美食專欄長興釣蝦場｜新竹熱炒店,必點麻辣臭豆腐鍋與泰國蝦！
新竹香山這家熱炒店「長興釣蝦場」是被許多人笑稱＂被釣蝦場耽誤的臭豆腐＂，不知道何時開始就從釣蝦場完全轉成
長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐店，總是吸引不少人前往用餐。
別懷疑，就是釣蝦場的門口，進去一探究竟。
用餐的客人圍著只剩觀賞功能的釣蝦場，看起來很特別，不過夏天現場好熱，只有風扇沒有冷氣。
菜單上可以看到不少泰國蝦料理，長興本身是一個釣蝦場，這個蝦子呢，是將要上桌的佳餚，很合理吧？
有名的長興釣蝦場臭豆腐還有宅配，帶回家自己煮起來。
📝 長興釣蝦場 菜單
基本的熱炒絕對少不了，還有剛剛提到的各種泰國蝦料理，必點的麻辣臭豆腐鍋，通常我們一桌都會隨便點好幾樣，其中麻辣豆腐鍋一定都會點到。
🔺 蒜泥蝦 $650/1斤
上一次來點了好幾種泰國蝦，但大家都懶得剝蝦，這次點了其中一道而已，蝦都有新鮮，不管怎樣，有來用餐就點來體驗看看。
🔺 魚蛋沙拉 $200
魚蛋份量不多，但想吃就點起來。
🔺 金沙中捲 $230
外皮酥脆好吃，這家長興釣蝦場的熱炒只要有金沙(鹹蛋)，我滿喜歡的，吃得到金沙的口感與味道。
🔺 滑蛋蝦仁 $200
一桌如果只有一盤不太夠吃，後來加點同事又多點一次，這次熱炒味道鹹度都滿剛好的，讚讚讚！
🔺 蔥爆牛肉 $190
今天只有這一道吃起來稍微鹹了一點，但有配飯就可以，這裡的白飯式吃到飽的唷，只要你有付白飯的錢，一碗十元。
🔺 麻油松阪豬 $250
這一盤麻油松阪豬也是每次來都會點的料理，大家都覺的松阪豬的口感與味道都不錯，後來加點也是有點這一盤，一樣吃光光。
🔺 蚵仔酥 $250
蚵仔酥是我吃熱炒時候都會點的一道海鮮炸物，這家的吃起來比較沒有濃厚的油膩感，新鮮度很夠。
🔺 脆皮豆腐 $120
脆皮豆腐使用了嫩豆腐，金皇的外皮又香又酥脆，一餐下來，吃了好幾道豆腐料理，喜歡吃豆腐不要錯過囉。
🔺 麻辣臭豆腐 $180
長興釣蝦場必點的麻辣臭豆腐，一定都會加點火鍋料、青菜、肉片，絕對不能不點王子麵，這樣吃起來更過癮、更滿足。
長興釣蝦場旁邊有不少的空地可以停車，大多時候都可以尋得一車位，但假日尖峰時刻可能就得等等，來之前建議先預約，平日的中午時段都是客滿居多。
延伸閱讀：
【新竹美食】良家港式手工點心坊｜小籠包現點現做，手工製作蘿蔔糕、腸粉等港式料理！
