美食專欄淡水美食⎜淡水燒烤⎜2月份新菜單⎜平價燒烤吃到飽 新北市淡水區 愛烤愛對囉-淡水店
今天是我們小家庭的家庭日，一家三口來到淡水走走。走到腿酸肚餓的我們默契的看著彼此，只想大口吃肉! 適逢月初可以好好犒賞自己一下，聽聞愛烤愛對囉2月份更新菜單。望著眼前的「愛烤愛對囉-淡水店」，一定要衝一波，來看看有什麼新菜色啊!
愛烤愛對囉淡水店門前有一區戶外休憩區，若是遇到下雨天，雨傘和雨衣不用擔心無處安放。踏進餐廳，映入眼簾的是帶有木質調的工業風格。虧得每一桌下吸式抽風口超強的吸力，愛烤愛對囉淡水店完全感受不到一絲油煙味。自助吧提供無限暢飲的飲品和免費享用的冰淇淋，不想喝冰的捧油，愛烤愛對囉還有供應熱水及茶包，揪感心欸~
愛烤愛對囉用餐時間為兩小時，除了「愛烤639元」和「愛對囉839元」，週一至週四12:00-16:00還有「平日限定499元」，以上價格均需加10%清潔費。愛烤愛對囉食材超過百餘種，絕對讓你挑到眼花撩亂，就是要讓你吃到飽!
愛烤愛對囉燒烤使用炭火烤爐，獨特的炭火香會更顯食材風味。月初就是要來一餐奢侈的，老婆今天很大腿(大方)，欽點愛對囉839元。看我們點了滿滿一整桌食材，岳岳還一直說不夠，讓我不由得懷疑起青春期孩子的食量!
雖然吃燒烤我愛吃食材原味，不過多樣的調味粉和醬料可以增加食材不同的味道，品嚐到不一樣的口味。愛烤愛對囉調味粉提供鹽、七味粉、椒鹽粉、干碟粉，所謂干碟是指(乾)的蘸料，干碟粉在川菜中是不可缺少的蘸料。
秘製川味干碟粉是愛烤愛對囉遠赴四川學習，使用純正的川味辣椒、花椒、芝麻等多種香辛料融合一體。吃法有兩種，一是將食材烤熟後，灑在食材上放入口中；二是倒出少許干碟粉在小盤子上，將食材蘸上干碟粉後，再放入口中。兩種食用方法都沒有問題，唯一需要注意的是請視個人麻辣接受度適量取用喔!
愛烤愛對囉服務人員只要有空的話都會幫烤，服務態度一級棒! 在愛烤愛對囉用餐，以平價的價格除了可以享用燒烤吃到飽，還可以體驗高級感的服務，真的很讚!
🔥干貝唇
干貝唇是在製作干貝的過程中，將貝柱周圍的裙邊取下，再加以調味製作成極為好吃的小菜。這干貝唇入口脆脆的口感，帶有嚼勁。細細品嚐，微甜的調味和清爽的口味讓人一直吃不停，超開胃!
🔥韓式起司蟹味棒/ 韓式起司辣雞
愛烤愛對囉蟹味棒與市面上一般摻雜大量澱粉的蟹味棒完全不同，是從國外進口使用純正魚漿製作。蟹味棒挺大隻，帶有海味，不論是味道還是口感都超越了一般市面上所看到的蟹味棒。加上愛烤愛對囉獨家泡菜，最後再覆蓋上起司。
韓式起司蟹味棒起司拉絲很讚，口味完全顛覆了我對蟹味棒的一般觀感，果然頂級的蟹味棒要搭配懂它的餐廳，才能完美體現出食材的價值感。韓式起司辣雞跟韓式起司蟹味棒相似，調味主要是以醃製雞肉為主體，口味上會比蟹肉棒再重一些。我們一家都很愛起司類的餐點，刷刷刷的沒一會兒功夫就一下子都沒了(尤其是岳岳超會吃)!
🔥炭烤脆皮燒肉(西班牙加拿大)
喔喔喔喔喔，是脆皮燒肉! 熟悉我們的粉絲們都知道，這一道脆皮燒肉我們怎麼可能會錯過! 愛烤愛對囉挑選上好的五花肉，嚴格要求五花肉大小、肥瘦比例。從醃漬、抹上精心挑選的特製香辛料，到放入港式烤爐中進行烘烤，取出對表皮鬆針，最後再次進爐烘烤。整個過程中必須掌控好步驟、時間、火候、溫度，才能做出美味的脆皮燒肉。
炭烤脆皮燒肉入口外層豬皮酥脆，焦香的五花肉將過多的油脂逼出，烤得剛剛好(不是我們烤，是服務人員有空幫烤)，飄散四溢的香氣，這就是燒烤的厲害。現在有很多單賣脆皮燒肉的小攤販或店家，但都賣超貴，來愛烤愛對囉吃一波根本值回票價。飄香酥脆的脆皮燒肉吃起來烤烤烤，不吃會對不起自己，絕對讓你驚艷，一再回味!
