美食專欄
中壢龍岡忠貞市場一代有很多的米干米線店家，最具知名度的莫過於阿美米干、國旗屋、阿秀米干等，陸續我們也來吃過好幾家，這次到龍潭工作後我們順道來吃米干、買破酥包，臨時上網查找到了【宏珍雲南過橋米線】，網路上評價很不錯，然後也被宏珍的甩餅給吸引就決定吃宏珍雲南過橋米線了。
實際吃過後，米干米線份量十足、用料實在且平價，豌豆粉、甩餅等也都很不錯！
中壢龍岡忠貞市場「宏珍雲南過橋米線」，超值大份量米干米線、甩餅!
宏珍雲南過橋米線位於龍東路上，距離市場走路的話有段路程，店家招牌已經斑駁了，看起來很有歷史感！
營業時間早上六點至晚上八點，下午時間不休息，營業時間長，是一整天都可以來吃的米干店家。
宏珍雲南過橋米線有左右兩個用餐空間，有一個店面是新裝潢，兩個風格相差很大！
看網路上介紹宏珍也是常常會出現排隊的畫面，我們是平日下午四點左右來吃，這時用餐的人不多。
宏珍雲南過橋米線菜單及價格
價格很實在，綜合米干米線只要90元，重點是很大一碗，胃口小的可以兩個人吃一碗！
桌面上有三種辣椒，每種的差別我就不太確定了，看個人喜好斟酌使用。
涼拌豌豆粉 $60
份量還蠻多的，上個月去清境魯媽媽吃，一份要價250元，份量差不多，然後我覺得宏珍的還比較好吃。
豌豆粉吃之前記得要淋上辣油拌一拌，風味口感更上一層樓，單吃的話豌豆粉沒有什麼味道，口感有點像果凍這樣。
甩餅 $100
超大甩餅端上桌時讓人有驚艷感，一份有兩大塊，有淋煉乳。
吃的時候要小心，煉乳會流下來、甩餅也很容易掉屑，我很喜歡甩餅酥脆的口感，一口咬下會有宏亮的喀啦聲，我覺得有點像炸得酥脆的春捲皮或是餃子皮的感覺，清脆的口感加上甜滋滋的煉乳我個人還蠻喜歡，只不過吃完會很有罪惡感，太邪惡了。
綜合米干 $90
米干很大一碗，料也很實在，這樣一碗不用破百真的很划算，也難怪忠貞市場這裡的米干超人氣，好吃價格也實在。
米干的外觀跟粄條相似，但口感與香氣截然不同，米干口感較為綿滑而米香味強烈，比起一般的麵條，我更喜歡粄條、米干。
這一碗的米干量很多，最後我還沒有吃完打包回家當宵夜繼續吃。
綜合米干裡有豬肝、肉絲跟蛋，配料豐富，湯頭也相當濃郁，清甜不油膩，很好喝。
雞窩湯麵米線 $130
雞窩湯麵就是雞湯的意思，跟綜合米干最大的不同是加了滿滿的白菜及紅蘿蔔，加入青菜的雞湯喝起來更是清甜，另外就是沒有蛋，但是加入了肉丸子。
米線要比米干細，外觀有點像是比較粗的米粉或是比較細的米苔目，口感我也很喜歡，喜歡吃蔬菜的建議可以點這碗雞窩，滿滿的白菜吃起來也更為鮮甜。
椒麻雞 $130
有大小份可以選擇，這盤是小份的，有點可惜的是雞肉口感偏乾些，醬汁也淋得比較少。
黑糯米粑粑 $60
每次吃雲南料理必點的糯米粑粑，就像炸年糕的口感，還有撒上糖粉，吃起來軟糯香甜，我很喜歡。
這樣一盤60元也不貴，兩個人吃感覺有點多。
吃完覺得很不錯的中壢龍岡忠貞市場宏珍雲南過橋米線，大份量且價格實在，有機會可以來吃看看。
注意！！
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