美食專欄#酒吧 #凹子底食圈 #TE AMO Bar&Bistro
嗨大家好我是Rain~~~~
突然之間，文章就要發完了...
還快吃一下，不然下周回診看報告可能...
這間是與西西里餐酒館調酒師跑Bar時
說最近在凹子底附近有新開一間Bar
看要不要去看看，新店；我沒有任何理由拒絕了
正文開始
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📃TeAmo Bar(臉書
☎️07-5227460
⏲️2000-0300
😪週二公休
🌍高雄市鼓山區明誠三路602號
💳僅用現金
在明誠路與龍德路交叉口，三角窗眼鏡行的旁邊
雖然過了明誠路應該要歸類在巨蛋，但因靠近凹子底公園
有扇在白天不太明顯，但夜晚時唯獨明亮的門口
簡單寫著TE AMO，目前採預約制度、試營運狀態
要去之前可能要打電話詢問一下，不然很可能撲空
室內空間不大，燈光採夜店、炫目模式
二樓也有包廂空間
酒單如下
以各種國家、風味來做區別
等正式開幕會換個有質感的菜單
這次就跳過食物的部分
初訪喝了四杯本來打算就寫完這篇
後面剛好朋友約這間，就再去補一杯
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷沖繩：潮騷$360
紫蘇清爽風味
梅酒酸甜帶著氣泡感
一點海洋的鹹感，香料味偏重些
還有淡淡的干貝鮮味，蠻特別的
🏷不列顛：紳士們午後三時半的小憩片刻$360
伯爵佛手柑強烈帶刺感
酒感偏重蠻濃厚，淺淺肉桂香
加了牛奶後變得相對乳感，但酒感依舊厚
🏷台灣：formos島嶼天光$360
百香果酸甜很強烈，微茶感
茶香大多呈現在奶蓋上
自製洛神帶酸，讓風味整體往酸走向
淡淡的酒感在尾韻呈現
那天調酒師比較醉，抹茶粉抹得奇怪，請見諒
🏷爪哇島：大航海家的應許之地$360
龍膽草木質調風味厚重
香料、苦艾酒的感受複雜
很香；微酸，酒感濃厚
很醇厚的一杯調酒，有著強烈個性
🏷牙買加：把煩都燒了讓他化作一縷輕煙$360
鳳梨甜味有著咖啡香氣
中段草本陸續浮出
乳感外有著酸甜風味的調酒
酒味偏澀，但卻不強烈
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟這間三月喝完拖到現在才完成
這幾杯調酒的風味都不會太重複，如酒單的分門別類
風味大多扎實，且有些特殊食材
但對我來說還沒喝到驚喜感，是有點可惜
期待開幕後有更多創意調酒可以品嘗
🌟價錢方面都落在高雄平均價位
🌟環境部分因還帶有水煙的元素
比起一般酒吧更有狂歡的氛圍，也較適合三兩好友
🌟店家態度熱情互動，甚至喝得比你還ㄎ一ㄤ
目前吧台一人作業，人多的話上酒需要點時間
🌟地理位置在凹子底公園附近，捷運站下來步行也方便
以酒吧營業的時間，附近基本上都休息了
📝7月差不多要來完成新開的酒吧，以及
之前開得但尚未被我個人定義是否為酒吧/餐酒館的店家
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我是Rain我們下次再見~~~
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