美食專欄這次過年初二回娘家聚餐，我們來到這間葉陶楊坊人文餐廳用餐，是很好拍的復古庭園食坊，白天綠意幽靜，晚上點起了燈更有FU！走的的是中式風格，也有獨立包廂，家庭團體聚餐更有隱密性；有合菜／商業套餐／宴席料理／下午茶等，且設有免費停車場，不管是三五好友聚餐或大家庭團聚都很適合。
文章目錄
葉陶楊坊人文餐廳 | 位置
「葉陶楊坊」位於「新化高工」校內，是由民間機構所規劃、興建與經營的校園餐廳。
自行開車：國道1號南下 315公里處接國道 8號（台南系統交流道）往東，新化方向→下新化端（15公里）出口→右轉中山路（台20線）→直行約1.2公里左轉175鄉道→直行約1.7公里後，右轉信義路→直行約 1.1公里，抵達葉陶楊坊。
店家名稱：葉陶楊坊人文餐廳
電話：06-5908000
地址：台南市新化區信義路54-1號
營業時間：11:30–21:30
葉陶楊坊人文餐廳 | 環境
葉陶楊坊人文餐廳是走中式復古風，在外頭有一段短短的無菸步道，就抵達綠意盎然的庭園。
周圍有細心打理的植栽樹木，也有戶外涼亭與座椅，並設有三間獨立的玻璃屋包廂，讓多人團體家庭聚餐更舒適有隱密性。
葉陶楊坊名字的由來，是以日治時期出生於台南新化的文學家楊逵先生之妻─葉陶為名。由於「葉陶楊坊」的女主人家與餐廳成立當時的女校長，受到楊逵文學中的葉陶所感動，便決定以葉陶楊坊為餐廳的名字。
白天的餐廳充滿綠意而幽靜，而夜晚點起了燈，中式建築的復古氛圍更加濃厚，另有一種時光交錯的美。
喜歡室內亮起燈的樣子，兩排大紅燈籠高掛，相當有質感，我們是訂包廂，在另一邊的獨立室內，不過覺得在這場地的氣氛中用餐想必很舒適。
葉陶楊坊人文餐廳 | 菜單
年節期間，有推出不同價位的新春年菜系列，我們是訂這個9800元的年菜。
其他一般的單點及普通合菜／商業套餐／下午茶等，詳見官網菜單：
https://yetao-yf.com.tw/chef_recommended.asp
餐點介紹
上菜前先送有泡菜和脆瓜兩種小菜及熱茶，自醃脆瓜吃起來和市售罐頭風味不同，比較清爽。
烏魚子拼盤
烏魚子拼盤包含了配雞捲／鮮蝦／炸捲等共五種，是走精緻風的開胃菜。
採用土雞腿肉及多種中藥材所製成而成的醉雞卷，是葉陶楊坊的招牌菜之一，雞肉紮實，口感彈牙，帶有淡淡酒香，這我蠻喜歡的。
簡單清燙的蝦子個頭不大，但新鮮鮮甜。
烏魚子是宴席佳品XD，這裡厚切大片，滋味鹹香濃郁，海味十足。
紅燒海鮮羹
紅燒海鮮羹有滿滿白菜絲及蝦仁／透抽等海鮮，勾芡適中，湯頭是美麗的琥珀色，鮮美而清爽。
金沙鮮蝦
覺得鹹蛋黃無論搭什麼都很好吃啊😆，油炸過後的鮮蝦更加香酥，又有金沙鹹香，這道也美味。
芋香酥鴨方
芋香酥鴨方是功夫菜，以全鴨滷製去骨舖底，再使用大甲芋頭搗成泥製成塊狀，下鍋油炸之後超香酥，小小一個根本吃不夠啊XD。
老爺覺得底層鴨肉太少沒什麼存在感XD，我倒是覺得還不錯啦😂，鴨肉酥香而芋泥柔滑，甜鹹交織實在很迷人。
清蒸石斑魚
清蒸魚也是宴席必備菜色！這石斑魚肉質軟嫩，也是好吃的一道。
蛋黃臘腸米糕
米糕小巧可愛，份量也是嘟嘟好~臘腸並不少見，但上頭放了完整鹹蛋黃很特別。
茄香起司豬肋排
豬肋排則是帶了西式風格，是紅醬茄汁口味，上頭加了邪惡起司更加濃郁，豬肉軟嫩好啃，吃起來不費力。
翠綠鮮蔬
後半段來盤清爽蔬菜解膩，看起來好像有些乾澀的青菜，其實吃起來相當脆口清爽還不錯。
巴西蘑菇全雞湯
全雞湯應該大家也見多了XD，而這隻雞其實還蠻有肉的還不錯，不會瘦巴巴😂😂。
雞肉鮮嫩不柴，加了巴西蘑西，讓湯頭風味更濃厚，清爽卻柔潤，蠻好喝的。
四季水果盤
最後以水果做為結尾，覺得葉陶楊坊的擺盤都很講究XD。
餐後心得
葉陶楊坊的餐食都沒有雷，但份量屬精緻，不是吃粗飽的類型XD。
也有別於一般以營利而生的餐廳，設立源由的故事也令人感到溫暖，而中式復古的庭園建築很有氛圍，設有獨立包廂，讓親友聚餐更加有隱密性，餐食部份除了合菜／套餐，也提供下午茶，不管是家族或好友聚餐都適合。
停車資訊
葉陶楊坊設有免費停車場，共有第一和第二停車場，開車來也沒有問題很方便。
店家資訊
店家名稱：葉陶楊坊人文餐廳
官網或粉絲團：https://yetao-yf.com.tw/index.asp
電話：06-5908000
地址：台南市新化區信義路54-1號
營業時間：11:30–21:30
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