美食專欄
😁這家厲害的手工饅頭，讓我吃成饅頭臉也願意😁—侯傑肉包饅頭專賣店
侯傑肉包饅頭專賣店位於嘉義的82道路附近，周邊有東石漁人碼頭、故宮、水道頭市集等景點，可以到店購買也可線上訂購。
☎️電話：05-379-2330
📱手機：0919-887030
🗺️地址：嘉義縣朴子市大同路151號
小朋友才做選擇，所以一次把店內八種口味都買起來好好品嚐😋侯傑肉包饅頭專賣店，手工的老手藝傳承自父親，長時間的手工揉麵頭與發酵，成分單純只有麵粉、水、酵母、糖，❌色素❌化學添加物，所以饅頭上的顏色都是食材本身的顏色！
排行榜 NO.☝️黑糖饅頭
侯傑肉包饅頭專賣店的銷售排行有原味饅頭、黑糖饅頭、原味起司包與鮮肉包，我心中的排行NO.☝️首選黑糖饅頭，每次蒸黑糖饅頭一開鍋就可以聞到黑糖香氣撲鼻而來～
皺巴巴的外表就是手工揉捏的最好證明，因為手工所以饅頭的外型上不會完全一模一樣（機器做的才會大小一模模一樣樣）
手工饅頭真的很Q彈有嚼勁，鬆軟Ｑ彈的外表，吃起來卻能夠好有存在感，有些饅頭看起來很大顆，咬起來卻很空虛，侯傑饅頭則是紮紮實實的口感。
❤️咬下去的瞬間，黑糖的甜味慢慢散開，與饅頭的鬆軟細滑相融合，美味的濃醇香充斥在嘴巴裡，無論是早餐或下午茶，手工黑糖饅頭都是一種太幸福的美味享受。
❓為什麼侯傑肉包饅頭專賣店的黑糖饅頭顏色看氣來比較黑❓
一般市售的黑糖饅頭比較像是木頭的咖啡色，但是侯傑的黑糖饅頭真的看起來比較深咖啡，問了才知道，原來黑糖是店家自己手炒的，因為炒過，所以比較黑，但絕不是色素～
黑糖起司包
黑糖起司包採用黑糖外皮與起司內餡的搭配，真的會讓人一個接一個～
黑糖的甘甜與起司的濃鬱滑順搭配在一起，彼此味道相襯，呈現出一種獨特的平衡。
黑糖為起司包帶來了一種微焦糖的風味，而起司則為口感增添了豐富的奶香。整個口感層次豐富，先讓鼻子聞到黑糖香氣，咬下去的瞬間多了一層起司鹹味，甜甜鹹鹹交織的美味。
☝️原味饅頭
果然是排行榜上有名的原味饅頭，最單純卻也最能彰顯出師傅的手藝與原料的單純。
口感蓬鬆柔軟，外皮薄而有彈性，內部濕潤滑嫩。咬下去的時候有一種綿密的口感，帶有些許微甜的味道。整個口感非常舒服，讓人愛不釋口，波尼少爺也愛原味饅頭。因為是原味最單純，當然也很搭配～特愛加肉鬆的原味饅頭！
😋鮮肉包（侯傑店內唯一葷食）
其實，一直對肉包是敬而遠之的態度。因為小時後超討厭吃肉包當早餐，一早起床咬下肉包後會有很嚴重的反胃感，但遇上侯傑的鮮肉包，從此早餐多了肉包的選項，但只能是侯傑的肉包🤣
包子講究外皮之外，更講究內餡食材，侯傑肉包饅頭專賣店的肉餡是用市場選購的新鮮豬肉，肥瘦搭配的剛剛好，還有添加蔥花與老闆說的獨門配方。口感軟嫩剛好，不會太過油膩也不會死鹹，其實吃不到鹹度，整個入口的感覺是單純的肉香與沒有過度調味的鹹甜，當早餐吃也完全不會反胃👍
養生饅頭
重視健康當然不能錯過養生饅頭這一味，使用五穀雜糧當原料，外皮有黑芝麻粒。
養生饅頭單純吃就很有味道，在嘴巴裡面是越嚼越香，也可以搭配更營養的吃法，加上旗魚鬆、煎蛋，再加一片起司，整個幸福滿載超飽足😋
