美食專欄關子嶺紅雞城（甕窯雞）|提供免費雞油原汁|關仔嶺湯屋、咖啡|白河甕窯雞必吃|台南景點一日遊行程推薦
趁著假日下午空閒時間，覺得天氣冷冷想泡個湯屋，因而找了關仔嶺湯屋，泡個一個半小時身心舒緩，泡完肚子餓一定就要找關仔嶺甕窯雞來吃，整條都是類似店家，最後找了關子嶺紅雞城
關子嶺紅雞城（甕窯雞）店家資訊
店家地址：台南市白河區31-15
營業時間：星期一至五11:00–15:00、17:00–22:00，星期六日11:00–22:00
店家電話：06-682-2199
地理環境
按照地址導航就能看到頗大間的關子嶺紅雞城，嶺頂公園旁關子嶺遊客中心的對面，對面有個公共停車場挺寬敞的，不用在路邊找尋停車位置
尚未進到店家裡頭，就能看到店員俐落著處理甕窯雞，外面一甕一甕的還能聞到烤雞香氣
環境介紹
關子嶺紅雞城店內位置眾多且寬敞舒適，外面也有幾桌位置，如果多人想要隱私點的空間也有獨立包廂，用餐環境蠻讓人喜歡的，對了，關子嶺紅雞城不僅僅只有甕窯雞，裡面也有泡湯湯屋，泡個湯再出來吃個甕窯雞
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餐點介紹
我們點了個全隻的甕窯雞會再有搭配雞油原汁，兩碗白飯、炒檳榔花、塔香山豬肉跟小的蒜頭雞湯，兩個人這樣分量很多，但本身就打算吃不完可以打包回家隔天繼續吃
甕缸雞(全隻)
如果要吃甕缸雞的話，來之前建議先電話預訂，就比較不需要等待，甕缸雞一上桌就讓人食指大動，剝好雞肉擺盤好再放上酥脆雞皮
這外皮油亮酥脆看起來就好好吃，果真吃起來也讓人印象深刻，雞肉軟嫩多汁完全不老柴，沒有一塊雞肉是柴口的
香氣很夠、外皮脆口，搭配白飯吃馬上吃了半碗飯不誇張
雞油原汁
他們家點甕缸雞還會有一大碗的雞油原汁，裡面有剩下的雞骨頭架子搭配著滿滿的竹筍，還是第一次吃到這樣搭配
本身就很喜歡竹筍，店員介紹說能拌著白飯吃，吃起來提升香氣重點又不油膩，馬上又嗑完白飯
塔香山豬肉
肉類點了份塔香山豬肉，除了九層塔以外，還有大量的洋蔥，會讓整盤稍微甜口
有著多片山豬肉，咀嚼有彈性，還不賴
炒檳榔花
看到青菜類有炒檳榔花，二話不說沒有什麼懸念的就點上炒檳榔花，畢竟平常很難吃到它阿
檳榔花是檳榔樹頂的花苞內，顏色比筍子淡一些，但其實吃起來跟筍子有類似口感，越咀嚼越能感受其清爽爽脆
蒜頭雞湯
很喜歡他們家蒜頭雞湯的湯頭，推薦大家來一定要點看看，蒜頭煮到軟爛，整個湯頭都是蒜頭的濃郁跟香氣，增添整個湯頭的層次
別於其他間吃過的蒜頭雞湯，他們家還加有枸杞，很讓人喜歡
湯頭很棒，本身雞肉也很軟嫩多汁，份量也很多，兩個人吃不到一半，打包回家隔天又加入青菜再吃一餐
心得分享
1.天氣冷冷想泡個湯屋，因而找了關仔嶺湯屋，泡完肚子餓一定就要找關仔嶺甕窯雞來吃
2.整條都是類似店家，最後找了關子嶺紅雞城，對面就是公共停車場，方便停車不用收費
3.關子嶺紅雞城除了甕缸雞，也還有咖啡跟湯屋，下午喝杯咖啡再泡湯，泡湯完吃甕缸雞
4.超級推薦來一隻甕缸雞，雞肉軟嫩又多汁，完全沒有老柴的部位，外表酥脆油亮又好吃
5.好久沒有吃的炒檳榔花依舊爽脆，再來一鍋濃郁香氣很夠蒜頭雞湯，絕對是關子嶺推薦
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