美食專欄新北拉麵推薦~力量拉麵-新店中正~粵式老火功夫煲湯與日式拉麵結合~創新的拉麵口味!
力量拉麵-新店中正
某天下班回家路上，突然看到這家新開的
「力量拉麵」，它是一家連鎖拉麵店，
終於在新店也開分店了，於是找家人一起來嘗鮮。
門外提供餐點圖片可以參考，也都把價位清楚標示
店內座位不多，沒有太多裝潢設計，但是乾淨明亮的用餐環境
牆面貼上力量拉麵的湯頭說明
力量拉麵的湯頭最大的特色就在於湯底是
使用港式煲湯的烹調方式
加入蜜棗、薏仁、陳皮、羅漢果、南北杏
等中藥材熬煮至少八小時而成，
看介紹感覺很厲害的樣子!
力量拉麵菜單參考~有麵類/丼飯/商業午餐/小菜/飲品
餐點單一人一張，可選擇麵條軟硬度
、份量、湯頭味道、加不加蔥、
特製是加肉，可以依自己喜好的口味來調整
點餐要到櫃檯區先付費，
這裡廚房採用半開放的工作區，
可以看到工作人員製作餐點。
我們這次點了主打的濃雞白湯拉麵(上)以及地獄麻辣拉麵(下)
這碗濃雞白湯拉麵，我選擇加辣的湯頭，
所以有附上辣椒醬在上面。
配菜有一片雞肉和叉燒及半顆溏心蛋，
上面撒上蔥花整體看起來還不錯。
湯頭喝起來，有膠質的濃稠口感，
沒有中藥味，入喉溫潤爽口，會上癮的味道。
麵條是選用細麵條，軟硬適中的口感，
而且吸飽湯頭的麵條，非常入味。
切片的叉燒肉不會太薄，有稍微炙烤過，
吃起來帶點焦香味，好吃!
這片雞肉吃起來很嫩，超乎我的想像
地獄麻辣拉麵
湯頭的色澤感覺很辣，入口覺得還好，
但是非常好喝，一點都不死鹹
胡麻龍鬚菜
胡麻醬好香，搭配清燙的龍鬚菜，吃起來很清爽
這次品嚐店內的濃雞白湯拉麵
以及地獄麻辣拉麵，
湯頭濃郁有著獨特味道，
每碗拉麵都可以依照個人的喜好客製化，
選擇湯頭的鹹淡、麵條軟硬、配菜的種類
來做多樣的選擇，真的很不錯!
喜歡吃拉麵的朋友，推薦來力量拉麵這裡吃吃看不一樣的拉麵唷!
力量拉麵 新店中正店
02-2218-6712
新北市新店區中正路510-1號
營業時間：
週一到週六
11:30-14:30
17:30-21:00
週日公休
