美食專欄巷弄中綠意盎然甜點店 必吃草莓千層- ifunny 艾方妮的遊樂場
板橋巷弄中的YUYU Pâtisserie，以精湛的手藝製作以法式千層酥為主的甜點，搭配可麗露、達克瓦滋、司康等，甫開幕一年多，就在板橋一級戰區，取得相當不錯的好評。
YUYU Pâtisserie-經典方形草莓香草千層 $260
板橋甜點推薦-YUYU Pâtisserie
這天我們預約了下午一點，提早來到板橋巷弄，幽靜的住宅區裡，YUYU Pâtisserie門口綠意盎然的植栽，搭配深色的木門，令人很想一探究竟。
YUYU Pâtisserie 在哪 怎麼去
YUYU Pâtisserie位於板橋車站附近，由捷運板橋站3號出口，步行約4分鐘即可抵達。
選擇在板橋一級戰區，附近有板橋必吃甜點店-點點甜甜、Ponpie 澎派等，YUYU Pâtisserie的實力不容小覷。
YUYU Pâtisserie 戶外庭院區
YUYU Pâtisserie利用老宅改造，保有長型的戶外庭院，低矮的圍牆引進自然光線，搭配白色牆面、木質桌椅，帶來清新感。
不得不說，YUYU Pâtisserie很會養植物，這一片綠色植栽，還有恣意灑進來的陽光，真的好美喔！
在庭院的另一邊就是YUYU Pâtisserie的室內空間了！
一走進YUYU Pâtisserie的店內，就能聞到陣陣蛋糕甜甜的香氣飄散在空氣中。
入門後是接待櫃檯及飲品的製作區。
室內以純白色系，搭配深色木質桌椅，簡約的優雅。
另一區則是略帶韓風的座位區，算一算店內僅有三張四人桌及一張兩人桌，座位數不算太多，這天是平日，但大概開店一個小時內，就幾乎是滿座了！所以建議大家可以提早預約。
YUYU Pâtisserie 菜單價錢
(攝於2023.03，餐點或價格若有異動，請依店家公告為主)
YUYU Pâtisserie 店內規定
低消為每人一款甜點及飲品，僅收現金，另加10%服務費
用餐限時1.5小時，若無人候位則不在此限
請勿自行更換座位或移動桌椅
禁帶外食
抓住草莓季的尾巴，搶吃草莓甜點。 據店家告知，草莓系列甜點僅供應到4/5。
YUYU Pâtisserie的飲品不算太多，但基本的咖啡、茶品、氣泡軟都有。
除了招牌法式千層之外，也有提拉米蘇、布丁等，更有方便外帶的常溫甜點-可麗露、達克瓦滋、瑪德蓮，還有最近很夯的阿曼。
YUYU Pâtisserie的主理人，曾任職於英國米其林餐廳，主要以法式千層為主打。這天我們點的三款甜點，正好把千層不同的形式都嚐到了！
YUYU Pâtisserie-經典方形草莓香草千層 $260
一直都是千層酥的愛好者，尤其見到這草莓千層更是完全沒有抵抗力。而這個千層酥也是大有學問在內。
由新鮮豔紅的草莓為主，上層千層酥上的是鮮奶油，中間的則是比卡士達再多點奶油的穆斯林奶油餡。
一般吃千層酥，很怕吃到油耗味，但YUYU Pâtisserie的千層酥完全沒有這個問題。草莓的酸甜多汁，穆斯林奶油餡的滑潤香甜，加上千層的酥脆感，無論是一起吃或是單獨吃，都能品嚐到法式的優雅感。
YUYU Pâtisserie-草莓玫瑰千層 $220
以白巧力加入玫瑰水製成的甘納許打發，加入以草莓醬及玫瑰醬調製加入內餡中，採天然玫瑰花瓣製成的自製果醬，帶著玫瑰的清香。而外皮跟經典草莓千層酥的口感不太一樣，除了酥之外，更加地脆口，搭配上新鮮草莓及柔軟的內餡、酸甜芳香的果醬，吃上一口就愛上這麼細膩的滋味。
YUYU Pâtisserie-法式千層 $200
一上桌就可以先見到滿滿的馬達加斯加的香草籽末，以特製手法製成的千層薄片，彷彿餅乾的模樣。其中內餘是卡士達加上了無糖海鹽醬。口感偏脆一點，焦糖海鹽醬調製地非常香也很迷人，為這甜點加了不少分。
YUYU Pâtisserie-綜合莓果氣泡飲 $120
浪漫的紫色莓果，加了氣泡飲，酸酸甜甜，夏天也會很適合。
YUYU Pâtisserie-經典那堤 $140
搭配甜點，咖啡是很棒的選擇。
這天在YUYU Pâtisserie，嚐到主理人精湛的手藝，三種不同形式的千層酥，讓我們再次感受到法式甜點的細膩。
在YUYU Pâtisserie綠意盎然的庭院中，享受到最愛的法式千層甜點，渡過一個完美的午後時光！
YUYU pâtisserie 店家資訊
官網：https://yuyupatisserie.business.site/
FB粉絲專頁：YUYU Patisserie
IG：https://www.instagram.com/yuyu_patisserie/
地址：新北市板橋區民權路202巷12弄12號
電話：0965422585
時間：13:00-19:00
店休日：每週一
延伸閱讀
相關文章
