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高雄市



周遭有附設錒行停車場供顧客停放愛車,這也是位在前鎮區餐廳最大優勢之ㄧ。

高聳建築即使採用超廣告鏡頭來拍照,還是無法完全入鏡拍照與各位分享,牆面與傳統日式居酒屋很相似呈現,牆面掛上大型木板有寫上菜單,雖然小高不知寫什麼,但我知道是告知店家招牌菜色。


餐廳就在捷運紅線的凱旋站3號出口處,想輕鬆用餐搭捷運是不錯的選擇。

近半世紀日本藏壽司於1977年大阪創立,而台灣是在2014年12月引進是「松江南京店」,而在2016年9月「くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店」開幕,當初漢神巨蛋店是全過第五家門市,經過7年奮鬥全國竟然有51間門市,近年來餐飲業雨後春筍掛牌上市,藏壽司也不例外2020年在台掛牌上櫃,藏壽司與知名佐藤可士設計師合作,在日本量身打造出四間「藏壽司全球旗艦店」,而海外「藏壽司全球旗艦店」就落腳在高雄前鎮區,網路說剛開幕時據說一位難求,假如沒有預定敗興而歸機率大,聰明小高不跟別人搶先來寫文章分享,經過2星期利用平日時間前來用餐,提早50分鐘來排隊就很順利用餐,品嚐完覺的還是美味定價很親民,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

「土藏」(どぞう、DOZOU)是日本傳統的倉庫建築樣式,這棟宏偉日本土藏建築美學令人迷戀,讓你秒間彷佛置身在日本街邊餐廳。


小高來之時人潮並不多我拿11號號碼牌,這棟建築有考慮到日照屋子陰影角度,我們在外面排隊不會被日照且涼爽。

這淺色系木質裝潢充滿日式禪學意境,只是這裝潢雖然唯一要維護需用心。

這木質超大扛棒面對中山路超顯眼壯觀。


這玻璃櫥窗掛滿各式各樣字體白色燈籠,讓外觀呈現江戶時代簡約優雅氣息。

這玻璃大門隱約可見裡面亮晶晶的燈光。

電動門打開裡面掛著超過3公尺的大燈籠,燈籠上有店名與底部Logo相呼應,家徽有流水是帶財的好兆頭意境。

大門兩旁有設置顧客用餐候餐座位區,兩邊牆面皆有掛上「浮世繪」,與知名歌川廣重作品「東都名所高輪廿六夜街遊興之圖」,這也讓我聯想到中國名畫「清明上河圖」。


高聳木質天花板搭配鵝黃色間接燈光,裡面很清幽氣氛溫潤超級舒服,這樣大手筆打造真是高雄市的榮耀。

這區是旗艦店獨家的日本祭典遊戲區域。

這是旗艦店專屬原汁玩味日本祭典,透過用餐時玩扭蛋獲得遊戲劵,才能來這裡玩「射擊」及「千本」兩種遊戲。

另外一邊櫃檯是報到與結帳櫃檯,這裡服務員會叫號引領入座用餐,用完餐就來這裡機器結帳,或者是由服務員幫忙結帳。

結帳分是有人工結帳或者是使用機器結帳。


從店面後方往前拍照是大廳的全景。

官方網站有寫是總共有288位子,座位區以淺色系木質來裝潢,座位都有使用低矮隔板來區隔,搭配日本簾幕座位富有隱私性。

這288座位整體規劃很簡約溫馨舒適,用餐時間限1小時很快就會超過喔!

木製椅子表面還使用榻榻米材質坐墊,雖然座位進出比較狹窄有點不便,整體座位區用餐舒適度還是很高。

進入座位第一感受是很整潔沒有瓶瓶罐罐,僅看到一個平板點餐系統放置桌面上。


入座時服務員就會給您這用餐須知夾子,上面有說明敬請自行觀看不再贅述。

原來這佐料和餐具皆隱藏在桌底下,餐具有筷子、小湯匙、開瓶器、牙籤等,而佐料有醬油、醋及綠茶粉等。

餐點旋轉台上有提供七味粉、鹽巴及芥末醬供自取,而薑片是要由平板來點輸送過來,哇!是手工研磨的山葵值得稱許。


這裡點餐除了在迴轉台上自行拿取壽司之外,還可以透過這平板直接來點想吃餐點,小高直接把平板餐點拍照與各位分享,稍微看一下餐點很豐富定價很親民。

這個是藏壽司的壽司置盤器具,壽司都有用透明蓋子罩起來較為乾淨,裡面有一盤計40元與兩盤計80元的餐點。

上面這輸送台是送來自平板點來的餐點。

今天點豆皮烏龍麵、炙燒起司鮭魚握壽司、鮭魚肚握壽司、熟成鮪魚握壽司、壽喜牛燒肉握壽司、飛魚卵軍艦壽司、炸蝦天婦羅手捲、高湯蟹肉茶碗蒸、炙烤明太子鮭魚、蔥花鮪魚軍艦、白身魚天婦羅手捲、胡麻油醃漬鮪魚、味增湯、壽喜牛半熟蛋軍艦、白玉金時中餅....等等。

