白天、夕陽、夜晚有不同的美感！！
「酉名酉丁」提供日式烤物、串燒、煮物、季節時令海鮮，可搭配日式清酒，適合觀景吃晚餐、宵夜與家人朋友聚餐。
工作台前展示新鮮漁貨食材，在點餐時，服務人員會拿出平板告知「每日限量食材」菜單品項價位。
我們享用的一泊二食方案，能吃到精美的日式壽司、串燒、烤物，整體料理豐富味美，擺盤讓人食慾大開。
「開胃小菜」是胡麻風味野菜，綜合生菜青脆好食。
「開丼壽司」可4選2：鮮魚開丼壽司、星鰻開丼壽司、鮭魚卵開丼壽司、烏魚子開丼壽司。
今日的鮮魚開丼壽司有鮭魚與紅甘，另外還可以選擇生魚或炙燒，我們3人幾乎每貫都有點到，紅甘開丼壽司與鮭魚炙燒開丼壽司油脂飽滿，星鰻開丼壽司與鮭魚卵開丼壽司都在水準之上，烏魚子開丼壽司給我們耳目一新的創意小驚喜。
「精選烤海陸拼盤」的肉品可三選二：牛肉串、豬肉串、雞肉串。
牛肉烤至約6~7分熟，部份香嫩有部份較有嚼勁，豬肉串也相當不錯，不吃牛肉…雞肉串是最好的選擇，也是裡面我最喜歡的烤串。
海鮮是明太子秋刀魚，鹹香夠味不會辣，好適合配啤酒。
烤野菜有櫛瓜、娃娃菜、山藥，吃得到蔬菜原始的鮮甜味，搭配肉串或明太子秋刀魚都很對味。
飲料可選擇：可樂、雪碧、精選茶飲，開心敲杯…大塊朵頤，不只適合三五朋友小酌，也適合家庭聚餐，高雄賞景吃美食的新聚點。
我們還有到27樓BAR KAO享用晚餐：高雄絕美高空餐酒館｜BAR KAO
地點：搭乘飯店B梯，前往24樓高空泳池，右轉餐廳
營業時間：晚餐 17:30-21:30、宵夜 21:30-23:30
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