美食專欄今天水豚與小星來到了位於台南中西區，也就是赤崁樓的周邊商圈。在台南，除了著名的傳統小吃，品嚐各式美味甜點也是我的最愛。這次，我們特地來到霜花亭公園店，準備好好品味他們招牌的療癒舒芙蕾，享受寧靜舒適的下午茶時光。
外觀
霜花亭位於馬路旁的一棟磚紅外牆建築，配上可愛的小巧招牌，整體散發著濃厚的古色古香氛圍。
裝潢
餐廳內部有兩層樓的空間，非常著寬敞，座位不會過度擁擠。內用需自取飲用水、餐具等。
一樓空間是吧台位，在通往廚房有扇小櫥窗。
除此之外，志玲姊姊在婚禮上所使用的迎賓甜點，也是這家店獨家製作的。櫃檯旁還有志玲姊姊的簽名呢！
菜單
餐廳主打各式口味的舒芙蕾，但要注意在中午12點之後才有提供。除此之外，也有日式和風鹹食可供大家挑選，無論是正餐或是點心下午茶都應有盡有。
名門肉鬆海苔起司舒芙蕾
舒芙蕾平常都習慣吃甜的口味，這次品嚐肉鬆口味還滿特別的。肉鬆的鹹香和軟綿的鬆餅互相融合，像在嘴巴裡品嚐歐姆蛋一樣，口味吃起來鹹香順口，意想不到地好吃。旁邊附上的黑糖優格，口味上比較偏酸一點，黑糖的香甜和優格的酸爽在嘴裡中和，吃起來很美味。
波霸伯爵茶舒芙蕾
這裡每道舒芙蕾都有三層，從外觀看起來就非常可愛鬆軟。珍珠有兩種口味，口感Ｑ彈，搭配茶香十足的醬料，吃起來味道豐富卻不甜膩。
明太子章魚燒手工麵
這是一道非常可愛的料理，外觀被柴魚片所覆蓋，在上菜的時候還會被輕輕吹的舞動起來。濃郁的明太子醬汁與小章魚搭配著麵條，吃起來既有嚼勁，口感又豐富，真是讓人停不下來，一口接著一口！
櫻桃覆盆子氣泡飲
櫻桃醬搭配覆盆子的氣泡飲，口味清新，富有氣泡的口感非常消暑。
芝麻歐蕾 ＆ 咖啡拿鐵
芝麻歐蕾散發出的淡淡芝麻香，配上奶茶的香濃，口感滑順絲柔。拿鐵喝起來也很順口。
心得
霜花亭是一間很適合喝下午茶的地方，氣氛很悠閒，空間也不會很擁擠。招牌的舒芙蕾非常美味，不論是外觀或是口味都令人滿意。
店家資訊
店名：霜花亭公園店
地址：台南市中西區公園路113號
營業時間：10:30-18:00
官方網站：霜花亭臉書粉專
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