美食專欄
老字號港式料理餐廳【乾隆坊】，港式點心用料實在有水準，也有美味的酸菜魚，
環境雅致設有包廂，非常適合宴客聚餐！
本店菜單價位請看：
https://saliha.pixnet.net/blog/post/575630472
乾隆坊港式酒樓是新店的老牌美食餐廳，
遷址後今年重新營業，新店面一樣美輪美奐，
氣氛十分優雅，還設有包廂，不管是家庭用餐或是多人聚餐都很合適。
在乾隆坊可以吃到美味的粵菜、浙江菜、桌菜合菜等，其中又以港式點心最受好評，
像鮮蝦餃、鹹水餃、腸粉等都是美味又真材實料，非常推薦一吃！
而最近相當流行的酸菜水煮魚，在乾隆坊也吃得到喔～
另外也提供全素料理，如果同行親友有人吃素食也很方便！
乾隆坊在新店開業超過三十年，特別聘請正宗港式點心師傅來台，
我公婆他們都有吃過乾隆坊的桌菜，而我是一直想來吃吃看港式點心，
前陣子以為乾隆坊熄燈，我還黯然了一陣子，
幸好今年在民權路重新開業，新餐廳位置在捷運大坪林站對面的巷弄中，
步行兩三分鐘就可以到，非常方便，
嘿嘿～今天我們一家人來吃個晚餐
新店面的環境不輸給原本的店面，配色優雅，
流暢的線條與白色磚牆、精緻的吊燈注入了現代時尚感，
雖然是來吃中菜，但一樣可以享受浪漫的氛圍～
座席有四人桌、多人小圓桌、十人大桌、包廂等
↓↓↓乾隆坊設有兩間雅緻包廂，包廂低消8000元
下面來看看我們豐盛的晚餐～今天點的都蠻好吃，
大部份餐點的口味不會太重，不會覺得太鹹太油膩，
推薦幾道今天家人們特別愛的點心：
羊城鹹水餃、水晶鮮蝦餃、豆沙芝麻球、百花釀瓜甫、鮮蝦腸粉、蜜汁叉燒酥
椰汁西米露
除了熱茶，乾隆坊也提供多款果汁咖啡以及酒品，
我吃飯前有先查一下資料，很多人推薦他們家的椰汁西米露，
所以我也點來喝喝看，真的不錯喔！
香恬柔和，味道足夠又不會太甜，
除了西米露，裡面還放了一些椰果添上不同的嚼勁及甜味
蠔汁蒸鳳爪
每次吃港式料理必點鳳爪~
乾隆坊的鳳爪香嫩入味、甜鹹適中、嫩軟不爛，
皮微帶點Q感，在網上也是頗受好評的一道
水晶鮮蝦餃
這個我愛～光看那胖胖的個頭就可以預想到蝦餃的口感，
吃起來也沒讓人失望，餃皮Ｑ彈、內餡真材實料，
每個蝦餃都紮實的放了兩隻蝦，不是碎碎的蝦肉喔，
脆彈的蝦配上嫩彈的餃皮，哇～太享受了！
蝦子自帶些許鮮鹹，我沒沾醬也覺得好吃
羊城鹹水餃
鹹水餃是我本日最愛，鹹中有淡甜，口感跟滋味都很優秀，
咬下去先是炸得香酥脆的外衣，接著是嫩Ｑ軟糯的麻糬層，
兩相咀嚼，那對比很令人著迷，
最裡面的內餡也不含糊，有豬肉又有蝦，吃到那蝦我驚喜了，
豬肉本身已是嫩香紮實，再多了個帶點鮮甜的蝦，滋味怎麼能不美呢？
料理也很貼心，每只都切成兩半，方便跟親友分享
脆皮叉燒包
我們今天四個人來吃，點一份脆皮叉燒包還蠻剛好，
脆皮叉燒包不算小，切成四份綽綽有餘，
乾隆坊的脆皮叉燒包從裡到外都美味，
裡面是滿滿的叉燒內餡，外頭是菠蘿麵包式的甜酥口感，
我就喜歡那脆感，吃菠蘿包還是要這種脆一點的才過癮！
外皮酥脆，內餡香滑，嫩嫩的叉燒伴隨著醬汁在口中化為一股迷人的鹹甜味
蜜汁叉燒酥
叉燒酥也是我吃港式料理的必點菜色，
雖然乾隆坊的叉燒酥外皮不是我偏愛的那種千層式的，
但金黃滑亮的外皮看了也是讓人流口水，吃起來也讓我很喜歡，
咬下去可以發現皮還是有點千層般的酥化口感，咬起來輕盈細致，光吃皮就夠香，
內餡那肥有瘦的叉燒則是甜蜜襲口，有著宜人的肥美，彷彿還有個蜂蜜香
蝦仁腸粉
這道是我婆婆的最愛，她不停誇好吃，我也喜歡，
其實我平常沒有特別愛腸粉，
不過乾隆坊的腸粉皮是我喜歡的風格，我不喜歡咬起來軟爛的那種，
但在外吃腸粉常常都是軟軟嫩嫩的，所以通常都讓我吃起來沒啥興頭，
而乾隆坊的腸粉皮除了軟嫩，還有點Ｑ度，光是不軟爛這點就讓我很滿意，
每個腸粉裡還放了兩隻大蝦，配上蝦子的脆度那就畫龍點睛了，
讓腸粉的口感變得更立體更飽滿
百花釀瓜甫
看起來美美、滋味也很棒的小點，
內餡是剁碎的蝦泥～全是蝦子餡喔！
外圈是清甜多汁的大黃瓜，這大黃瓜搭得巧妙，
雖然蝦餡跟大黃瓜皆是清淡風味，調味不重，但彼此襯托美味，
大黃瓜添上多汁清雅及微脆口感，蝦餡則提點鮮香，
入口盡是一番享受～是款調味簡單、風味卻精緻的佳餚
酸菜水煮魚
令人期待的酸菜水煮魚～
近期很流行酸菜魚，在乾隆坊也可以吃到酸菜魚，
尤其最近天氣冷，就想來點酸酸辣辣又熱滾滾的，
這道酸菜魚算是一魚多吃，可以同時喝到魚湯、炸魚頭、煮魚肉，
湯中還有粄條、脆脆的百頁、箭筍等
酸菜水煮魚用了整隻的山泉水鱸魚，乾隆坊的山泉水鱸魚是每天新鮮配送，
我們都覺得魚肉蠻好吃，吃得出新鮮度。
魚頭炸過再入湯，其他部位則是片成一片片的無刺魚肉片直接入湯，
一隻山泉魚可以吃到兩種不同口感及香味的魚肉，
魚頭的部分因為炸過，香氣比魚片濃郁，
泡了湯的炸魚皮也好好吃，軟Ｑ香濃，
而片魚肉清爽滑嫩、略帶緊實，也很美味喲！
以上，新店聚餐餐廳推薦，
有好吃的港式點心、桌菜、快炒等美味料理，
設有包廂，氣氛又雅緻，分享給大家
好吃好玩推薦:
本文餐廳資訊：
最新美食文章
