美食專欄#酒吧 #中都食圈 #鵬程酒室 Bistro & Cafe 深夜咖啡酒館
嗨大家好我是Rain~~~~
這周吃得很控制，很棒
拍攝「加食延暢 高雄夜間部」
得知中都新開酒吧正確位置
剛好下班回家行徑路途，就順道喝兩杯吧
正文開始
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📃鵬程酒室 Bistro & Cafe 深夜咖啡酒館(臉書
☎️無電話
⏲️1900-0200，週末至0300
😪無公休
🌍高雄市三民區德興街9號
💳信用卡✅
與 雫Shizuku Bar 同為中都區域酒吧
位置也在斜對面而已，相當好找
這次來到德興街，發現各大樓的一樓店面
都已經有許多店面進駐，很快形成小商圈
而 鵬程酒室 的招牌明顯之外
隔壁竟是自助洗衣店，這樣的反差也很搜尋
大片落地窗，一眼直擊酒吧內部氛圍
加上大樓的前庭佈置，讓整體環境相當乾淨
室內空間不大，僅肉眼可掃描完畢
吧台座椅、桌人座椅
簡單素面設計，透過燈光呈現氣氛
小而巧，也很符合深夜的寧靜感
菜/酒單如下
有簡單的主食、小酒菜
調酒區分奶酒、梅酒、水果系列
雖然看到店家粉專分享誘人食物
但那天並沒有太多胃口
所以只有品嚐調酒，希望日後造訪的客人
可以好好滿足深夜的味蕾
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷凌晨三點鐘$320
葡萄柚的果風充沛
皮油苦澀感很棒，帶適中酸度
淡淡百合花香，酒精也有感
很純粹且不錯喝的水果調酒
🏷燕巢芭樂$350
選擇了琴酒基底，在酒單上沒有
還原辦桌芭樂飲品風味
飽滿芭樂味帶酸
尾韻的甜潤應是甜菊葉的加成
淡淡馨香，是不是杜松子呢
🏷半島鐵盒$380
淡淡草本加點海鹹感
普洱茶土味化學變化成清涼感
氣泡有明顯薑汁汽水風味
入口時酸甜偏重，尾韻卻有香草奶油香
但酸甜感會殘留舌苔上
🏷東風破$350
著重伯爵茶風味
佛手柑強烈明顯帶刺
輕微蜜香感夾雜柑橘調性
整體酒感偏重，但扎實度水掉了
微酸，尾韻會在浮現澀感
🏷埔公英的約定$350
柚子與葡萄酸甜互搏
整體酸度過重，雖有皮油輔助
但白酒的風味有點失色
尾韻有細緻的果風可以捕捉
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟我蠻喜歡凌晨三點鐘那杯的果風感
但另外幾杯的組合、層次上需要再精進點
材料選用上基本沒問題，但風味沒出來很可惜
食物的部分看起來很可口，甚至當天有人專門來吃
🌟價錢方面落在正常水平，但也有 $320 的親民價
🌟環境部分如客滿會顯得擁擠，但片刻的寧靜感不錯
如果又逢大雨，看向窗外的景色衣錠很棒
🌟店家態度親切好客，也會詳細介紹調酒風味
上酒速度正常，但當時只有我一位客人
如有餐點就需要稍作等待
🌟地理位置位於尷尬的中都地段，附近沒啥大眾交通
附近的酒吧也只有 鵬程 & 雫
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我是Rain我們下次再見~~~
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