這盤是壽喜牛燒肉握壽司40元。


這底部壽司米表面鋪上壽喜燒牛肉。

這壽司米酸度和甜度適中很軟Q好吃,與表面鹹香軟嫩一起吃很速配好吃

這盤是飛魚卵軍艦壽司40元。

這飛魚卵口感爆炸卡滋充滿海未真好吃

這盤是熟成鮪魚握壽司40元。


熟成過鮪魚肉質較微軟嫩些容易咀嚼,與底部醋飯一起吃鮮味十足好吃

這盤是炙燒起司鮭魚握壽司40元。

炙燒過起司鹹香又帶點交相油脂豐富,與醋飯一起吃喊開胃真好吃

這盤是鮭魚肚握壽司40元。

這鮭魚肚富油脂入口即化鮮甜,與醋飯一起吃很軟Q真好吃

這盤是花枝握壽司40元。


這花枝很軟Q鮮甜入口即化,與醋飯一起吃Q談非常好吃

這盤是鯖魚握壽司40元。

鯖魚有燒烤過帶點焦香鹹度適中,與醋飯一起吃鹹香軟Q真好吃

這是蔥花鮪魚軍艦40元。

這鮪魚已經剁成末狀入口即化鮮甜超好吃

這是白身魚天婦羅手捲60元,。

這碗是豆皮烏龍麵90元,碗用專屬的扣環扣住防止食物會溢出來。

這湯頭充滿柴魚滋味充滿海味清甜好喝

烏龍麵很Q彈滑順非常好吃

這是胡麻油醃漬鮪魚40元。

洋蔥與胡麻油提味下鮪魚更為鮮甜好吃

這盤是炙烤明太子鮭魚握壽司40元。

這鮭魚充滿明太子焦香鮮甜入口即化好吃

這是壽喜牛半熟蛋軍艦40元。


半熟蛋與壽喜牛搭配製作成軍艦,蛋黃在口中化開牛肉滑嫩非常好吃

這盤是照燒肉丸軍艦40元(期間限定)。

這肉丸很紮實偏甜鹹香非常好吃,與醋飯一起吃超級開胃好吃

這是味噌湯60元。

這味噌湯很濃郁偏甜滋味非常好喝

這是白玉金時中餅90元(期間限定)。


這期間限定甜點小高就覺得還錯吃而已

豆乳甜甜圈90元。

這豆乳做成冰淇淋比較爽口些,甜甜圈油炸過比較偏酥脆不膩口好吃。

食完的小餐盤直接投入此洞口,集滿5盤就可玩扭蛋來增加娛樂。

小高發現只要玩三次就會獲得扭蛋獎項。


用餐完畢就在平板上點選結帳即可,豆皮烏龍麵、炙燒起司鮭魚握壽司、鮭魚肚握壽司、熟成鮪魚握壽司、壽喜牛燒肉握壽司、飛魚卵軍艦壽司、炸蝦天婦羅手捲、高湯蟹肉茶碗蒸、炙烤明太子鮭魚、蔥花鮪魚軍艦、白身魚天婦羅手捲、胡麻油醃漬鮪魚、味增湯、壽喜牛半熟蛋軍艦、白玉金時中餅....等等。

這樣總共花費僅990元真的很便宜。

用完餐可以自行到自動繳費機來繳費,因有折扣關係服務員請我們至服務台結帳。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「くら寿司 藏壽司 高雄時代大道店(全球旗艦店)」日式江戶時代裝潢空間很溫馨超舒服,餐點整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

店家資訊:くら寿司 藏壽司 高雄時代大道店(全球旗艦店)

地址 : 高雄市前鎮區興邦里7鄰中山三路11號(附停車場,歡迎多加利用) 捷運:高雄捷運凱旋站3號出口左轉立即到達

營業時間:週一~週五 11:00~22:00 / 週六~週日 10:30~22:00

預定位子方式 :http://onelink.to/kurasushi(建議近期用餐現場排隊喔!)

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com


LineID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用


更多 藏壽司全球旗艦店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/6446051b01ba336ffb5036de
本文餐廳資訊:
藏壽司全球旗艦店
4.6
· 高雄市 前鎮區 · 15則評論

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