美食專欄小洁鍋Little J火鍋專賣店|台南火鍋店|新鮮蔬菜、水果|飲料機、自助吧|個人火鍋
時常不知道要吃什麼的時候就會想要吃火鍋，因為這陣子蠻常來海安路三段，因而看到小洁鍋Little J火鍋專賣店，小洁鍋Little J火鍋專賣店是在地老品牌洁洁旗下餐廳，主打道地好口味跟新鮮食材
小洁鍋Little J 火鍋專賣店 店家資訊
店家地址 : 台南市北區海安路三段979號
營業時間 : 星期一至星期日11:00-22:00(星期四為休息日
訂位專線 : 06-280-1198
地理環境
小洁鍋Little J火鍋專賣店明顯的白色外觀，一經過就吸引目光，即使沒在用餐時間來，還是不少人潮來
外面直接就能停機車，附近也有不少停車格，在台南市區吃飯最重要的就是要能停車
店內環境
進到店內能感覺其舒適，大片落地窗的陽光灑落，增添明亮感，即使座位眾多但間距大，吃起飯來很舒服
有不少的盆栽植物增添其綠意盎然，還有台摩托車擺飾，環境上讓我們都很喜歡
菜單介紹
本店自助吧食材(含蔬菜吧、飲料、熱食、副食、冰品)皆無限供應，無提供共鍋服務，用餐時間100分鐘，個人基本消費採人頭計算，每人每位需個人低消外加38$(清潔整理費)先選湯底，再來是精選肉品，如果雙人來也有其雙人餐，還有經典台客鍋跟超值雙響鍋
沾醬區
採取自助式，沾醬區提供不少醬料、辛香料，豆乳醬、胡麻醬、沙茶醬、辣椒、蒜頭、蔥花…等，火鍋店的必備
飲料自助吧
飲料自助吧十分多樣化，濃郁的養樂多冰沙、梅子醋、可爾必思、火龍果鳳梨果汁，這果汁倒是讓我感到驚艷，新鮮好喝
也有氣泡飲料機，雪碧、可樂、茶類…等
咖啡機、白開水機跟霜淇淋機，三種口味的霜淇淋，想要都吃就來個綜合口味吧
蔬菜、水果自助吧
蔬菜自助吧讓我們很喜歡，採取自助式，想要吃多少就夾多少，都是新鮮看的到的蔬菜食材，像是金針菇、絲瓜、南瓜，還有芭樂跟鳳梨兩種水果
高麗菜、水蓮、芋頭、番茄…等，也還有幾種火鍋料，光是提供的自助吧就很多種類，吃到讓人覺得很飽足
魚薯條
吃起來就像是炸黑輪，脆感帶點紮實，吃火鍋來點開胃還不賴
麻辣鴨血、豆腐
還有讓你想吃多少就吃多少的鴨血跟臭豆腐，鴨血很夠味道，臭豆腐臭中帶香，微微麻辣感讓你欲罷不能
台南肉燥白飯
還有麻辣肉燥跟台南肉燥，淋上白飯，就先嗑了一碗，又香又肥嫩
廣東汕頭湯底 68$
不同湯底不同價格，湯底種類算蠻多的，而廣東汕頭湯底淡淡底韻帶出醇厚，上桌時服務人員還會給一壺高湯，隨時能自己加湯
東北酸菜湯底 98$
特愛這種酸到夠味的東北酸菜，裏頭有滿滿的酸菜
爽脆酸白菜帶出這湯底的香味、帶出這湯底的豐富層次感，先喝一口，回甘順口又開胃
雙人豪華海陸 1498$
美國板腱牛
雙人豪華海陸有一大碗海鮮加上肉品選擇，牛肉跟豬肉，而我們選了美國Choice板腱牛，送上桌這顏色著實吸引人
透紅色澤搭配白色紋路，光是從外觀看就能感受其口感
板腱牛就是牛嫩肩的部位，肉質Q彈嚼勁帶點軟嫩，咀嚼出肉汁，帶出甜美多汁
石斑|白蝦|小卷|鮑魚|龍蝦蒟蒻片|扇貝肉|蛤蠣
端上來一大盤，能感受其海鮮新鮮，但份量少稍顯空虛點，如果分量能多一些些填滿，視覺上會更好
看看這蛤蠣還在呼吸就能感受其新鮮感，連白蝦一看都覺得很新鮮
口感嫩且彈牙，稍微燙過就很好吃且清甜
石斑魚的魚肉很細緻，有稍許魚刺但不影響其口感，Q彈富含膠質
龍蝦蒟蒻片是龍蝦跟蒟蒻的結合，Q彈口感但我個人比較不喜歡
蛤蜊、白蝦都很不賴，滾燙高湯下去燙一下就能入口，蛤蜊鮮甜肥美，脆且紮實
心得分享
1.小洁鍋Little J火鍋專賣店的白色外觀大且舒服，裏頭環境座位多且距離寬敞
2.外面就能停機車，附近都有汽車停車格，在台南吃飯就是要好停車才行
3.採取自助吧，提供蔬菜、水果、飲料、冰品，還有幾種熟食，整體來說多樣化
4.雙人豪華海陸有多種海鮮跟肉品，美國板腱牛肉品還不賴，鮮嫩多汁
5.白蝦、石斑、蛤蜊都很新鮮鮮甜，還蠻讓人喜歡的，但分量如果多一點就好了
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