🔥午仔魚一夜干
台灣素有「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」的俗諺，其中一午指的就是午仔魚，午仔魚的美味是頂港有名聲、下港上出名。不論是清蒸、紅燒，還是炭烤，味道都極好，尤其是炭烤過後，外焦裡嫩的口感更能顯現出午仔魚肉質的鮮美。午仔魚一夜干油脂在烤網上啵啵啵的冒泡，外皮烤得酥脆，魚肉肉質細膩、滑嫩可口，細細品味可以嚐出台灣午仔魚鮮嫩油香的特殊口感。這令人流連忘返的滋味，看我們還不吃爆!
🔥特級老饕牛排(美紐澳)
特級老饕牛排服務人員幫烤至5分熟，牛排剪開後會噴汁! 老饕牛排入口肉質軟嫩，滿滿的甜味，這菜名取得相當貼切。撒上一點海鹽後再入口，舒服的感覺不言而喻，好滿足啊!
🔥虎斑蝦/ 南美大白蝦
俗話說，海鮮新鮮就是王道。愛烤愛對囉的蝦蝦各個肥美，口感Q彈，應該每隻都有練過喔! 當然幫烤的服務人員手藝很好，不然換做是岳岳動手的話，應該每隻都成蝦乾了吧。虎斑蝦口感紮實，南美大白蝦是來自中南美洲的優質蝦，肉質鮮甜，比高級飯店Buffet的蝦子還大隻! 相較虎斑蝦來說，白蝦肉質偏軟，但同樣美味。岳岳說他比較喜歡虎斑蝦，而我則是更愛白蝦，老婆大人看著我們喋喋不休的模樣，悠悠開口道，小朋友才做選擇，我都愛!
🔥生烤魷魚
魷魚一整隻比我手掌還大，上烤網後，用剪刀輪切成圈圈的模樣方便入口。簡單的炭烤保持魷魚本身的香甜味，剛烤出來的魷魚口感就是嫩，簡直是要嫩到出汁，越嚼越香。生烤魷魚單吃就很意猶未盡了，再撒上椒鹽，換個口味增添香氣，熱燙燙現烤的魷魚超涮嘴!
🔥甘露煮深海石斑
愛烤愛對囉食材選用野生紅條，又名東星斑，屬於深海高級魚類。採用日式甘露煮的做法，利用鋁箔圓盒加熱，突顯出石斑魚獨特紮實的口感。入口紮實的魚肉，帶有淡淡海味，令人心曠神怡。沒想到在燒烤店能吃到大菜，還不跪拜，不是啦，是絕對要吃爆!
🔥安格斯雪胭和牛(美國)
安格斯雪胭和牛特別選用美國冷藏濕式熟成PR頂級牛肉，經過30天船運的冷藏，提升牛肉嫩度、風味及含汁性。這種濕式熟成牛肉比一般直接冷凍的牛肉更好吃，當然價格也比較昂貴。在烤網上滋滋作響的雪胭和牛，完美的油花分布均勻，入口口感不會過膩。再撒上些七味粉或海鹽，這滿級的美味好好吃。搭配干碟粉，入口不會嗆辣，但後勁很猛。打開另一層次的味蕾感受，體驗不同的舌尖舞動。
這鮮嫩又多汁的絕佳體驗，能在平價燒烤吃到飽吃到這樣等級的牛肉，老闆好大腿(大方)啊! 安格斯雪胭和牛是不會膩的和牛，是好和牛。捧油們，吃爆和牛，人人有責! 老闆，再來10盤!
🔥安格斯美國和牛
安格斯美國和牛公認是市面上最鮮嫩多汁的牛肉，肉質紋理細嫩，如同大理石紋般分布其上。服務人員幫我們包上剝皮辣椒一起烤，這絕妙的滋味是饕客們的必然之選啊!
🔥椒香青花豬
愛烤愛對囉特別選用產自四川和貴州的青麻椒，比一般紅花椒、藤椒更適合作為入菜的調味首選，混合豬腿肉按摩後，讓味道能完全滲入肉中。椒香青花豬帶有點厚度，入口微微的辣味，口感軟嫩多汁。細細咀嚼後，帶出了花椒的淡淡香麻感，像觸電般很輕微的麻了一下。吃燒烤很少吃到這樣的調味，非常有特色!
🔥黑牛橫膈膜(美國)
只要餐廳有橫隔膜，我必點! 黑牛橫膈膜表皮焦香，肉質甜美，這種狂暴甜正是我對橫膈膜愛不釋手的主因。橫膈膜一口咬下，充滿牛肉的鮮甜味，帶有咬勁卻又軟嫩，油花豐富卻不油膩。這種令我無法抗拒的美味口感，我超滿意，也讓黑牛橫膈膜榮登為今日我的最愛之一!
🔥韓式辣味雞軟骨
雞軟骨特別從雞膝蓋部分帶肉取出，每隻雞只有兩個，數量非常稀少。愛烤愛對囉經過多次的研究，做出入口鹹淡合適，帶點甘甜的韓式辣味雞軟骨，是外面完全吃不到，獨一無二的口味。雞軟骨口感時而脆、時而嫩，韓式甜辣的口味，讓我們一口接一口，一口一個讚!
