美食專欄Cibo義麵：新竹東區美食-$145元起、藏身在東門市場裡手作義大利麵，推薦必吃油封鴨腿！
位在新竹東區、藏身在東門市場裡的Cibo義麵，是一家平價義大利麵專賣店，Cibo義麵菜單主打4種醬汁口味的義大利麵，最低只要$145元，另外還有必吃的油封鴨腿和香辣小雞翅，不少的份量加上鍾於食材原味的調味方式，是新竹東門市場裡的新選擇，除了內用以外，還有外帶及冷凍調理包唷！
Cibo義麵停車交通位置
鄰近新竹火車站、新竹城隍廟的Cibo義麵，就藏身於東門市場1037號攤位，來這買平價的義大利麵，開車可停在旁邊1h/$20元的稅務大樓地下停車場，交通非常方便。
Cibo義麵環境
Cibo義麵停車座位空間不大，裝潢以美式工業風來呈現，除了內用，還有不少人打電話外帶或是使用外送平台來點餐。
Cibo義麵菜單價格
Cibo義麵評價推薦
紅醬肉醬義大利麵$190
Cibo義麵的義大利麵都是使用進口橄欖油來製作，吃了對身體也比較沒負擔，他們家的麵量超過200公克，比其他人來要多唷，吃完一份義大利麵，整個飽度都上來了！
經典必吃的紅醬是招牌口味，老闆自己熬煮的紅醬份量加了不少，也看得到不少以牛肉做成的肉末，加上番茄的酸香，吃起來酸酸甜甜非常開胃，很容易一口接著一口，再加上現刨起司香氣更濃郁。
麵條則是我們最愛的口感，帶點硬度及咀嚼感，完全不軟爛，同時吸附滿滿義大利麵醬汁，不過吃起來偏油一點，還好使用的是好的橄欖油～
清炒巴薩米克醋牛五花 $220
清炒口味的的巴薩米克醋牛五花帶點微微酸感，因為搭配巴薩米克醋，使義大利麵有著淡淡的醋酸香，同時也讓義大利麵增加不少耐吃度。
在炒義大利麵之前，老闆先將牛五花炒到七分熟後撈起，再以牛肉的湯汁來拌炒義大利麵，也因此讓麵條充滿了肉香～而牛五花則是肉香濃郁，並有著軟嫩口感呢！
青醬綜合菇義大利麵 $205
Cibo義麵的青醬跟外面很不一樣，不使用九層塔，而是使用國外以羅勒製作的純正青醬來入料，所以炒出來的義大利麵沒有這麼的綠，但又聞得到自然且獨特的羅勒香。
再加上老闆自己炒的綜合菇，讓著羅勒與菇類的香氣完美的結合在一起。
油封鴨腿$210
油封鴨腿以香料醃漬24小時，再用鴨油燉煮12小時才完成，煎到表面酥脆的鴨腿，肉質軟嫩多汁，搭配酥脆且充滿鴨香的鴨皮，讓人意猶未盡，點一份鴨腿和一份義大利麵，吃超飽的～
鴨肉用叉子就可以輕易撥開，看這個光澤就知道鴨腿有多水潤～
香辣小雞腿$120
小雞腿炸完以後，再裹上老闆特製的辣醬，辣醬一接觸到熱騰騰的雞腿，香氣立刻撲鼻而來！雞腿肉質扎實，加上充滿辣椒香的辣醬超涮嘴，喜歡吃辣的朋友可以試試。
奶油玉米濃湯$70
奶油玉米濃湯的奶香超濃郁，吃得到一顆顆的玉米粒，香濃的滋味讓人忍不住大讚好喝～
經典義大利麵肉醬(500g)$299
法式油封鴨腿$210
宅配滿10包，送1包，滿2500免運(也可自取)
訂購方式 ::https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2303176183005
下單時請備註要肉醬還是鴨腿
煮一鍋熱水，滾了之後關火，再將法式油封鴨腿放進去泡十分鐘左右，再使用剩餘的鴨油，使用小火煎到上色、有一點脆脆的狀態就很好吃。
Cibo義麵的義大利麵不是重口味類型，而是以呈現食材的原汁原味為主，因為老闆堅持做使用真的食材做出原味純粹無加工的好味道，而麵條份量也比坊間的多，再加點一份肉品就可以吃得很滿足～
Cibo義麵
地址：新竹市東區大同路86號東門市場1037號攤
電話：0975-400-214
時間：11:00–21:00
公休：沒有固定店休，有店休會在粉絲專頁動態公布
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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