美食專欄
新竹最難訂位的吃到飽餐廳
當屬竹北大遠百餐廳旭集和食集錦
饗賓集團旗下的旭集Buffet
走高價位頂級日式料理路線
主打美食香煎生食級干貝.鰻魚串.炭烤牛舌
酥炸生蠔.和牛可樂餅.牛小排朴葉燒…
自開幕以來用餐人潮從未間斷過
想吃的話一個月前就要先手刀訂位啦
旭集-營業時間.地址.電話
店家資訊│旭集 和食集錦 SUNRISE
餐廳地址│新竹縣竹北市莊敬北路18號(竹北大遠百8F)
訂位電話│03-550-8191
營業時間│11:30-21:30
官方網站│http://www.xujisunrise.com.tw
粉絲專頁│旭集 和食集錦fb
旭集-位置.停車資訊
旭集和食集錦位於竹北遠百8樓
同是饗賓集團的”果然匯”也在同一樓層
整個8樓幾乎都被他們家吃到飽餐廳包了
開車直接將車停在遠百地下停車場最方便
憑館內消費滿1000元發票
可兌換1小時停車時數*每日上限3小時
旭集-價位
先來看看大家最關心的旭集吃到飽價錢
平日下午茶時段990元最便宜
週末.例假日晚餐1990元最高價
3-6歲兒童有四分之一價優惠
6-12歲兒童是二分之一價收費
不過仔細看老年人竟然一點優惠都沒有耶
旭集-用餐環境
主打高級日本料理吃到飽的旭集
店內共規劃了9大和風美食專區
分別為生盛.巧鮨.醞炙.和揚
旨燒.汁煮.旬炊.澄甘與麗酌
最最最熱門的美食區就在”旨燒”
美味現煎的干貝.牛排.大蝦.魚排
布丁推薦旭集Buffet美食攻略第一站
先到旨燒卡位絕對不後悔
托布丁小姑訂位達人的福
半年內連續吃了兩次旭集也太幸福
神奇的是店內共有320席座位
竟然兩次都被帶位到同一桌用餐
心想這是什麼奇妙的巧合啊
竹北旭集餐廳裡沒有內建廁所
要走到餐廳外面百貨區
還好用餐區旁有就近設了水槽
方便客人洗手這點倒是有貼心
在取餐享用餐點的時候
不時可以看到機器人穿梭其間
感覺各家餐廳越來越少不了機器人這位好幫手了
旭集-美食菜色
旨燒
根據布丁接連兩次來旭集的用餐經驗
第一站瞄準鐵板現煎料理旨燒準沒錯
當大家繞一圈發現鐵板上滋滋作響
美味的金黃干貝.魚排.大蝦.牛肉
正一窩蜂要排隊等待取餐時
就能搶先一步坐在座位上大快朵頤一番啦
生食級干貝絕對是要拿好拿滿的品項
每顆都飽水多汁煎到恰到好處
還有現煎骰子牛.鐵板魚肉.蝦子等
這區是布丁最喜歡也來最多次的地方啦
熱食區的師傅不定時推出熱騰騰菜款
從鐵板上現炒起鍋料理都是秒殺款
牛小排朴葉燒.和牛漢堡排.骰子牛肉
看到不要猶豫先夾就對了
生盛
想吃生冷鮮食海味就來生盛區
旭集搜羅了各個產地的夢幻海鮮
喜歡吃螃蟹一次有好幾種選擇
想要英國麵包蟹.野放青蟹.佐渡花蟹任君挑
現流鮮魚.牡蠣.比目魚.花枝.海鱺…
光是生魚刺身的部分就太眼花撩亂
只夾到了一盤哇莎米生魚片
回家時看照片才發現
旁邊一小碟一小碟調味過的海鮮生食
我竟然一盤都沒有拿到啊
巧鮨
巧鮨是日式壽司.生魚片握壽司專區
料理台有幾款隱藏版的”炙燒握壽司”
記得直接和壽司師傅現點現做
高溫炙燒過美味的油脂在嘴裡化開
比單吃生魚握壽司又更有層次感
大小朋友都喜愛的海苔手捲區
內餡放料實在沒在客氣的
在旭集可以看到師傅包手捲之前
會先將海苔片用炭火烤酥
其中最有特色的一道是”海膽干貝漢堡”
奢華的用料不僅造型有趣又好好味啊
精心擺盤裝點的日式小缽料理
小小份的很適合淺嚐味道
涼拌菜.醋拌菜轉換口中味覺
等著接下來被更多的豪華美味給襲捲啊
醞炙
醞炙這一區有來到日式居酒屋的感覺
各式烤肉.烤魚.烤蔬菜全是下酒菜來著
第一次來旭集沒吃到限定的”炭烤牛舌”
牛舌要晚餐或假日時段才有提供
不知道是不是對烤牛舌的期待太高
覺得旭集把牛舌烤得太有嚼勁
沒有像在高級燒烤店讓人想一點再點的衝動
超受小孩喜愛的”烤鰻魚串”是人氣NO.1
鹹甜入味的烤鰻魚很有日本在地的味道
兩兄弟一連吃了好幾串欲罷不能
覺得食量小的小弟光吃鰻魚就要回本啦
和揚
和揚是金黃薄脆日式炸物專區
有點可惜輪到炸物時胃已被塞滿
其中限定供應的”和牛可樂餅”
還有邪惡的”酥炸生蠔”通通沒吃到
感覺可以再來預約個第三次旭集啦
汁煮
在汁煮區可以喝到暖心暖胃的鮮美湯頭
旭集精選過的蛤蜊大顆飽滿
師傅會在蛤蜊最完美那瞬間送出煮物
這裡也能點上一碗極品帝王蟹味噌湯
旬炊
以傳統日式烹調方式的旬炊美食區
打開木蒸籠內是清甜的鮑魚土瓶蒸
簡單的茶碗蒸還變化成特色口味
松露茶碗蒸.帝王蟹白木耳茶碗蒸要選哪個好
麗酌
*開車不喝酒~酒後不開車~
如果想要品嚐麗酌區的沙瓦特調
或是世界唯一只在旭集限定供應
KIRIN一番搾冰柱生啤酒
那就記得不要開車前來
才能和三五好友盡情暢飲一番啦
小提醒若是喜歡喝鮮果汁的香甜原味
西瓜汁本身冰冰涼涼不要再加冰塊
冰塊太多水果味會被稀釋掉啦
澄甘
澄甘區的菓子甜點很有日本風情
不會有明明來吃日本料理
但甜點怎麼都是西式蛋糕的感覺
現烤出爐的人形燒也太誘人
會流餡的柔滑內心叫人怎能抗拒
旭集提供的冰淇淋是自家品牌
NO.24濃作GELATO義式冰淇淋
特殊口味像是濃抹茶.杏仁燕麥.花生粒粒
水果製成的有蜂蜜檸檬雪酪.香蕉娜娜
百香果雪酪.開心莓果雪酪等特色冰品
細心雕琢的和洋果子們
各個美得像藝術家手中的藝術品
製做成精巧好入口的大小
仍然可以感受到甜點師層層堆疊的用心
以日本料理為主題吃到飽的旭集餐廳
如果目標是品嚐高檔限定料理
像是香煎干貝.燒烤牛舌.牛小排
或是酥炸生蠔.和牛可樂餅等餐點
最好選在晚餐或是假日時段前來
如果要好訂位先預約平日下午茶時段
食材一樣琳瑯滿目吃到不要不要
但價錢便宜快一半也是好選擇
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