美食專欄
被網友號稱最難加購餅皮的烤鴨店插旗湖口了！
傳承新竹30歷史老店技術的「福田脆皮烤鴨三吃」，店家選用當天現宰的土番溫體鴨，以獨特醃料醃製入味後碳烤而成，以香料襯托鴨肉本身的甜味
土番鴨跟櫻桃鴨比起來，肉質厚實、更為鮮美，也沒什麼腥味唷
使用RO純水、鴨油及特調醬料爆炒鴨骨架，清爽不油膩，吃得到鹹香醬料和鴨肉甜味結合~
更特別的是Q彈的餅皮，觸感就像是面膜一樣，因為常常太多人要加購，所以導致後面來的客人都沒辦法加購 XD
快跟著小米一起去看看吧
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👉福田脆皮烤鴨三吃-湖口店位置
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福田脆皮烤鴨三吃-湖口店位於新興路上靠近忠信街。
👉福田脆皮烤鴨三吃-湖口店環境介紹
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店家選用當天現宰的土番溫體鴨，以獨特醃料醃製入味後碳烤而成，以香料襯托鴨肉本身的甜味
烤鴨以炭火燒烤，讓烤出來的鴨肉散發淡淡炭香~
油亮亮的烤鴨剛烤出來時超香的~～～
想吃現烤的可以問問店員第一爐出來的時間唷。
一隻隻烤鴨排列在架上，金黃油亮亮的色澤光看就讓人口水直流
嫻熟的刀工，片成一盤又一盤油亮酥脆的鴨肉，小米已經忍不住要開動啦！
店家使用RO純水、鴨油及特調醬料爆炒鴨骨架，可不是使用未經過濾的自來水
現在開幕期間來店消費就贈高麗菜一份喔！正常的是要加５０元。
👉福田脆皮烤鴨三吃-湖口店菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧！
烤鴨一隻價格是640元、半隻330元，除了片肉以外，鴨骨可以選擇炒或不炒 ~
小米強烈建議絕對要選擇炒鴨骨架，喜歡吃菜的朋友，可以加50元就有超大份的高麗菜，增添蔬菜甘甜更棒喔
餅皮的話，半隻會附一包(8片)，一隻會附兩包(16片)。
PS.買半隻是沒有附鴨頭的，買全隻才有鴨頭喔。
👉福田脆皮烤鴨三吃-湖口店用餐心得分享
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來開動吧！
今天跟小彤買了一大袋回家享用，晚上不用煮了，光是吃烤鴨搭配餅皮，就可以吃得很飽又有滿足感
這是一隻烤鴨(640元)的份量，除了一大盤片鴨，還有兩大盤的炒鴨骨、兩包餅皮、甜麵醬、蔥段和洋蔥。
片鴨有鴨腿和鴨胸部位，小彤說她吃的很滿足
趁熱吃的話口感最好，微脆的鴨皮加上鴨肉油脂甘甜，鴨胸肉嫩而不柴，讓人一吃難忘~
肉質很軟嫩，鴨肉的甜味在醃製入味的香料襯托下更甜美了
小米愛吃肥這一大片鴨皮吃超爽的。
鴨腿肉嫩又多汁，加上甜麵醬是傳統的美味烤鴨，甜麵醬鹹甜適中，調味剛剛好~
接著是被網友號稱最難加購餅皮，每日手工製作所以數量有限，太晚來可是沒辦法加購的喔
餅皮的觸感很Q彈，就像是面膜一樣，而且特別添加芝麻增加香氣
麵皮的甜香加上鴨肉、蔥段、洋蔥和甜麵醬，一口咬下有多層次的口感
他們炒鴨骨口味不會太重，鹹淡適中，拌炒後的鴨肉吸附醬汁會更嫩，在家裡配白飯跟啤酒一起吃很爽
愛吃菜的朋友，建議加50元高麗菜，高麗菜吸附醬汁和鴨肉甜味後風味更棒了~
👉福田脆皮烤鴨三吃-湖口店營業時間地址
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🌟店家資訊：福田脆皮烤鴨三吃-湖口店
🏠地址：新竹縣湖口鄉新興路515號
☎電話：03 557 1398
➡️現金交易/無收取服務費
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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