美食專欄
「吃飽再睡」，好夢相隨！
其實要想夜夜有好夢相隨，還有一個更重要的事要做，那就是「安太座」，只要你能把老婆侍候得舒舒服服，包你夜夜好眠。母親節快到了，請老婆吃一頓大餐是絕對不可輕忽的大事，而且這頓大餐要在哪裡吃？吃什麼？也都要由老婆大人來指定才行。今年老婆大人指定要來「吃飽再睡 情境私廚」慶祝，因為上次用餐的經驗太美妙，令我們念念不忘，唯一的缺憾是沒有品嚐到老闆特調的美酒。這次她想小酌一番，因為聽說「吃飽再睡」老闆的特調很厲害，這次一定要補足上次的遺珠之憾。
推薦閱讀：[三重美食]吃飽再睡 情境私廚 │ 半夜餓醒絕不好受，吃飽再睡才是王道 │ 日式屋台的美味，居酒屋的溫暖，陪伴每一個半夜寂寞的胃 │
5:30營業時間一到，我們就來報到。才走到門口，眼尖的店員就把我們認了出來，熱情的寒暄招呼。時隔半年，店員竟然還記得我們，頓時一股暖流湧上心頭，有種回到家的錯覺，令人感動！
店內的陳設和上次來的時候一模一樣，暈黃的燈光映射在紅、藍色的牆面上，充斥每一個角落的貓咪 LOGO ，營造出慵懶又神秘的氛圍，身處其中身心自然輕鬆自在，壓力全消。
「吃飽再睡」的優惠活動很多，建議大家點餐前，先看看牆上投影的訊息，以免錯失當天的優惠活動。
光是這個畫面，就有三項優惠：
1. 每週五-LADIES NIGHT ( 淑女之夜 )：來店消費的小姐姐們，只要500大洋，就可享用＂啤酒、調酒、軟性飲料＂無限暢飲，不限時間喝到打烊；再加碼送妳最Lady的Pink Shot乙杯，讓妳一次嗨到爆！
不過，小姐姐們既然準備不醉不歸，護花使者當然不能不帶，老闆也不會冷落辛苦護花的小哥哥們，男生只要700大洋，一樣可以享有＂啤酒、調酒、軟性飲料＂無限暢飲的福利，是不是很貼心？
⛔⛔⛔友情提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！未滿18歲，請勿飲酒！⛔⛔⛔
2. 壽星生日禮：當月壽星來店消費，即贈＂氣炸薯球＂乙份；當日壽星來店消費，即贈＂氣炸爆爆蝦＂乙份。
3. 按讚享折扣：不管你是內用還是外帶，只要公開按讚粉絲團，分享FB活動貼文，並出示給吃店員看，即可享有95折優惠。
你以為「吃飽再睡」的優惠就只有這些嗎？那你也太小看老闆的誠意了！新上市的調酒-【雷神索爾喝的奶】廣受好評，為了回饋各位飽友，現正推出＂雷神好隊友，一起打卡發限動＂買一送一的活動，喜歡喝調酒的朋友們，趕快把握機會，手刀訂位，以免錯失良機！
⛔⛔⛔友情提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！未滿18歲，請勿飲酒！⛔⛔⛔
再來是5/7~5/14還有期間限定的母親節特餐 -＂松葉蟹膏奶油燉飯＂，孝順的朋友們，快請媽媽吃起來，用滿滿的愛，好好＂蟹蟹＂她，讓她作夢都會笑！
最後再加碼，偷偷告訴你一個好消息！週二 ~ 週四，來「吃飽再睡」消費，並完成＂按讚粉絲團、按讚及分享貼文、標記兩位好友＂三個任務，老闆就直接送你一顆價值 150 元的＂痛風大生蠔＂，數量有限，想吃要快，送完為止哦！
看完各種優惠，接下來我們來看看菜單。「吃飽再睡」的餐點分成＂下麵給你吃、就是要吃飯、配個菜再睡、氣噴噴炸物、煮湯給你喝＂五大類。
飲品也有許多選擇，＂吃飽來杯涼的吧＂是無酒精飲料、＂吃一口喝一口＂是各種啤酒、＂韓下一口吞＂是韓國燒酒、＂吃飽再醉＂就是酒精濃度高一點的酒。
除了這些常備酒單，「吃飽再睡」當然還有許多好喝的調酒，例如【雷神索爾喝的奶】就是屬於＂推薦特調＂。想知道有哪些調酒，可以透過桌邊點餐網址觀看：
