美食專欄
爬完南橫三星塔關山
回程到寶來大街寶來風味餐館吃晚餐
選擇這家餐廳還有一個主因
為了吃山產『山河.香檳鳥』而來
餐廳營業時間為下午5點
店家提早讓我們入座點餐
用餐環境~乾淨舒適
戶外區
高山高麗菜一簍一簍,必點
下圖就是山河(田鼠肉)
已經處理過,包裝乾淨
另一個必點~香檳鳥
現點現烤,新鮮美味
菜單
明日葉湯介紹
黃金白斬玉米雞.養生鱉爐.花雕雞為主打餐點
大家可依照自己喜愛點餐,都有提供合菜套餐
也有提供合菜套餐
餐具
點合菜套餐,白飯無限供應
----以下為2200元花雕雞套餐(6菜1湯)另外加單點----
梅子豆腐
雞蛋豆腐鮮嫩搭配酸甜梅子,與茶壺雞一樣美味
魚將蝦兵
這道小昭很喜歡,溪蝦與小魚都很大
重點是炸得很酥脆,不會有刺刺口感
連我們家迪迪都超愛吃
涼拌山豬皮
山豬皮在高山區算特產嗎?
連去阿里山石棹餐廳也都有山豬皮
爆炒山豬肉
原本以為像烤山豬肉厚厚的五花肉,
這道山豬肉卻是以豬肉薄片爆炒,整體下飯很好吃
高山蔬菜
高山蔬菜就是嫩,我最愛龍鬚菜
奶香南瓜
南瓜一般接受度不高,不過最後還是吃光
花雕雞(乾濕兩吃)
(一吃)加熱後先吃原味花雕雞肉
(二吃)花雕雞火鍋的菜盤
原湯底留著,加入高湯及菜盤
湯頭以明日葉熬煮,
採用桃源區高海拔的有機明日葉草
黃色汁液含有豐富的有機鍺,利用根莖熬煮加入枸杞回甘
這道餐點算是這家餐廳特色之一
湯頭非常甘甜,讓人一口接一口喝
建議大家一定要點這道唷~
山茼蒿
梅子排骨~220元
排骨肉質軟嫩,吸附梅子香氣
爆炒脆筍~150元
高山高麗菜~150元
三杯山河~350元
別懷疑,它就是山河田鼠肉
以三杯方式料理,不會有特別特殊的味道
山河肉質就如同人家所說的像雞肉口感
(沒有特意說是山河,大家應該吃不出來)
香酥蜂蛹~350元
之前在竹香園吃過蜂蛹烘蛋,
這裡的蜂蛹非常肥胖,滿滿蛋白質
這我可以接受,山河大概吃個1~2塊就差不多
燒烤香檳鳥~150元/隻,
點了3隻,一隻切成4等分
香檳鳥就是鵪鶉❗❗
現點現烤,需等15~20分鐘
這道要烤香檳鳥要誇獎一下
烤到皮非常酥脆,肉超嫩不會柴,令我驚豔👍💯
上菜速度也很快
餐點跟服務都超棒
到寶來泡溫泉,爬南橫三星(從高雄往梅山端)的朋友
可以順道過來吃吃美食唷~
《 店家資訊》
店家:寶來風味餐館
電話:(07)688 3380
營業時間: 11:00~14:30
17:00~20:00
地址:高雄市六龜區寶來里中正路56號
本文餐廳資訊：
最新美食文章
