南洋食府-銳記 - 平價道地新加坡傳統美食

國慶連假我又回到高雄，

有位高中同學約我們在10/8(日)下午到他家裡唱KTV，

再去他家之前我們中午先在四維路上近光華路口的「南洋食府-銳記」吃午餐。

南洋食府-銳記：餐廳資訊

南洋食府-銳記

地址：高雄市苓雅區四維二路118-1號

鄰近捷運站：高雄捷運環狀輕軌C33衛生局站

電話：(07) 338 5911

營業時間：星期一、三~五 11:00~14:30、17:00~20:00；星期六、日 11:00~20:00 (星期二公休)

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南洋食府-銳記：店內環境

「南洋食府-銳記」是一間主打新加坡傳統道地國民美食的餐館，

店裡走的是小巧溫馨的家庭式餐館路線，

右側牆上的布簾色彩很繽紛。

南洋食府-銳記：菜單

這家的新加坡料理各菜色和醬料都是自製，

並堅持將新加坡在地口味原味重現。

供應的主餐有飯類、麵類、鍋物等，

還有多種配菜、湯品、甜點、飲品等。

南洋食府-銳記：餐點介紹

在此介紹我們當天享用的餐點

南洋咖哩雞麵

咖哩湯頭溫潤辛辣，

香氣十足又夠味，

並帶點香醇的椰奶香，

辣度對我而言有點偏高。XD (大概介於小辣和中辣之間吧！)

麵條口感挺軟Q又順口，

雞肉是肉質鮮嫩的白斬雞腿肉，

配料還有豆皮、豆芽菜等。

銳記白雞飯

米飯是先將洗淨的泰國米在乾鑊上小火炒香，

加入蒜碎、雞油和浸雞水再煮至入味，

粒粒分明又帶有香氣，

搭配鮮嫩又彈牙的白斬雞腿肉，

吃起來相當美味。

咖哩雜菜

咖哩燉煮的高麗菜、紅蘿蔔、豆皮等，

高麗菜燉得軟爛透汁又入味，

整體吃起來辛香又清爽。

摩摩喳喳

椰奶為基底加入西米露、芋頭、番薯等，

濃醇又香甜。

「南洋食府-銳記」的新加坡料理道地又美味，

而且價位相當平價，

是很不錯的星馬料理好選擇。

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