🔥漁港鮮活牡蠣
漁港鮮活牡蠣是今天的重頭戲之一，點了兩大盤，超滿足。牡蠣蘊含天然海味(很兇狠的喔，會爆! 吃要小心)，就是要吸汁，吃那滿滿海味。牡蠣肉質鮮甜，營養豐富，每一口都是海洋的味道，完全不用其他調味。滿滿美味在嘴中爆發，滋養靈魂從吃下肚的食物中獲得慰藉，欲前往快樂天堂的捧油們必嚐!
🔥三杯雞串燒/ 女兒紅骰子牛
愛烤愛對囉走在烤肉界的最前端，炭烤的三杯雞烤肉串是市面上完全獨一無二的做法。服務人員幫我們烤得剛剛好，熱氣騰騰的三杯雞串燒外皮酥脆，還帶有點肉汁，滑滑嫩嫩的雞肉口感擄獲了我們的味蕾。女兒紅骰子牛採用女兒紅酒醃漬，方方的骰子牛很好入口。一口咬下，有酒香在口腔內縈繞，保有肉汁的骰子牛嫩度滿點，加點鹽後更好味了，果然厚切牛肉就是棒!
🔥剝皮辣椒香腸
愛烤愛對囉以前有道烏骨雞香腸，獨家的口味讓吃過的人都會愛上。現在更換了一個完全顛覆燒肉店的新菜色「剝皮辣椒香腸」，將剝皮辣椒與豬肉完美結合，入口不會感受到太多的辣感，反而多了甜味跟汁液，很讚! 如此創新的口味絕對要大力推薦給像我一樣愛吃香腸的捧油們，一定不要錯過!
🔥韓式烤肉系列-韓式牛小排(美國)＋蜜糖豬五花(丹麥/ 西班牙)＋辣醬豬五花(丹麥/ 西班牙)
一般在韓式餐廳吃到的韓式豬五花價格昂貴，品質又參差不齊，愛烤愛對囉特別製作三種口味的韓式豬五花，搭配包肉生菜，讓大家不用花大價錢就可以吃到飽、吃到爽。豬五花上桌後，包肉生菜搭配燒烤肉片，加上韓式泡菜、糯米椒、蒜片，包起來一大口吃下，簡直爽到翻天，不要太過癮了。韓國道地的吃法，多層次的口感，生菜包肉一時吃到、一時爽，一直吃到，超級爽啊!
🔥伊比利橄欖豬(西班牙ELPOZO)
伊比利橄欖豬使用純天然橄欖飼養，口感相較於一般白豬肉更佳，且絕無豬騷味。橄欖豬肉片厚度較薄，簡單烤一下就可以品嚐了。豬肉油花、瘦肉分布均勻，吃下去肉質鮮嫩多汁，口感彈牙爽脆的同時，還帶出了甜味，使味蕾感受到極致的舒服~
🔥韓式豬小排
韓式豬小排是愛烤愛對囉新推出的菜色之一，主要是讓不敢吃豬五花、怕肥的捧油們能有多一項的選擇。豬小排肉質厚實，雖然是瘦肉，但完全不會乾澀，加上符合年輕人口味的韓式調味，這韓式豬小排岳岳超愛!
🔥抹茶紅豆餅/酥烤冰淇淋/山藥麻糬燒/炭烤脆皮甜甜圈
抹茶紅豆餅、酥烤冰淇淋、山藥麻糬燒都是由吐司包覆著內餡的甜點，烤至酥脆滿點的吐司，搭配不會過甜的內餡，沒有太大的負擔。尤其特別的是酥烤冰淇淋，將吐司快速烤出焦黃的表面後，一口咬下，呈現出外熱內冷的奇特口感。脆皮甜甜圈是手工製作的甜甜圈，一個、一個烘烤成形後再上烤爐。服務人員幫我們做了焦糖和煉乳兩種口味，焦糖抹上奶油後，再撒上砂糖，吃起來一點都不膩口，也為這一餐劃下了完美的結尾~
愛烤愛對囉服務好得沒話說，超過百餘種的食材不僅選擇多樣，即使是同一種食材，也能根據醃製調味或桌面上的調味粉、醬料變化出不同的口味，讓吃一點也不單調! 平日限定的超值價位非常划算，讓我們下次不是月初也可以來報到。「愛烤愛對囉淡水店」分享給大家，愛烤肉的人，來這裡就愛對囉!
愛烤愛對囉-淡水店
地址:新北市淡水區清水街48號
電話: (02)2628-2208
營業時間: 週一-週日12:00-00:00(最後進場及收客時間為22:00)
官網-https://www.ilovebbq.com.tw/
IG-https://www.instagram.com/ilovebbq_tw/
線上訂位-https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/178754?ref=18649
目前全省有七家連鎖直營店 :
● 板橋店：新北市板橋區中山路一段27號三樓
● 宜蘭店：宜蘭市宜興路一段271號
● 淡水店：新北市淡水區清水街48號
● 士林店：台北市士林區文林路79號1樓
● 新竹店：新竹市東區文昌街67號二樓
● 台南店：台南市中西區健康路一段222號1、2樓
● 台中店：台中市東區雙十路一段6之11號
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