美食專欄
來到高山大部分的人首要都應該是選擇吃和牛
偏偏我們這天行程參拜完日枝神社後時間大約是下午4點多
大部分高山的餐廳都還是5點半或6點才開始營業
為了已經飢腸轆轆的媽媽速速找了附近的拉麵老店和樂美
從中午一路營業到晚上著實令人感激
門口有種生活歲月積累的氛圍感
非常樸素的店門留有兩個停車位可以供客人使用
在這種冷門時間造訪果然店內沒有什麼客人
老闆原本正待在小和室用電腦
看到我們進門立刻起身招呼
有點不好意思打擾到老闆忙裡偷閒的時光
店內四處都是許多懷舊復古的小裝飾
吧檯座位就跟電視劇看到的昭和時期老店非常相似
雖然擺設很有年代感但整體很乾淨
門邊靠牆還有兩張木桌座位
懸掛的斗笠真的很有人情鄉土味
小冰箱裡有許多瓶裝酒
還看到許多冰菓當初真人版跟動畫上映的宣傳海報
只是想到冰菓動畫的製作組又讓人心情難過
桌上的菜單有許多不同配料的中華拉麵
還有吸引我的最大誘因炒麵
麵量可以加大不怕吃不飽
たぬき中華そば 850円
中華拉麵據說用的是創業至今超過50年的秘傳醬油高湯
非常入味的滷筍干搭配肥瘦恰好的叉燒
青蔥與海苔絲增添香氣層次
撒上的炸麵衣或酥脆或吸附湯汁軟糯多了點特色
麵條僅是正常份量就已經很驚人
採用的是細麵料理
吃起來柔軟不會太硬但不是很能吸附湯汁
卵入り焼きそば 950円
個人很喜歡的日式炒麵意外不常在餐廳見到
不知道是不是因為這道料理更像是廟會或市集的小吃
一顆大大橘紅的半熟太陽蛋煎至完美外酥內嫩
戳破後蛋液浸入麵條香氣更濃郁
正面看還不覺得分量很多
側面看高度就有點驚人
甜鹹帶點微酸美乃滋的炒麵醬汁均勻染色Q彈的麵條
麵條本身有點像油麵的口感
搭配炒高麗菜的清脆與鹹香肉片味覺感受很豐富
雖然和樂美餐點不到所謂必吃或人間美味的程度
但是樸實好吃很實惠的親切小店
老闆夫婦跟整個店的氛圍都很有溫度人情味
給大家來高山除了和牛之外的小眾餐廳選擇!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/03/01
花費: ¥1800(中華そば+焼きそば各1)
和楽美
11:00-20:00
公休日: 週二
多元支付: 否
是否禁菸: 是
可否訂位: 可
地址: 〒506-0821 岐阜県高山市神明町2-2
電話: 057-732-2726
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