美食專欄常嚐是新竹隱藏版必吃的超平價無菜單料理, 從大學吃到現在，從小店面吃到大店面, 是一家一直私藏的店家
【常嚐料理廚房】
地點: 新竹市北區光華街102之3號
營業時間: 週一-週日 11：30-14：00, 17：30-21：00
（週三公休）
價位: 450元 (不收服務費)
官方粉專 (連結)
介紹
常嚐是一家一直私藏的店家，從大學吃到現在，從小店面吃到大店面，口味多年來都一樣好吃，價位是在我寫文章的時候才發現，上個月調漲了一點點，但CP值絕對還是打趴一堆餐廳
現在的店面位在巷子內, 但在馬路上就可以看到大大的招牌
老闆娘非常喜歡花花草草, 不只在料理中主打健康的原型食材
走道門口就可以看到各式的植栽, 很像都市叢林中的小綠洲
總共有兩層樓，大部分的時候都是坐一樓，只有包場或是真的人很多才會開放二樓
有十人大桌也有3.4個人小家庭的桌子, 可以滿足各種需求
餐點
以人頭計費, 漲價後一個人450元不收服務費, 無菜單的料理以合菜的形式呈現,
🔥不論幾個人都是七樣菜 (有肉有海鮮), 第一道都會是店內招牌，然後一兩樣特色菜，一道魚，一碗湯，最後每人一杯飲品，白飯都是吃到飽
用餐我都是事先打電話預約，菜色都是依照人數出餐，之前吃過十人份菜色會更加豐富
因為很多菜色也都是依照當季食材出菜，以下就把當天記得的幾道菜寫出來
南瓜豬小腿
這道是多年來每次都會有的菜，南瓜打成的濃湯，加上燉到軟爛的豬小腿，一人一隻超級下飯
還會把南瓜湯拿來拌飯，幾乎無調味就是南瓜本身的甜味跟豬肉的鹹味，第一道就可以配一碗飯
台式泡菜
清爽的前菜，口味頗酸很開胃
海蘆筍炒菇
常嚐都有很多特別的野菜，海蘆筍很脆真的有點海的鹹味
白蝦醉蝦
當天三個人去吃, 一個人兩隻蝦
醉蝦用的很好吃
炒豆薯
脆脆的吃起來口感很像梨子，很下飯
魚香茄子
也是超級下飯的一道菜
烤魚
不論幾個人都會配的魚, 如果人數多於會有其他更豐富的變化
炒青菜
蒜炒青菜
湯品
有點忘記當天喝的是什麼湯, 印象中是類似客家福菜湯
火龍果+優格
最後的飲品都是新鮮的蔬果加上豆漿或優格去打，每次超愛最後的飲品
而且每次都不太一樣, 還有喝過南瓜每次都像開驚喜包
結論
🔥我覺得常嚐料理廚房真的是一間無限回訪的店
🔥當天三個人就吃到了七菜一湯外加飲料，450元簡直是便宜到不行
菜色都是家常菜，但是食材都是外面很難吃到的野菜，每次回訪也都會有不同的當季食材
而且老闆娘真的很可愛，每次只要問他這道菜是什麼，他都會直接把食材拿出來給你看然後介紹一下這是什麼
店內的裝潢也是充滿花花草草，很像自身在世外桃源，雖然最近漲價了但我還是會繼續吃下去，推薦給喜歡吃家常菜的讀者們
