美食專欄每次來台南，阿菲必訪的美食之一就是台南的牛肉湯。這次我選擇了【文章牛肉湯-東寧旗艦店】。對我來說，喝到牛肉湯才算真正來到台南！這裡的牛肉湯有著獨特的魔力，讓其他地方的牛肉湯都顯得相形見絀。這次我們住的飯店靠近【文章牛肉湯-東寧旗艦店】，阿菲毫不猶豫的選擇這裡用餐。想不到牛肉湯的品質依舊優秀，無論是牛肉湯的鮮甜味道還是店內的乾淨整潔，都讓我滿意。在炎熱的天氣裡來這裡享受一碗美味的牛肉湯，真是一大享受。
關於-文章牛肉湯
【文章牛肉湯】已至少有19年的營業歷史
如今已由第二代年輕老闆接手經營
店內強調提供最新鮮的溫體牛肉
湯頭則是以大量牛腩、牛骨、洋蔥、蔬菜、鳳梨、甘蔗等多種食材
配以少量中藥材
熬煮出順口溫醇的黃金比例湯頭
口感獨一無二
也成為台南經典牛肉湯品牌之一
文章牛肉湯(東寧旗艦店)-店外觀
店外觀非常醒目
大大的招牌上寫著「文章牛肉湯」
與安平店的外觀設計幾乎一致
讓人一眼就能辨認出來
可惜這天阿菲肚子實在太餓
竟然忘了拍照與大家分享
文章牛肉湯(東寧旗艦店)-停車資訊
【文章牛肉湯-東寧旗艦店】位於台南市東區東寧路449號
機車可以直接停在店門口前面的停車位
而汽車則需停到附近的收費停車場
最近的停車場是永固東寧停車場
步行約5分鐘即可到達
文章牛肉湯(東寧旗艦店)-用餐環境
店內用餐環境非常舒適
冷氣強勁
讓人即使在炎熱的天氣裡也能感到涼爽
內用座位充足
翻桌率也很高
平日來訪幾乎都能即刻入座
假日時若遇到客滿則需稍候片刻
店內設有自助醬料區和餐具區
醬料種類豐富
包括薑絲、辣椒蒜末、豆瓣醬、店家特製醬料、醋、香油等應有盡有
建議先品嚐原味牛肉湯
若有需要再添加醬料
文章牛肉湯(東寧旗艦店)-菜單
【文章牛肉湯-東寧旗艦店】的菜單種類以中式料理為主
像是牛肉清湯系列、小菜、伴手禮系列、切盤、麻油系列、飯麵系列和熱炒
價格平實
適合各類客群
不論是遊客還是家庭用餐
都能在這裡找到適合的美食
阿菲用餐過程中也是看見許多家庭客群在這裡用餐
真的是一間全家大小都適合的店家
文章牛肉湯(東寧旗艦店)-餐點分享
招牌牛肉湯
炸甜不辣
芥蘭牛肉
牛肉捲餅
▲招牌牛肉湯
湯頭清甜不膩
牛肉鮮嫩多汁
沒有腥味
每一口都能感受到牛肉的鮮美
先喝原味的湯頭之後
再決定是否沾醬
我習慣是配上店內特製的醬料
更是別有一番風味
▲牛肉捲餅
牛肉捲餅外皮酥脆
每一口都能感受到剛出鍋的香氣
內餡的牛肉表現也是很棒
捲餅中還夾有新鮮的蔥和醬汁
增添更多層次的口感
也是這次用餐中最喜歡的品項之一
想不到就連牛肉捲餅也這麼厲害
▲芥蘭牛肉
如果喜歡吃芥蘭菜的朋友來這裡必點
炒的很棒
味道極棒
很下飯
芥蘭牛肉炒得恰到好處
牛肉鮮嫩多汁
芥蘭清脆爽
也是來這裡必點的經典菜色
▲炸甜不辣
外酥內嫩的炸甜不辣
是這裡的新推出的炸物人氣小菜
金黃酥脆的外皮
搭配店內的特製醬料
令人一試成主顧
雖然是炸物
不過吃起來卻一點都不油
也是非常好吃
結語
這裡的牛肉新鮮無腥
湯頭清甜回甘肉質鮮嫩
除了牛肉湯
還有各式美味牛肉料理
店內環境乾淨
冷氣強勁涼爽
假日人潮較多
可能需要稍候才有座位
在【文章牛肉湯-東寧旗艦店】無論中午或深夜
都能享用地道牛肉湯
體驗台南的美食魅力
下次大家若有到台南遊玩
不妨到【文章牛肉湯-東寧旗艦店】品嚐這些美味
相信你也會成為回訪的忠實顧客
文章牛肉湯(東寧旗艦店)-店家資訊
文章牛肉湯 東寧旗艦店
評分：
/ 4.4
地址：701台灣台南市東區東寧路449號(
)
電話：06 209 0293
營業時間
星期一: 11:30 – 02:00,
星期二: 11:30 – 02:00,
星期三: 11:30 – 02:00,
星期四: 11:30 – 02:00,
星期五: 11:30 – 02:00,
星期六: 11:30 – 02:00,
星期日: 11:30 – 02:00
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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