美食專欄高雄鳳山 【唔泰泰】市場內的平價泰式料理 / 一人可以，想吃請早
最後更新日期 2023-10-18 by
▲ 中華市場裡的泰式小店，沒有招牌，只有這可愛立旗和抬頭才能看見隱身在芧草屋簷下的店名 –唔泰泰。
▲ 比較明顯的是位在轉角處、今年才重新改裝的今日製冰所隔壁。
▲ 騎車會很容易經過的低調泰式小店，一站在櫃檯開始感受到些許泰味。
👉 現址店面於7月31日開幕，原址是在安寧街老虎蜂蜜遊樂園前的小攤車。
👉 看到泰文，又想起了我的泰文進度……
▲ 很少見的藏青色調牆面，簡單，不花俏。
▲ （2023.10）櫃枱前有左邊菜單可以看，搭配手繪感的圖示，淺顯易懂！右則為外帶內用的點餐表，點餐付現。
▲ 入內後，別有洞天！真有在泰國海邊渡假的感覺！初次來，快門按個不停。
▲ 這座渡假風茅草木躺椅後來已經被移到另一區，我個人還是喜歡這個位置。
▲ 第一次與好友一起來，有點難以選擇。
▲熱拌海陸mama麵/ $130。這是好友點的主食，他說他很喜歡mama 麵，吃起來是乾爽Q彈的麵感，看那半熟荷包蛋的色澤，畫龍點睛，調味則是刺激味蕾地一口接一口。
▲涼拌炸蛋尬豬肉飯/ $130。我沒有特別的想法，選了好久，選了這款。炸蛋是全熟蛋，再切塊，使用了完全無調味肥瘦相間的豬肉燥及生洋蔥絲、小蕃茄做點綴，主要味道來源就靠這杯又酸又辣的泰式酸料醬，自己調整味道濃厚度，醬汁用料蠻實在，放了不少洋蔥丁和蒜丁，味道非常夠味厚重。
👉 這是老闆娘自行研發的主菜色中的最後一道。
▲脆薯泰泰/ $50、金錢蝦餅/ $120（一份3塊）。光是看到使用這小竹籃的擺盤，就夠吸引現場其他客人的目光。薯條口味我們選了沒遇過的搭配：冬蔭功。是灑上冬蔭功粉末，帶點微酸，算是蠻新鮮的組合。
▲ 好友喜歡厚的蝦餅，特別選了這道。與一般常見的大塊蝦餅不同，帶點不規則的小塊圓形，沾了提味卻不搶味的微甜沾醬，一口咬下的厚實很滿足！
👉 另一款，月亮蝦餅，則是薄的。
▲ 第二次到店，那座渡假風草木躺椅被移動到這區，依舊維持室內三組四人座。我個人是喜歡原本紅色火熱背景的位置。
▲ 就與一組座位對調，此座位只剩2人位，樓梯下的空間，我想不會是一般人的第一選擇，這區倒是多了一個魚缸。
▲椰香綠咖哩（雞腿） / $135。這次自己來，想試試其他餐點。
▲ 唔泰泰使用的是泰國茉莉香米，纖長外形、粒粒分明，混合綠咖哩的溫潤滋味，讓一向不吃咖哩的我非常喜歡它的溫和，即使選擇中辣，椰香中和了大部份的辣度，只剩下跟綠咖哩相同的溫柔。慣性選擇雞腿而非海鮮，去骨雞腿切成好入口的大小，隱身在幾乎差不多大小的杏鮑菇旁，搭配綠花椰，整體吃來很舒服。
👉 我只是懶得剝海鮮殼罷了！
▲蝦醬炒青菜/ $50。就是蝦醬炒空心菜，蝦醬的味道很突出，帶點肉末，吃來反而不是重口味！感謝老闆娘招待的招牌泰式奶茶❤️，這款與印象中超級甜膩的泰奶天壤之別！不太甜，會沉澱，喝前請搖勻。
👉 我無法吃太甜的食物和飲料，會心情不好！如同我無法吃太鹹的食物一樣。
👉 透明杯真美！😍
▲椰香紅咖哩（雞腿）/ $135。跟綠咖哩不一樣，這道口味重了些，香料較明顯，整體來說，比綠咖哩更強烈！
▲ 配菜一樣，今天似乎米飯較乾?! 但配上紅咖哩的醬汁，還是很下飯的一口接一口！再次感謝老闆娘招待待的蘋果醋❤️，它不是強烈酸適合多數人的溫和，也是會沉澱，記得搖勻剛好緩解紅咖哩的厚重。
▲打拋豬肉飯／$100。吃泰式，怎麼可以忘了經典 – 打拋豬！選了中辣，這是唔泰泰目前5道主菜中我覺得口味最重、最鹹香的一道。收汁比較乾爽，汁量可依個人口味習慣做調整。
▲ 每次的半熟荷包蛋都是如此令人垂涎欲滴，也是厲害！
這次加點酥炸黑輪/ $30，選了檸檬香茅口味。習慣點餐前拍下自己的選畫單，以為我又手拙畫錯，跟脆薯泰泰長得一模一樣，不過它真的只是切成條狀的黑輪，我覺得有點可惜的是，但吃不出來有檸檬香茅的香味，有的只有酥炸口感，和黑輪本身的味道而已….
後記
現址前身是美而美之類的早餐店，前不久才在這裡巧遇前同事隨聊了幾句。
唔泰泰，是二位年輕美麗的母女檔，老闆娘們有空的話也是很好聊，只因為自己愛吃而自行研發泰式口味，店內雖然小小的只有三組座位，也是很好拍的殺底片，內用，有冷氣，請提早！
如果店裡可以放泰文歌的話，更棒！蠻多泰文抒情歌都很好聽呢。
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交通方式、店家資訊
▲ 唔泰泰：
11:30 – 20:00（中午若食材賣完，大約會在14:00稍作休息，再於17:00開始又營業）
現金先付
每週日公休
高雄市鳳山區信義街10號（中華觀光市場內、今日製冰所隔壁）
0976 – 746042
FB：唔泰泰（請注意會有臨時公休日！）
IG：wu_thaithai（請注意會有臨時公休日！）
