美食專欄回家炸粿‧雙拼炸粿蚵仔、狗蝦 澎湖老字號在地銅板美食 – 敦 小 蓮の食旅錄
發表於：2024/12/10
澎湖有很多銅板小吃，這間回家炸粿網路評價還挺多，價格不貴還真材食料
當然好吃的小吃都得排隊，尤其必吃的美食更是要排
店家最有名的就是雙併炸粿，大概快比跟上手掌的大小
一份雙併炸粿有三、四顆蚵仔和三隻蝦，喜歡吃海鮮的朋友們不要錯過
澎湖白沙鄉有間銅板小吃挺有名叫【回家炸粿】，來澎湖每個旅客都會買一份回去嚐嚐
當然也不用特地去，有要去澎湖跨海大橋都會經過
價格不貴還挺便宜，最貴是炸花枝肉排直逼一百大洋
最便宜是米糕，我對這個挺感興趣價格請以現場為主
竹籠上都是剛炸出來的點心，反正放上去不用十分鐘就掃光光
叫不出口的炸物，反正都是熱門搶手炸物
老板說要拍照可以，但要小心安全別把相機給炸了
放心啦，我也害怕相機炸了
每一位遊客都是點雙拼炸粿居多，再來是炸肉串
炸粿&雙拼炸粿都是現點現炸，不會有二次回鍋
好不好吃就看個人，我姐說不錯，我則是咬一口覺得海味太重我不愛
雙拼炸粿挺像台灣的蚵嗲，每一顆蚵仔又大又肥美
麵糊–>高麗菜絲–>蚵仔–>高麗菜絲–>麵糊–>最後放上三隻蝦–>下鍋油炸囉
有人說用餐的地方衛生不太好，其實就看吃的人衛生習慣好不好
至少當天我看到環境還可以
雙拼炸粿(蚵仔+蝦子)
大概手掌張開的大小，剛炸出來很燙，油量來說還好，老板會先瀝乾再給客人
外頭很酥，咬一口就感覺得到海味，我指的海味是海鮮加鹹味，還有高麗菜的甜味
裡頭的蚵仔都挺大顆，大概有三、四顆左右吧
炸蝦不用說就是脆，可以連同蝦殼、蝦頭一起吃掉
蚵仔很肥美也很新鮮，整份雙拼炸粿(蚵仔+蝦子)都是我姐吃掉的
至於我吃啥，我吃餅跟高麗菜絲啊
澎糊 回家炸粿
電話：0918-133630
營業時間：PM13:00-17:30
地址：澎湖縣白沙鄉講美村122號之1
回家炸粿：粉絲團
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本文餐廳資訊：
澎湖-回家炸粿
· 澎湖縣 白沙鄉 · 16則評論
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