美食專欄龍潭美食｜野火原味美式牛排，人氣超旺的半露天炭烤牛排，牛肉大塊又平價，近交流道，天天都在排隊－撒野樂活小村婦
每次回台中的時間幾乎都是傍晚下班，所以我們會在途中尋找美食填飽肚子，離開台北市之後就近下了龍潭交流道，自從吃過永盛牛肉之家念念不忘，發現龍潭這附近超多餐廳，而且很多家都是評價不錯的人氣美食，但是永盛之家已經吃過太多次了，於是拜託老爺換換口味，就這麼找到一間評價1500多則並且有4.5顆星的牛排店，剛好小孩也愛吃牛排，二話不說直接殺過去
野火美式炭火牛排就是我們這次用餐的餐廳，聽說用餐時間人潮滿滿，於是我們找好附近車位之後以最快速度小跑步去排隊，後來發現它的停車場原來在後面，要從旁邊的巷子開進去，不過停車場也太小，大概只有3台車輛的空間而已，我想應該不容易有位置
野火原味美式牛排_龍潭店｜外 觀
野火牛排在我們抵達的時候裡面客滿，外面也有2組人在等候，記得要先到櫃台跟服務人員登記候位
外觀上看起來實在不怎麼樣，就是很簡單地搭建空間，但是非常好奇為何有這麼多的人來，經不起疑惑心想一定要吃看看
餐廳外面有超大的扛棒，居然還可以外帶耶
我們並沒有等候太久就可以入座
外頭一直都有人在排隊
這間真的有恐怖啊
野火原味美式牛排_龍潭店｜環 境
一進門是個小小的櫃台餐車，
負責登記招待、安排座位、點餐和結帳作業
後方則是開放式廚房，
好幾位工作夥伴就在爐火前烤牛排
還沒吃就已經聞到炭烤的香味
讓我們的肚子咕嚕咕嚕更餓了
基本的品項寫在櫃檯前讓大家參考
拿了點菜單讓服務人員帶位後
就可以好好的思考餐點
我看工作人員不少每一位都很忙碌的樣子
不過他們的動作迅速，面帶笑容
親切又專業的說明點餐流程和介紹餐點
服務的態度實在有滿意
茶水湯品以及餐具區，請自行取用
野火原味美式牛排_龍潭店｜菜 單
野火原味美式牛排_龍潭店｜環 境
這是內部裝潢的樣子，紅白色相間的布幕就是屋頂，外側用透明布幔圍起來，內側是木質壁板，是個半露天的 L型用餐空間，擺放著類似露營的桌椅，座位與座位之間間隔都還舒適，傍晚點燈之後也挺有氣氛的
我們三人一人點一份牛排
每份餐點均附飲料
玉米濃湯無限暢飲
老饕板腱牛排 $410
雪花沙朗牛排 $290
特級紐約客牛排$390
玉米濃湯裡面有玉米和火腿，
味道不算驚艷還但可以，
小孩覺得加上胡椒比較香
牛排還沒上桌時，飲料會先來
這時候可以先解解渴
我們點了 可樂、果汁和紅茶
另外加點了墨西哥奶酥麵包 $50
熱騰騰上桌一看就知道剛烤過
鬆鬆酥酥的還有一股香濃奶酥味
金黃色的外皮加上Q軟口感
吃起來有點像菠蘿麵包的感覺
這個麵包太好吃了大推
雪花沙朗牛排 $290 8oz
牛排的擺盤都一樣，簡單大方
他不是用傳統鐵板裝盛，
而是有質感的黑色陶盤，除了主餐牛排
配餐就是小黃瓜、墨西哥辣椒、鮮蒜頭
炭火烤過的牛排帶有炭火香氣
微焦的外表和花紋也很漂亮
沙朗的口感比較扎實，帶筋
咬起來就很有嚼勁
灑上一點玫瑰鹽就很好吃，
可以帶出牛肉的鮮度和甜度，
另外也可以一塊牛肉加上一點蒜片
蒜頭的辛辣感可以刺激味蕾
讓入口的整體味道更加豐富
老饕板腱牛排 $410
秤重計算 1克=1.2元 ，可選300-370g
熟度可以調整，當天選了大約340g
弟弟喜歡板腱的口感，咬起來軟嫩多汁
筋細小又不會太油太肥
灑上一點玫瑰鹽就很好吃
這一份讓他嚐得津津有味
切開之後肉汁自然的流溢出來
肉肉的鮮味直接入口
這裡沒有蘑菇醬和黑胡椒醬汁
好的肉質無須搭配過多的調味和醬料
野火炭烤的牛排就是讓大家吃到原味
特級紐約客牛排$390 11oz
紐約客的份量是11oz所以比較大塊
但是厚度就沒有沙朗和板腱那麼厚
肉質屬於比較軟嫩的，
肥肉均勻，筋也不會太多
網狀的紋路分佈得漂亮
店家建議熟度只要五六分即可
好切軟嫩的口感非常適合我
大概是我不愛偏硬的肉質
所以紐約客牛排簡直讓我吃得嚇嚇叫
這一塊很大我還切了三分之一給老爺
野火美式炭火牛排_龍潭店｜後 記
■野火牛排嚐鮮的結果還不錯，肉質新鮮度和口味很好，加上有炭烤過的香氣更棒，重點是價格大約落在$210-$490之間，算是一間高CP值的餐廳
■餐廳位置相當方便，位處於龍潭交流道附近
■環境乾淨度OK 服務人員親切和善，動作迅速，點餐出餐和結帳作業也順暢
野火美式炭火牛排_龍潭店｜資 訊
■ 地址 : 桃園市龍潭區大昌路二段120號
■ 電話 : 0989 310 646
■ 營業時間 17:00-22:00
■ 公休日: 週二
■ FB臉書野火原味美式牛排_龍潭店
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●食記為本人親自品嚐的感受，每個人口味感覺不相同，僅提供您做為參考
●內容、價格、菜單皆有時效性，請依店家公告或實際供應為主
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