美食專欄井佐製所ケーキ - 台南蝸牛巷內隱藏寶藏千層店，日本抹茶控必吃！
如果你是抹茶控，又剛好在台南，那麼井佐製所ケーキ絕對是你不可錯過的一站。在井佐製所ケーキ，你可以享受到美味的千層蛋糕，其中抹茶和焙茶口味是選用日本茶製作，口味道地。快來蝸牛巷內，尋找井佐製所ケーキ這個隱藏的寶藏吧！
【井佐製所｜店家資訊】
店內規則：無低消、無訂位服務、可Linepay支付、寵物友善
營業時間：
週一至五12:30–18:30（週二公休）
週六週日12:00–18:30
電話：0981498486
地址：台南市中西區中正路138巷10號
【井佐製所｜店家環境】
蝸牛巷位於台南市中心，是一條充滿古意的小巷，巷弄中各個角落都可能隱藏「蝸牛」的元素，很適合來尋寶。走進蝸牛巷，與巷弄外車水馬龍的景象形成鮮明對比，而蝸牛巷內，隱藏著一家寶藏小店——井佐製所ケーキ。
井佐製所ケーキ的用餐空間如上圖，內用席次少，除了上圖的四席座位外，另有吧台座位區三席，因此無提供訂位服務，不過井佐製所ケーキ是寵物友善的店家喔！
桑尼很喜歡井佐製所ケーキ將店內各角落以綠色植栽點綴，讓空間充滿生氣，同時搭配老屋元素與老物妝點空間。
井佐製所ケーキ所處的整棟建物是複合式的空間，有許多品牌進駐且種類多元，從香氛、食品類、手作飾品、服飾品牌等均有，造訪時不妨也到旁邊逛逛，也許會巧遇自己喜歡的小物唷～
【井佐製所｜店內菜單】
【井佐製所｜餐點介紹】
只能說井佐製所ケーキ超佛心的，內用無低消限制，對於只想吃甜點但不想喝飲料的吃貨來說是一大福音～另外，如果喜歡千層切片蛋糕，想購買整模千層蛋糕，也可向店家洽詢哦！
抹茶拿鐵
抹茶拿鐵$120
井佐製所ケーキ的飲料可以調整糖度和冰塊，可說是非常客製化(笑)。抹茶拿鐵上層的奶泡綿密，下層的抹茶喝起來溫潤順口，搭配抹茶千層剛剛好!
抹茶千層蛋糕
抹茶千層蛋糕$150
井佐製所ケーキ最著名的就是他們的千層蛋糕。這裡的千層蛋糕層層分明，千層餅皮約有25層，每一層都是薄如蟬翼的餅皮，夾著濃郁的抹茶鮮奶油。抹茶的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。抹茶千層蛋糕味道濃郁在尾段帶有些許的苦味，搭配柔滑的奶油，口感絕佳。每一口都能感受到抹茶的香氣在口中散開，餘韻無窮。
焙茶千層蛋糕
焙茶千層蛋糕$150
焙茶是桑尼除了抹茶外也很喜歡的日本茶，焙茶的烘焙茶香濃郁又不膩口～此外，井佐製所ケーキ還提供其他口味的千層蛋糕，甚至有季節限定的口味，例如夏天推出限量的芒果口味。
