美食專欄
來美濃就是要吃在地的客家粄條，當然沒有限定那間，每間都有自己的特色，我選的是離我最近的一間店
這間美濃吳粄條份量還行，餐點也夠味，缺點就是價格寫的很亂，送餐更亂
空間來講挺大，衛生環境就看個人的感觀，騎車挺方便，至於開車有沒有停車位我不知
離美濃客運總站只有一條馬路之隔，搭乘客運遊玩的好選擇
美濃吳粄條Google評價二極化，評價好的一面是餐點好吃份量也不少
負評的回應大多數是送餐亂七八糟，這點我在現場也體驗到了
開放式空間，沒有小方桌都是大圓桌，大概算一算有十幾張桌子吧
因疫情的關係很少人有併桌，店內沒空桌就會去另一間
畢竟這裡是美濃到處可見客家粄條，不一定會拘泥這間
點餐的單子沒有寫價格，需要自己去櫃檯前看價格表
這價格寫的實在是有夠亂的，另外不懂為什麼結帳店家還要問用餐人數幾人
問幾人是要幹嘛?!上頭菜單還有桌號，結果送餐還是亂送，寫上桌號沒什麼意義吧
店家有賣油蔥以及豆腐乳之類的特產，有需要的自己去問價格
滷味不多，價格表是在玻璃櫃旁，我記得豬耳朵50起跳
台中是東泉辣椒醬最有名，南部的話則是金松辣椒醬
二種我比較愛金松畢竟從小吃到大，正宗客家粄條十之八九的醬料都是金松、高興醬油膏
高麗菜封
高麗菜封我第一次吃，和家人去吃飯大都是選滷大腸或是豬腳不太會選【菜類】
自己去吃飯就會比較省一點，因為自己付錢咩
高麗菜封是切成一小半下去滷，高麗菜封做法有點複雜從洗到悶煮出鍋大概要45分鐘左右
每一間的菜封口感都不同，同事說太鹹，我覺得鹹度剛好
高麗菜超軟嫩，尤其那高麗菜梗不用擔心咬不爛
炒粄條
炒粄條有分大中小三種，但就算只選小份量店家依會問你幾個人，這點我實在是不懂
炒粄條裡頭有荳牙菜、肉絲，紅蘿蔔以及油蔥，油是油了點但挺好吃
喜歡吃辣的朋友們不要忘了加金松辣椒醬
乾粄條
乾粄條沒有大小碗，傳統的客家粄條除了荳芽、韮菜還會放二塊薄薄的豬肉片
上頭撒了大量的油蔥提味，一整個好香
喜歡吃辣的朋友們不用客氣辣醬倒下去就對了，反正也不會辣
豬肉片好薄好好吃，現在很少有店家會放豬肉片了
高雄市區的粄條大都是機器做的，口感跟美濃粄條不一樣
前者會比較厚實口感普普通通，後者的粄條比較薄又Q吃起來滑順不軟爛
有機會到美濃玩時別忘了吃粄條喔
美濃吳粄條
電話：07-6820188
營業時間：AM09:00-PM18:00(禮拜二至禮拜五)
AM09:00-19:30(周六、週日)
地址：高雄市美濃區美濃區中正路一段20號
公休日：禮拜一