既然要「吃飽再睡」，當然要點多一點才夠。老婆一口氣點了一整桌好料，我完全沒有異議，反正吃不完可以帶走，老婆吃得開心最重要！
推薦特調 - 雷神索爾喝的奶 $400/杯
＂雷神索爾喝的奶＂有買一送一的活動，不喝可惜！老婆躍躍欲試，但是我開車，絕對遵守滴酒不沾的原則。還好老闆很貼心，願意幫我們打包一杯帶回家，那還有什麼好猶豫？直接點下去就對了！我點了一杯＂紅牛鳳梨氣泡能量飲 ( Red Bull / Pineapple )＂，想試試看喝了是不是真的會長出一對翅膀？哈哈~
＂雷神索爾喝的奶＂是以貝禮詩奶酒，搭配咖啡香甜酒，再加一些鮮奶，最後灑上一些巴西里葉來點綴。裝酒的容器就是雷神索爾的槌子，創意和趣味兼具，拍起照來很威風！根據老婆的說法，＂雷神索爾喝的奶＂因為加入鮮奶的原因，沒有酒精的嗆辣味，喝起來非常順口，就像喝咖啡牛奶一樣，香甜好喝又清涼，讓她忍不住一口接一口喝個不停。
飲品 - 紅牛鳳梨氣泡能量飲 $150/杯
剛開始認識Red Bull紅牛能量飲料，是來自羽球比賽，球后戴資穎手上的罐裝飲料。後來則是被廣告＂給你一對翅膀＂的創意，給吸引得不要不要的。不過，直到這天，才真正品嚐到紅牛能量飲料的清涼快感。＂紅牛鳳梨氣泡能量飲＂，將鳳梨濃郁的的香甜滋味，融入紅牛能量飲料爽口的氣泡中，奇妙的口感，讓我一喝就愛上！含多種營養素及咖啡因，好像喝一口就有源源不絕的活力注入體內，精神飽滿得好像真的長出一對翅膀一樣。
煮湯給你喝 - 南瓜濃湯 $80 元
南瓜濃湯、番茄蔬菜湯，都是我們上次來「吃飽再睡」喝過之後，就愛上的好湯，這次當然把它們列入必點名單之中。
南瓜的營養眾多皆知，南瓜濃湯更是養生族群必喝的湯品。「吃飽再睡」的南瓜濃湯，有南瓜的天然甘甜，有絲綢般滑順的口感，還有牛奶的香醇；巴西里葉的些微苦味，讓濃郁的湯汁喝起來不會太厚重，味道也更有層次。
煮湯給你喝 - 番茄蔬菜湯 $60 元
＂番茄蔬菜湯＂也是我們一試成主顧的湯品，營養又好喝，說什麼也要來一碗。
這道湯品幾乎看不到湯，蔬菜和上次一樣，多得很誇張！證明上次不是老闆一時心血來潮，料給太多，而是每次都大方地給好給滿。
番茄自然的酸味，放大了紅、白蘿蔔和洋蔥的甜味，喝起來舒服又開胃。洋蔥和紅蘿蔔軟得一抿就化開，白蘿蔔和番茄仍保有一點咬感，酸鮮滋味令人著迷！這道湯的魔力是即使你早已喝完，回頭去想的時候，口水仍會不自覺的如洪水決堤，汨汨而出。
紅酒燉牛肉燉飯 - $300 元
老闆曾啟勝曾親自到義大利取經，學習道地義式口味，所以來「吃飽再睡」用餐，義大利麵、燉飯絕對是必點的品項。我個人尤其推崇這裡的紅酒燉牛肉，不管是＂紅酒燉牛肉義大利麵＂，或是＂紅酒燉牛肉燉飯＂，都會讓你一吃難忘，建議大家列為必點。
紅酒燉牛肉的絕頂美味，來自老闆對料理的熱誠和口味的堅持。首先是精選兩種不同進口牛肋條，先以鹽巴醃漬，軟化肉質。另一邊，大火將蒜頭爆香，混入馬鈴薯、紅蘿蔔一起拌炒，接著倒入番茄醬，再加入紅酒燉煮。等所有食材半熟，香氣陣陣飄出之時，倒入鹽巴、糖、月桂葉、義大利香料等調味料，倒入醃漬過的牛肋條，慢火燉煮一小時以上，才能起鍋。
以時間換取的美味，才能滋味雋永！牛肉連筋都燉得軟爛，筷子輕輕一夾就斷，不過仍保有軟嫩的口感，不會失去存在感。富含油脂的部分吃起來特別香，因為油脂香和酒香、牛肉香已經完美地融合在一起，不分彼此。燉飯的中間，還藏著一顆水波蛋，一劃開，蛋黃就像岩漿一樣流瀉而下，畫面超療癒！
燉飯仍保有一絲米心，既有義大利燉飯的特色又能符合國人的食米習慣，兩全其美。份量相當大，飽足感十足，吸飽醬汁和蛋汁之後，每一口燉飯都是滋味濃郁，滿口馨香，這才是叫人一吃入魂的絕品燉飯啊！
蒜香透抽義大利麵 - $220 元
