美食專欄大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，全台灣跑透透的烤雞，想搶除了鎖定粉專，還要跟別人比手速，快閃餐車
傳說中有兩樣快閃餐車是最難搶的，第一個就是神出鬼沒-胖子修行動餐車，大家都可以為了米腸、香腸、鹹豬肉癡癡的等他2點公布區域中的正確位子，我也追過一次真的很好吃啊，第二個就是大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，但因為大仁哥在宜蘭壯圍開了第一間分店，我第一次吃到大仁哥就是直奔他的旗艦店，因為我要等他來內湖真的都等不到，不然就是手速搶不贏人家啦！
終於，我追蹤了大仁哥蔗香脆皮桶仔雞粉絲團那麼久他終於又來內湖啦，而且我還真的搶到了，這一次一看到貼文二話不說直接先搶一個晚餐時段，有一次我因為考慮要這一時段還是那個時段時…..就額滿了，哈哈，而且快閃餐車一隻才499元真的很便宜，每一隻烤雞都會附上一碗雞油，拿來拌飯也超涮嘴的
大仁哥烤雞▵訂購流程
巧購的時候要在搶購文下留下你要哪個時段、幾隻烤雞，確認有訂到大仁哥會在你的留言地方按下讚，額滿了也會關閉留言，大家依照時段去現場付費取雞就完成啦
大仁哥烤雞▵取貨現場
一到現場看到一桶桶的鐵桶擺在這裡心情就莫名的緊張起來，大仁哥的烤雞都使用當日溫體黑羽土雞，加上特製的中藥醃料，用炭火直接烤至，再以甘蔗進去加熱燻香，所以吃起來會有淡淡的甘蔗清香，比一般烤雞還不油膩喔
每一隻烤雞都會時時確認熟度，每次看師傅把雞拿起來我都以為要出爐了，哈哈
大仁哥烤雞▵取貨流程
並不是時間一到就可以拿到烤雞喔，所有烤雞都是現烤的，取貨流程就是依照你訂購的時間到櫃檯處提供臉書名稱報到，結帳後就會給你一張號碼牌，烤雞出爐時會依照號碼牌叫號取貨，每一場的取貨時間只有20分鐘，超過時間就是棄單喔
等到烤雞要出爐時會大喊啦，這時候大家的手機都會拿起來補捉烤雞出爐的那一刻，從這時候開始就是香氣四溢的現場了
現場會依照號碼牌叫號取貨喔，整個流程非常順暢，感覺大家都是吃雞老手
等了好久的烤雞終於到手，今天的晚餐就是他了
大仁哥烤雞▵開箱
一隻烤雞2大2小吃絕對沒問題，香噴噴的焦香氣味超誘人，烤到油亮的外皮真的讓人看了就忍不住想大咬一口，每一份烤雞都會附上塑膠手套、雞油，在家吃手扒雞大概就是這個概念，哈哈，我一個人要想辦法拆解它啦
一扒開就能看到滿滿的肉汁順勢滴了下來，裡面的雞肉超嫩的，雞皮是我們家最愛的一部份，不會太過脆硬，可以吃到雞皮的韌度，配上香濃的雞汁真的會一口接一口啦
真的每個部位都很嫩，連雞胸也不會乾柴，我覺得現場去牌的比店內的還要好吃，果然辛苦搶來的格外珍貴，下次來內湖我還要去搶啦
雞油的用途也很多，你可以拿來沾雞胸的部分，我覺得拌麵或是淋在白飯上也超下飯的
大仁哥烤雞▵加熱方式
大仁哥也貼心的提供如何加熱的方法，氣炸鍋跟烤箱都能完美覆熱，不然就拆開熱炒或是做成涼拌也是另類吃法啦
店家/景點資訊
❖店家名稱：大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店
