美食專欄慶生餐廳首選，美景加上拔尖食材的視覺味覺雙重饗宴。生日來用餐再送你小蛋糕與氣泡酒
【焰 鐵板燒】
焰 鐵板燒是漢來美食於2022年升級改裝開幕的
就在漢神百貨的45樓，擁有絕佳美景
旁邊的餐廳則是 焰 牛排館
焰 鐵板燒是屬於季節性套餐，選肉品及湯品
剩下前菜、麵包、甜品都是依照當時季節變化的菜色
焰 牛排館則是主餐+自助吧
貝菈一年一度的生日，這間餐廳已經放在我口袋放兩年
終於在今年有機會來吃了
接下來就好好跟大家分享吃完後的感想~
店外看起來就給人一種幽靜的奢華感
金屬材質的門框，做得是開放式的大門
在巧妙運用屏風來遮住用餐桌椅
而屏風的設計，貝菈也很喜歡
屏風外邊木質材包覆凸顯高級感，再用大理石紋路來打底
中間的金屬樂器圖樣，也有一種為之一亮的感覺
就連盆栽都做金屬邊框
來到餐廳內，雖然沒有太多的擺設或是設計
但總體來說也是乾淨舒適
唯一可惜的是....明明窗外美景就很讚
但是座位離窗有點遠，加上窗戶有點霧
畢竟來這裡吃飯有一半也是衝著45樓層的美景而來
生日來用餐還會送上一杯氣泡酒或水果醋
氣泡酒可是有酒精的呦，不喝酒的朋友可以選水果醋~
氣泡酒雖然酒精濃度為7.2，但是酒精的味道真的還好
貝菈平時不喝酒，也是能接受的
焰 鐵板燒每次配好的菜色都會隨著季節變化
建議要用餐可以先上 粉絲團看看
還有附上飲品，可供選擇~
季節鮮果汁/奇異果汁
奇異果汁不會再額外加糖，剛好符合貝菈口味
酸甜解膩~唯一可惜就是 真的不夠喝
奶蓋紅茶
奶蓋綿密濃郁，上層在用糖覆蓋後炙燒
紅茶與奶蓋相融後，有一種獨一無二的味道
不會太甜膩，茶香奶香比例恰到好處
ps 如果是螞蟻人可能就覺得不太甜喔
法式魚翅湯 ｜ 老火雞高湯
喝起來有點像玉米濃湯口感又有南瓜濃湯的香氣
開胃茶湯 ｜紅玉紅茶雞湯
清湯表現喝起來相當清甜
湯內有香菇、白蘿蔔、甜龍筍
覺得跟法式魚翅湯各有特色
剛好跟朋友選擇一人一碗都能喝到
魯邦吐司｜油醋醬
麵包吃起來扎實，外層周圍則是有著脆脆的口感
由於貝菈我不愛油醋醬，所以只有單吃，但我覺得單吃就很不錯
有著淡淡的小麥香氣
接下來就準備要來料理前菜以及主食囉
看看這龍蝦、鮑魚、干貝、鱈魚、牛肉
這樣擺在鐵板前，還沒開始料理就在誘惑我了
看看師傅料理的樣子，是不是瞬間被吸引(喂
當天前去慶生時，除了我們這組客人跟包廂一組客人
就沒有其他客人了，用餐過程超像包場XD
北海道干貝 ｜水章魚｜鮭魚卵
有點微辣的美奶滋醬汁，搭配鮮嫩鮮甜的干貝口感超獨特
鮮味十足的三種食材搭配再一起衝擊你的味蕾
南非鮑魚 ｜水果絲瓜｜蛤蜊
這道料理貝菈沒有吃~
但是光看這份量的鮑魚，感覺吃完會很過癮XD
鱈魚 ｜水果絲瓜｜蛤蜊
原本套餐的鮑魚，因為貝菈不吃還能換成鱈魚
鱈魚口感真的超級嫩，搭配白酒蛤蜊醬，有著滑順的濃郁滋味
龍蝦 ｜ 紅奶油生菜｜芥末黃椒泥
龍蝦肉超級彈牙~~~
而且完全不用刀叉剝殼，用筷子輕輕一拉，就能殼肉分離
搭配上黃芥末，鹹甜中帶著細緻口感
美國安格斯肋眼牛排
盤子旁邊沾醬分別為 哇沙米、辣跟醬、紅酒鹽、黑胡椒鹽
沾取不一樣的醬汁吃，擁有不一樣的味蕾感受
紅酒鹽沾取牛肉，與肉汁融合後慢慢品嘗還能吃到淡淡紅酒香氣
配菜則是櫛瓜與筍子，清起來都是脆甜爽口
這次我的熟度挑選五分熟，也是不見血，但是鮮嫩~
覺得五分剛剛好，在熟一點可能就太硬了!
澳洲和牛肋眼上層肉
油脂豐富吃起來鮮嫩，選七分熟剛剛好~
外層還有點焦脆，剛好將肉汁鎖住還能少掉一點油膩
接著就是準備來料理炒飯囉~
來看一下今日炒飯食材有什麼~
白飯、碎洋蔥、雞蛋、蔥花、明太子、蝦醬
能夠這樣看著師傅一步一步將桌上食材料理成炒飯
在品嘗美味炒飯食，更加別有一番風味
明太子赤尾蝦醬炒飯
炒飯分量其實不多，但是胃比較小的我，居然已經飽了XD
師父說將蝦醬跟明太子拌再一起吃，口感更佳
拌完後，吃起來鹹香風味再升級外還有啵啵口感~
旁邊的柚香蘿蔔、紅心芭樂搭配一起吃，剛好解解膩~
芒果巴巴 ｜ 季節冰淇淋｜焦糖布丁
今天的季節冰淇淋居然是青蘋果風味的~
酸酸甜甜的搭配下方蛋糕體與布丁一起吃剛好
但是貝菈個人覺得單吃布丁有點太甜~
生日招待 ｜巧克力蛋糕
最後一定要來好好說說這個招待的蛋糕!!!
認真地說，雖然是招待，但是一點也不馬虎，反而這個甜點更深得我心
巧克力慕斯帶有苦甜滋味，內餡有藍莓醬與蛋糕體搭配吃
真的會讓人忘我到一口接一口吃~ 差點忘記要減肥XD
還有超級可愛的小熊維尼畫~一上來整個被萌翻><
用餐後，餐廳人員還會送上有香氛的溼紙巾
用氣味留下好印象
今天慶生的感受真的覺得還不錯~
只是份量上偏精緻，如果男生來吃真的會吃不太飽
但是服務跟食材表現，我是覺得也算值得
終於趁著生日來開箱了~開心!!!
這美食、美景、美酒，除了慶生也很適合約會，求婚~
趕快帶著另外一半來吃 焰 鐵板燒吧~
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地址:高雄市前金區成功一路266號45 樓
電話 :07-213 5767
營業時間 :11:30-14:30/17:30-22:00
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