美食專欄
今天到位於新莊的椪一下-個人鴛鴦鍋吃火鍋啦!以往吃鴛鴦鍋都是跟朋友共鍋,各自選自己喜愛的湯底,都只能選一種湯底,在椪一下個人鴛鴦鍋,一個人吃到兩種口味湯底的是太滿足了!
椪一下個人鴛鴦鍋,位於新莊幸福路577號,主打麻辣鴛鴦鍋! 店家的招牌設計簡單俐落!門口以透明落地窗呈現,可以清楚到店裡的樣貌,進入到室內用餐區, 明亮寬闊的環境空間, 有一種很清新文青質感風格! 有別於一般火鍋店煙霧瀰漫又油膩的環境, 在這裡用餐一定很舒適!
室內桌數蠻多的,有長條型的單人座,也有雙人座及四人座! ,因為剛開幕三個多月, 整體環境乾淨簡潔明亮, 用餐桌子跟椅子都是走北歐極簡風!木質地板也是乾乾淨淨的~
鵝黃色調的牆壁也只是簡單的將招牌名稱及熱銷商品呈現, 沒有多餘裝飾,簡單乾淨卻給人有一種溫馨的感覺! 跟店家聊了一下, 因為家裡原本就是做麻辣湯底起家的, 同業火鍋店的麻辣湯底及鴨血多半都是出自己他們家的!一開始是只是在網路販售麻辣湯底及各式滷味, 後來才開了這家火鍋店, 真的是生產及產品上架都是一條龍!真的是很棒!
這個月店家有做活動~老闆娘生日月~打卡還有送蛤蠣喔! 另外加入LINE會員還可以集點! 點餐方式是用掃碼點餐喔!很方便~
菜單有介紹點餐方式~我們點了主廚招牌菜推薦 ~麻辣鴨血豆腐, 以及椒麻滷味拼盤~湯底的部分選了起司牛奶鴛鴦鍋及起司牛奶+麻辣(另加 NT98~),湯底的部分只要是昆布搭配任一種特殊湯底皆不加價!
再來就是選擇主餐-美國雪花牛及台灣黑毛梅花豬~另外愛吃海鮮我們也點了海王大補帖！
佐料區－青蔥/白蘿蔔泥／蒜泥／辣椒／沙茶醬／日式醬油，還有王子麵以及乾豆皮任你吃！
飲料自助區／白開水～冬瓜檸檬～南非國寶茶喝到飽！吃太辣要解辣的喝一下冬瓜檸檬很讚！怕太油膩的可以喝南非國寶茶很清爽！
有別於其他火鍋店的飲料杯, 外面都是用色塑膠杯, 這裡的用的杯子是用有手把的紋理透明玻璃杯，很有質感,從這點就可以感覺到店家很用心! 很注重細節 ! 用質感玻璃杯來喝南非國寶茶別有一番風味!
再來就是實現蔬菜自由啦!蔬菜自助吧－多吃青菜有益健康！不是像外面的火鍋店蔬菜盤就那一盤，在這裡有各式各樣的蔬菜任你吃到飽！老闆也真的是太大氣了！綠色蔬菜，高麗菜，白菜，各式菇類，芋頭，山藥，南瓜，玉米，韓式魚板，川耳，板豆腐，豬血糕．．．．等，
每一樣都非常的新鮮乾淨，自己夾自己喜歡吃的食材！
吃多少夾多少才不會浪費！
只有這裡才吃得到的椒麻滷味拼盤，每一樣吃起來都是椒麻但不辣！
椒麻牛腱－燉的超級軟爛，真的是入口即化!不誇張! 牛腱肉可以燉到這麼的到位！
椒麻牛筋－吃下滿滿的膠原蛋白～極致軟嫩！
椒麻牛肚－肉質緊實有彈性！
板豆腐Ｑ彈吸飽麻辣湯汁～綿軟滑口～好好吃！
美國雪花牛－油花分布均勻～美美的～吃火鍋一定要搭配雪花牛～
黑毛梅花豬～大理石紋油花均勻～口感細緻～鮮嫩多汁～
海王大補貼～裡面有蝦子～透抽～鯛魚～蛤蠣～及花枝丸～墨魚花枝丸～滿滿的一大盆！
麻辣湯底＋牛奶湯底～一次吃到兩種湯底～麻辣控不要錯過麻辣湯底～食材吸飽麻辣湯汁～真是大大滿足～太過癮了！
每一口都是唇齒留香！湯是可以喝的喔～多層次的豐富感～讓人難以忘懷！
雪花牛搭配麻辣湯底～口感軟嫩適中不油膩～牛肉吸飽麻辣當汁～香氣十足～麻麻的～美味好吃
牛奶起司鍋是我的愛～不敢喝牛奶的我居然可以喝牛奶湯～湯底滿滿的蛋白質及鈣質，好香！喝起來不膩口～再加入起司～味道很搭～
昆布鍋～湯底清爽乾香味～吃膩了重口味換一下清淡湯頭也不錯！
鯛魚吃起來鮮嫩可口～花枝丸吃得到花枝肉真材實料看的見～透抽跟蝦子都好新鮮喔～一級棒！最愛吃海鮮！
這一餐真的是吃的太飽了！兩種口味火鍋吃好吃滿!滿足我蔬菜可以吃到飽，補充滿滿的膳食纖維！
最後來上一支花生冰棒及綠豆冰棒座位結尾！完美ＥＮＤＩＮＧ！
想要吃鍋有可以把火鍋店的湯底買回家喔～各式湯底任你挑選喔～
椪一下鍋物
地址:242新北市新莊區幸福路577號
電話：02 2996 3577
FB:椪一下鍋物
官網:椪一下鍋物
