美食專欄
金田家位在不起眼的高雄左營區安吉街富國公園旁，除非特地繞道這裡，否則很難知道這裡又開了一家特色美食店，是桌球教父莊智淵奧運回國後，被問起最想吃台灣的哪一味，他想念的不是鹹酥雞，不是臭豆腐，而是日本拉麵，就是這家金田家，吃過後，才知道為什麼莊智淵人在異鄉，很想飽足的是這個濃郁的幻之泡系拉麵。
店家資訊
金田家
地址：高雄市左營區安吉街380號
電話：07-5506925(不接受訂位)
營業時間：禮拜一、二、五、六、日 11:30-14:30 17:30-01:00
禮拜三 11:30-14:30 17:30-22:00
禮拜四店休
提醒：只收現金
低消一人一碗(叉燒飯除外)，國小以下兒童不用
這裡用的是點餐機，點好後拿了食物券，店員會引導入座，這天我們是第二桌客人，上頭的餐點都還有，有時叉燒飯會賣完，晚到吃不到。
麵的硬度是可以選擇的，店家在點餐機旁有推薦硬度，小豬也跟著點了這個推薦的硬度，確實好吃。
店內的座位不多，不到20席，小豬坐的位子是唯一一個四人座，其餘都是兩人或吧檯座位。
微辣角煮拉麵，一碗280元，喜歡辣味的饕客可以點，上頭一層泡泡，下頭是微辣的豚骨高湯加上辣味噌調味，三塊肥肉入口即化，搭配蒜苗解膩，這道配料不多，但是是一碗有記憶點的拉麵。
豚骨拉麵一碗250元，叉燒配上一片海苔、些許木耳絲、蔥末，上頭的泡沫是攪拌機特別攪拌打出，近期在高雄不少興起的拉麵店也喜歡這樣的泡系拉麵，這道小豬認為好吃但比較不具特色。
想吃肉就點這碗吧！290元叉燒拉麵，五大片薄叉燒，麵的硬度選的是店家推薦的偏硬口感，相較正常版，稍有嚼勁。
這碗麵十分鐘可以吃完，應該可以證明挺好吃的，而且不只我，很多來的客人都吃好快。
這碗叉燒飯一端上眼睛為之一亮，滿滿的叉燒塊而且好香呀，一口咬下，叉燒軟嫩，而且連飯都有一股炭香，旁邊的溏心蛋一顆40元不便宜，可是店家煮蛋的技法不錯，讓內部呈現黃紅膏體，切開不流蛋液。
日式煎餃3顆50元，在點餐機台上市找不到的，得主動跟店家告知，就跟這裡的啤酒一樣，煎餃一咬下好多汁，皮薄透卻有酥脆感，是能聽到卡滋聲，最滿意是肉好鮮，韭菜提味。
小豬真的把整碗麵都吃完，本來就不習慣喝拉麵的湯，但這次有喝幾口，豚骨味道重，不過湯頭不膩，是可以接受的滋味。
座位上特別提醒，如果覺得湯頭太濃或太鹹，都可以加清湯改變。
後記：
今天只有小豬探索美食，大豬跑去東港迎王祭了，不過我相信他應該也會喜歡這家店，金田家是來自日本九州福岡東部行橋市，高雄為台灣首店，海外第三家，盡量保有在日本吃拉麵的所有，進入裏頭確實有濃濃日本風情，小豬最愛的拉麵是一蘭拉麵，他就像一種毒，愛就會很愛，金田家，則是我會再訪的拉麵店。
近年很流行泡系拉麵，感覺好像多了一個高級感，原因是結合了法餐的手法，這個新系拉麵，源自關西大阪，湯頭表面打出泡泡，會讓湯頭更綿密，食之風味更多層次，視覺上也漂亮。
豚骨口味的拉麵湯底一直以來都是多數人可以接受的風味，不過也會偏保守，在拉麵這種已經深入到台灣，不再只是得到日本才能吃到的美食，要吃到一碗拉麵有記憶點，不容易，整個店內小豬吃完，愛那角煮拉麵的微辣感和叉燒飯的肉香，其餘好吃，會再回訪，但記憶點稍顯不足。
店家資訊
金田家
地址：高雄市左營區安吉街380號
電話：07-5506925
提醒：5點半一開門就到，不容易排隊，因為不能預約，盡可能避開午晚餐時段。