這是一道用鼻子就聞得到美味的義大利麵，濃郁的蒜香鑽入鼻腔，叫人垂涎三尺。黃色的義大利麵、綠色的花椰菜、紅色的乾辣椒絲，再加上白色的透抽，好一幅色彩繽紛的可餐秀色！
微硬的義大利麵口感佳，Q彈有韌性，咀嚼時充滿彈跳的樂趣。較細的麵體，可以掛起足夠的醬汁，每一口都是蒜香迷人，滋味滿滿。
爆炒過的透抽，吃起來Q彈又鮮甜，搭配充滿蒜香的義大利麵，豐富海味和麵香交織，讓人彷彿置身義大利迷人的海邊小鎮，好幸福！
氣炸雞塊 - $100 元
＂氣炸雞塊＂很平常，但要炸得好吃，也要有真功夫。酥脆是基本要求，乾爽不含油，才算及格。
這道＂氣炸雞塊＂，顯然不只及格，因為軟嫩多汁，吃來不乾不膩。再加上強烈風味的藍紋起司沾醬，突顯雞肉的鮮甜，比起一般速食店的雞塊，又高了一個層次。
老闆炒檸檬蝦 - $260 元
＂老闆炒檸檬蝦＂我一吃上癮，這次再訪前，我就指定非點不可。十隻肥厚碩大的鮮蝦，份量十足，擺滿整個瓷盤，看起來像一朵盛開的花朵，視覺效果超讚！
老闆用雞骨高湯和蝦子一起煨煮，等蝦子將熟時，加入九層塔添香，起鍋前再擠點現切的新鮮檸檬汁，色香味俱全。
蝦子夠新鮮，剝殼很容易；重點是剝完殼後，蝦子一點都沒有縮水，還是滿滿的一盤。
吃這道檸檬蝦，記得一定要沾點醬汁再吃，讓蝦子帶著檸檬香氣的微酸，更能嚐出蝦子的鮮甜滋味。也可以配點鴻喜菇、九層塔一起咀嚼，海陸鮮美滋味交織，蝦子吃起來更有層次。這是一道開胃又下酒的菜色，不管你喝不喝酒，都要點起來。
痛風大生蠔 - $150 元
常聽人開玩笑的說：「什麼東西最好吃？當然是不要錢的最好吃！」。這句話我也認同，所以到餐廳之前，總會先做功課，看看有什麼優惠活動。既然週二 ~ 週四，到「吃飽再睡」消費，只要完成簡單三任務，就能免費獲得價值150元的＂痛風大生蠔＂，我們當然挑這段時間來光顧。
有些餐廳標榜的大生蠔，其實都只是殼很大，裡面的生蠔卻小得可憐。還好，「吃飽再睡」的老闆很實在，絕不幹那種賣羊頭掛狗肉，欺騙消費者的行徑。＂痛風大生蠔＂真的一點都不誇張，大得離譜，一端出來就差點閃瞎我們的眼睛！
老闆有交待，入口前先擠點現切檸檬汁，不但可去腥提味，入口時更顯清甜，而且檸檬的維他命C，可幫助牡蠣的鐵和鋅，更容易讓人體吸收。
除了新鮮檸檬汁，這顆＂痛風大生蠔＂還有老闆特調的秘密醬料來加乘，使用辣根醬和番茄醬調成的雞尾酒醬。帶點辣、帶點嗆、帶點甜又帶點酸，讓這顆生蠔的濃郁海味，更加精彩。我們更愛的是牠幾乎完全沒有惱人的腥味，還有飽滿的鮮汁在口中濺射的爽感，這樣的生蠔叫我怎能不愛？
第一次來訪是怕「半夜餓醒絕不好受，吃飽再睡才是王道」，這次再訪進化到「吃飽再睡，好夢相隨」，兩次造訪「吃飽再睡 情境私廚」，都讓我們感到非常滿意！如果你常會錯過正常用餐時間，或是九點過後，還想找一家有美食、有美酒的餐酒館來慰勞自己，別忘了，就在三重三和夜市旁邊，有一家深夜食堂的義式餐廳，老闆已準備好美味道地的義大利麵和燉飯，等著溫暖你寂寞的胃！
⛔⛔⛔友情提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！未滿18歲，請勿飲酒！⛔⛔⛔
推薦閱讀：
吃飽再睡 情境私廚
地址：新北市三重區自強路一段5號
營業時間：17:30 ~ 00:30 ( 星期一公休 )
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/SleepAfterFull2022
如果您喜歡我的文章，請關注我的 FB 粉專和 IG，感謝您:)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
