美食專欄
闊別十幾年終於再次到高雄旅行
主要目的地其實是國境之南的墾丁
但剛好在高鐵站下車後到搭乘飯店接駁車中間有段轉乘空檔
就決定快速來個左營半日遊
雖然才4月初但中午時段已經是超過30度高溫豔陽
從高鐵左營站搭公車也只要15分鐘左右非常方便
西安麵食館就位在蓮池潭旁停車場隔壁
剛開門營業的室內燈光昏暗讓人原本有點擔心到底有沒有營業
內部空間以我對台灣小吃店的標準來說算是很不錯
沒什麼油膩感的地板與桌面很乾淨整潔
沒什麼額外裝潢是很家常的小吃老店
用餐空間都是多人座位的長桌或圓桌
感覺很適合大群好友或親戚聚餐
大張的菜單海報圖文並茂掛在廚房窗外
讓人想起員工餐廳或營養午餐的廚房樣貌
在台北現在要找到30元的小菜真的難能可貴
西安麵食館的小菜櫃菜樣豐富
冰櫃溫度透心涼可以防止因為高溫影響食材新鮮的可能
菜單是護貝的紙本可以循環使用
價格最貴也不超過150元真的很平價
有許多特殊少見的陝西與新疆菜色
之前研究過左營有全台灣最大的海軍眷村
也因此連帶發展出非常多眷村美食
原本以為銅板價格可能份量不多
結果上菜的碗公超大滿滿一盆
對我們三個女生來說兩份主食加上小菜跟炒菜已經非常飽足
小菜中我們最後挑了皮蛋豆腐、豬皮凍跟應該是嘴邊肉的涼拌菜
皮蛋豆腐吃起來清爽滑嫩入口即化
第一次吃到豬皮凍的口感超有趣
非常冰涼Q彈真的就像在吃鹹口味的果凍一般
嘴邊肉帶點微辣鹹香很開胃
蓋澆麵 TWD70
招牌菜色之一的蓋澆麵是一款難得見到的漢族麵食
料理方式是將煮熟麵浸泡湯中再澆上熱騰騰的炒菜
常見的炒菜正是甜蜜的番茄炒蛋
麵條我也選了特色的皮帶麵
比寬麵更粗近一倍的扁麵手打的咬勁好吃不軟爛
可以聞到很明顯的熱炒油香
只是對我來說調味酸度有點缺乏太偏甜
如果可以將番茄的酸味更突顯會更貼近我喜歡的味道
紅燒雞肉麵 TWD80
家人選的紅燒雞肉麵搭配麵疙瘩
麵疙瘩吃起來有著好吃的麵糰香氣
充分吸附湯汁依然能感受到厚度帶來的嚼勁
湯頭味道是很濃郁的醬油味偏鹹
雞肉滷製入味帶骨但很好咬開
青椒肥腸 TWD120
想說要多吃點蔬菜選了特色菜的青椒腓腸
青椒超大片多汁清脆
肥腸屬於比較迷你的尺寸肥美多汁
只是整體油量驚人吃完會很想喝水
平價實惠又好吃的西安麵食館難怪是蓮池潭附近好評不斷的人氣店
讓我吃到很多人生第一次品嘗的特色料理
吃完後更想去陝西新疆旅行體驗了!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/04/02
花費: TWD360(文中菜色各1)
西安麵食館
10:30-20:00
公休日: 不定休
有無服務費: No
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址:〒813 高雄市左營區勝利路115巷6號
電話: 07-588-1517
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