美食專欄
來勝興車站絕對不能錯過道地的客家料理”勝興客棧”
網路評價極高，不管是薑絲炒大腸還是炒粄條、客家米醬肉等等每一道歡呼聲都很高
有一點甜食我超喜歡名字叫五花酥炸，類似糯米團子沾粉下去油炸搭配芶芡的醬汁說不出的棒
店內的白飯以及南瓜粥和決明茶都是免費享用，而且每桌還招待一份麻糬
二道主食、五道熱炒和一道湯品，七個人算一算一個人不到三百塊就能吃得那麼豐盛，是不是很便宜啊?!
勝興客棧位在勝興車站斜對面，外觀風格就是很復古的一棟老厝房子
IG網美打卡地點，衣服換成民國初年更有味道
只要到勝興客棧用餐，店內的紅藜白飯、南瓜粥、決明子茶一律免費
餐廳除了販售客家料理還有點心，每一款點心都有提供試吃
餈(米齊)粑就是我們說的麻糬，裡頭有包餡，本來吃完飯要買一盒回去然後忘了
蜜餞很久沒吃了，小時候特愛長大就戒掉
朋友很喜歡客家”粄”這種點心，類似我們說的草粿、紅龜那種
除了點心之外還有醃漬物，我對辣椒比較有FU，但家裡還有幾瓶辣醬還沒吃完
勝興客棧位置其實不多，每一桌起碼可以坐八個左右
很多客人都是有訂位，沒訂位的就要碰運氣
復古設計的風格深受眾人喜愛，有看到牆上的婚紗照嗎?好像是老老板跟板娘耶
老板看到我們在拍照很大方的秀出自己寫的DM菜單
看到這毛筆字楷我都要汗顏了，我字醜到不行都是打字打慣了
老板說書讀的不好不會讀書的人字才會寫的漂亮，這句話聽起來怪怪的
我書唸不好但字一樣也不好(哭
店內的紅藜白飯、南瓜粥和決明子茶無限量供應
紫蘇梅汁
味道比較淡，跟我們平常在喝的烏梅汁有差別
鳥不踏飯
這道名字很特別，加了魚鬆、薑以及刺蔥下去拌炒口感很奇特
米粒粒分明，頓時想叫老板再幫我炒一份有加辣椒的炒飯
炒粄條
苗栗的粄條跟高雄的粄條不一樣麵條種類就不同，南部這裡炒粄條偏美濃客家作法
苗栗的炒粄條沒有加油蔥酥口感適中不會太油膩
白斬閹雞
老板極推自家的白斬閹雞，這可是店內NO1
外皮滑嫩有脆感但不是那種冰凍的脆就是很Q彈的那種外皮
肉質很嫩，搭配店家給的桔子醬超搭
客家米醬肉
客家米醬肉不先預約是吃不到，第一次吃到用紅麴下去滷的三層肉
表皮很嫩，刀子輕輕一劃就開這就知道有多嫩，底下還有筍干配白飯剛好
白玉三寶
白玉三寶挺費工夫至少要燉二個小時以上，所以都是要先行預約
上頭是冬瓜底層是白菜，下頭是紅燒排骨，個人覺得這道口感較重，同行的友人們都很喜歡
薑絲大腸
吃客家料理絕對不能錯過薑絲炒大腸，而且越酸越好越酸越越帶感
當然大腸要清洗乾淨也不能炒過嫩，Ｑ彈要剛好吃起來才有勁
古點草雞湯
古點草雞湯名字挺特別，我一直在想怎麼會有這種湯名
是用大量的草下去熬出來的雞湯嗎？感覺有種神農嚐百草的fu
古點草雞湯這湯頭挺淡的，友人跟我持相反意見覺得這湯口味挺重
可能我先喝了紫蘇梅汁所以味覺都跑掉，雞肉肉質還不錯，山上跑的土雞就是鮮
五花酥炸
這道不是鹹食而是甜點看外觀像不像炸蝦球
口感像在吃炸糯米，醬汁如果沒記錯好像是金桔醬
吃起來甜中帶酸、酸中帶點甜會讓人一顆接著一顆吃個不停
麻糬
客家麻糬我很喜歡，只要是麻糬類我一律都不挑
如果是中空包裝的麻糬我就不愛了，咬一口都嫌硬沒有現場現桿的好吃
來勝興車站除了去舊山線騎自行車、看龍坪斷橋之外絕對不能錯過來勝興客棧用餐
道地的客家料理份量多又不貴，除了白玉三寶、客家米醬肉、冬瓜封以及味噌封鴨這四道是要先預約才吃的到
其它的現點現炒絕對讓你吃的開心吃的過癮，而且飯、粥、飲料無限暢飲不怕你吃只怕你浪費
勝興客棧
營業時間：AM09:00-PM19:00
電話：037-873883
地址：苗栗縣三義鄉勝興村14鄰72號
公休日：禮拜二
勝興客棧：官網
