美食專欄
布丁平時還蠻喜歡吃揪麵.拉條.捲餅
或是泡饃.肉夾饃類的中國特色美食
但是在新竹這類西北菜餐廳不多
想吃到寧夏美食.西北風味料理
在新竹不能錯過開業多年的長城小館
小家庭單點或是中式合菜聚餐都適宜
獨特西北風味的手工麵食讓人一吃難忘
長城小館-營業時間.地址.電話
店家資訊│長城小館
餐廳地址│新竹市東區八德路19巷40號
訂位電話│03-561-9995
營業時間│11:00-14:00 17:00-20:30(週一公休)
粉絲專頁│長城小館fb
長城小館-位置.停車資訊
創立於1996年的長城小館
在新竹也稱得算是老字號餐廳
歷經了水田街.東南街.龍潭.竹北等地
最後又重回新竹市懷抱與大家相見
以寧夏美食聞名的新竹長城小館
現址在新竹大潤發忠孝店後方
餐廳旁邊剛好是大潤發的停車場
完全不怕用餐沒有地方停車
對於開車族來說真是一大福音
長城小館-菜單Menu
長城小館西北風味菜菜單menu
第一次來訪不知從何點餐可參考星號推薦菜
會辣的品項有貼心標上辣度符號
吃素的朋友也有專門蔬食的菜色可享用
長城小館有些品項是每日限量
生意好的話售完就沒有了
像我們這天點了薄餅系列
用餐時被告知完售就無緣吃到啦
長城小館-用餐環境
長城小館的店面有兩層樓
1F主要是二到六人位的用餐空間
上到2F則是適合吃合菜的大圓桌位
這天大客滿且一直有人往樓上走
建議大家用餐先訂位比較保險啊
公共區有自製辣油.山東醋.辣醬油等調味料
一旁還有台飲水機可以自己取用開水
長城小館-餐點推薦
羊肉泡饃NT.130
平時吃到的泡饃大多是自己用手掰開
DIY剝成一小塊一小塊再丟進湯裡面
但長城小館的泡饃是已切成小方塊狀
上桌時直接浸在湯裡吸取湯汁
還蠻適合想吃泡饃又不想自己動手的人啊
熗鍋炒揪麵(牛肉)NT.160
抄揪麵是來吃長城小館必點菜色之一
也是布丁最愛的一道特色料理
帶點厚度方塊形狀的揪麵
長得和客家粄條有點相似
但口感完全不一樣Q中帶勁
熗鍋後的醬汁巴覆在揪麵上香氣十足
牛肉酸大白菜熗鍋麵NT.190
喜歡有熱湯感的朋友
可以點個酸大白菜系列的熗鍋麵
酸白菜切成和拉麵一樣的長條形
湯頭味道不單一喝起來蠻有層次的
牛肉捲餅NT.120
長城小館牛肉捲餅的內餡
相較店裡其他寧夏西北風味菜
這道就顯得平凡樸素了些
不過蔬食可選豆干捲餅.果蔬捲餅
猜想吃起來應該會是清爽的好選擇
炒桂竹筍NT.130
在小黑板上看見的限定菜色
店家自採野菜桂竹筍立馬點一份
紅紅的醬汁帶點微辣度
如果有白飯的話是個下飯菜
清炒高麗菜NT.100(時價)
高麗菜味道偏家常帶點生味
如果沒有一定要吃蔬菜的話
可以把胃先留給其他特色料理
像是炒貓耳朵(小捲麵).炒疙瘩(小方塊)
炒餅(細長條餅).炒拉條(長寬麵)
或是夾餅.夾饃.砂鍋料理都先試一試
牛肉泡饃NT.130
牛肉與羊肉泡饃的湯頭都走清澈路線
看似平淡卻有種神奇魅力
泡饃咬下不軟爛帶著紮實感
仔細看裡面還藏了些透明寛粉條
它不像台灣牛肉麵那般飽足充實
但相比台南牛肉湯又多了些好玩趣味呀
香酥甜餅NT.40
如果說飯後要來個甜點儀式感
那麼今日中式甜點的代表
就是這道煎烙成香香酥酥的甜餅啦
簡單灑上砂糖的香甜風味
看小孩一口接一口倒是蠻涮嘴的
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