買了侯傑饅頭後有一個很嚴重的副作用，就是早餐變雙份之外，下午茶也會無預警地變成雙份🤣在家工作趕簡報的時候，太燒腦的工作，中途休息就更要補充，不過起司包一次只吃一個好像有點空虛，兩個又沒創意，就搭配一個養生饅頭作伴，豐盛又營養的下物茶餐點，好滿足。
原味起司包
原味起司包的外表跟鮮肉包一樣，但起司包上會多了黃色的記號，方便辨認！
原味起司包吃起來就可以很明顯的吃到鹹起司香味，加上原味外皮的蓬鬆柔軟，一口咬下，薄薄的外皮破碎開來，露出內部柔軟而彈性的麵糰。原味麵糰的口感細膩，帶著微微的麵香。咬起來不黏牙的起司內餡，滑嫩質地與麵糰的柔軟口感相得益彰，滿足❤️
芋頭饅頭＆南瓜饅頭
侯傑肉包饅頭專賣店的芋頭饅頭與南瓜饅頭在外觀上都是最單純挫籤的顏色，沒有額外添加色素。
小時候都是吃整顆淡紫色的芋頭饅頭，完全吃不到芋頭的本體，就是單純吃一個很甜很香，侯傑肉包饅頭專賣店的芋頭饅頭走一個樸實無華的真材實料風格，用最原汁原味的芋頭挫籤加進饅頭中，而且不是裝飾用，是每一口都可以咬到芋頭挫籤。
清淡的芋頭香，不過度奢華，最簡單的一餐但也最美味！芋頭饅頭不僅多了芋頭挫籤，口感豐富，而且芋頭本身含有豐富的營養價值，富含膳食纖維和維生素，可以當成健康又美味的早餐。
很有誠意的南瓜饅頭，從裡到外也都是挫籤滿滿，黃色就是最天然的南瓜色。
南瓜饅頭很推薦給家裡有小朋友的家庭，因為孩子一般不愛南瓜味，侯傑的南瓜饅頭不會有強烈的南瓜味，取而代之的是麵團的天然甜味，外觀看起來比較豐富，波尼少爺第一眼就先拿南瓜饅頭🤣
吃到嘴裡時，微微感受到南瓜的自然甜味，這種甜味與饅頭的香氣完美融合，帶來一種溫暖而滿足的口感享受。而且南瓜饅頭的口感不僅豐富多元，營養價值也不錯👍當天要開會燒腦，我早餐就會選南瓜饅頭～捏著捏著一小口入口，吃完就出門戰鬥去✌️
⭐️小提醒⭐️
第一次拿饅頭出來蒸的時候，發現上面有白白的，後來問了店家才知道那個是殘留的麵粉，不是發霉，所以不用擔心！
💡蒸饅頭小技巧
貼心的侯傑肉包饅頭專賣店特別還附上蒸饅頭的小提醒，以前都傻傻的直接把饅頭擺盤上就放進電鍋，然後底部就會很硬😅果然擺上筷子就可以蒸出蓬鬆柔軟的美麗又美味的饅頭～
侯傑肉包饅頭專賣店的饅頭與肉包手工製作都需要長時間的揉捏麵團，因此，每日限量，當天賣完就沒，不定期休息，大家可以關注粉絲專頁👉粉絲專頁點這裡，附上菜單供大家參考，真才實料，價格經濟實惠👍
現代人都越吃越好，很少有如此單純的店家，傳承手作的溫度，用料真材實料不奢華，而且店家做生意的同時也回饋社會做愛心，店家說：『每寄出一箱宅配就會投錢到功德箱，累積一筆金額後捐贈給需要的單位👍』吃得健康天然的同時跟著店家一起愛心回饋社會❤️
期待下一次到嘉義玩的時候，一定要特別到侯傑肉包饅頭專賣店實地走訪！
✨店家資訊✨
📍侯傑肉包饅頭專賣店 粉絲專頁
https://www.facebook.com/profile.php?id=100072312017660&mibextid=LQQJ4d
本文餐廳資訊：
最新美食文章
