漁品軒海鮮餐廳 @ 碧砂漁港，價格透明海鮮又大隻的海產店，推薦白鯧米粉、海味冠軍炒飯。

向基隆人問起在地哪裡的海鮮最厲害，相信不少人都會提到碧砂漁港旁的老字號海產店-漁品軒，這是一家以販賣漁貨起家的店家，以各類海產及價格高度透明為名，甚至搭客運、公車到碧砂漁港時，司機都會極力推薦要點他們家的冠軍炒飯。

餐廳位置

漁品軒的交通非常便利，搭1579客運至「北寧路(988餐廳)站」下車，往前走幾步就到餐廳的門口了，餐廳外觀以海洋系的藍白色調交織，還在上方掛了一隻非常巨大的帝王蟹，經過很難不發現，如果是自行開車的話，在碧砂漁港這裡也有許多的停車位。

店內環境

一進入店門，馬上就可以看到漁船造型的點餐區，上面除了擺滿了許多的新鮮漁貨外，還有菜單標示清楚的價格，讓顧客點餐的時候，就知道餐點的價格，不用擔心被砍菜頭，漁品軒這裡還不收取服務費，真的是一家優質的海產店。

水族缸也是海產店必備的，許多較為高價或強調新鮮的海產都會展示在這裡，不用擔心問價格，這裡的服務人員態度都很好，也不會擺高姿態，會依照大家的需求及當日新鮮海產，給出建議。

很多特別的魚種這裡都找得到，尺寸都不小呢～

這裡的用餐區分為兩層樓，若是人數較少，會被安排到二樓這裡用餐，這裡還可以看到碧砂漁港的海景，個人是比較喜歡這邊的用餐環境。

一樓的用餐區則是要經過長廊才會抵達，漁品軒在造景方面非常用心，處處都可以見到海洋意向的裝飾。

這是一樓的用餐區，人數較多或需要包場的時候，都會被安排到這裡，牆面上都掛著各種魚類模型，小朋友來看到各式逼真的魚類模型，一定會被吸引。

這次用餐因為人數較多，就直接安排餐廳配好的10人海鮮合菜，首先第一道上桌的是鎖管和風頌，就是小管配上和風沙拉，吃起來酸酸甜甜的，非常清爽，很適合作為前菜。

這裡每隻小管都非常飽滿，就可以知道它的新鮮程度，小管也是基隆的特產之一，來這裡不吃這道就有點可惜了。

白鯧米粉湯，這也是漁品軒的招牌菜之一，這道菜曾經獲得中華民國優良食品評鑑的金牌獎。先用大骨及新鮮蔬果慢火熬製高湯，配上高麗菜、蔥段、胡蘿蔔，在加上酥炸的白鯧魚塊一起煮滾上桌，服務人員端上來的時候，溢出的香氣就讓人食指大動。

裡面的米粉非常多，也都吸收了高湯的鮮味，真的好吃極了，甚至我覺得米粉的表現比鯧魚還來得好吃呢，到現在還念念不忘這道菜的味道，來這裡是一定要點這道的！！

吃合菜一定會有的生魚片，漁品軒這裡就端出了胭脂蝦刺身，看到紅彤彤的胭脂蝦真的很欠吃呢～

除了胭脂蝦外，還會搭配一些生魚片，不過我覺得片數有些少，不夠十個人分。

胭脂蝦的體型好大喔，而且蝦子真的好紅。

剝去蝦殼跟蝦頭，蝦肉的體型還是不小，吃起來非常彈牙和鮮甜，讓人好想再多吃一隻～

陶板時蔬貝，是將帆立貝、蛤蜊和絲瓜放在陶板上，直接在餐桌上蒸熟，可以吃到剛剛熟、最好吃的狀態，裡面的高湯是藥膳風味的，搭配新鮮的海鮮和絲瓜，風味非常好。

漁品軒最有名的，就是這道海味冠軍炒飯了，而我們這頓還配油脂非常豐富的蒲燒鰻魚，這個冠軍炒飯曾經獲得台北炒飯節大賽的第一名，裡面的食材除了白飯、醬油外，還有鹹小卷、鯊魚煙、飛魚卵，上頭還撒上魚鬆。因為有飛魚卵的緣故，每一口都可以吃到爆卵的口感，非常特別，加上旗魚鬆及鰻魚補上鹹甜的味道，是一道印象讓人深刻的炒飯。

清蒸海上鮮，新鮮的漁獲就是要用簡單的方式烹調，才會吃到它最好的滋味，這新鮮的石斑用簡單的醬油和樹子進行清蒸，魚肉吃起來非常緊實Q彈

蒜香粄條琵琶蝦，剖半的琵琶蝦淋上蒜蓉醬一起清蒸，下面還鋪上非常的彈牙的粄條吸收鮮味，這是我第一次吃琵琶蝦，雖然外型有點怪異，不過裡面的蝦肉肉質很有彈性，吃起來很鮮甜，下面的粄條也吸滿了蝦味，我覺得很不錯，可惜這琵琶蝦的沒有蝦膏，如果有蝦膏就完美了～

蠔油燴烏參，烏參非常地軟，再搭配各種蔬菜與蠔油一起燴煮，這道菜主要的作用是在充滿海鮮蛋白質的一餐補充纖維質，個人覺得吃完算是比較沒印象的一道菜。

合菜的最後通常都是雞湯，這次吃的是山藥燉雞盅，裡面配的是東北角這一帶產的山藥，雖然湯色看起來非常金黃，不過喝起來我個人覺得有點清淡，不夠濃厚，喝不太出雞味，讓我覺得有點失望，如果再燉煮久一些，鹽巴再多灑，應該會喝起來比較好。

最後一道就是花生麻糬，這個吃起來也是普普，麻糬皮有些太厚了，覺得如果是給現切水果會更好一些。

吃完這一頓之後，終於明白為何漁品軒為何會這麼深受歡迎，雖然不是每道菜我個人都可以給予好評，但是海鮮類的基本都不錯。服務人員的服務都很好，價格以北部的海產店來說也算是合理，重點是價格非常地透明，不怕被人砍菜頭，在樓下還有伴手禮區，吃完可以買一些土產，再逛一逛碧砂漁港，欣賞漁港風情也是不錯的選擇。

漁品軒海鮮餐廳

地址：202基隆市中正區北寧路71號

營業時間：每日 10:30～20:00

聯絡電話：02-2469-7656