美食專欄
「麺匠飛鳥拉麵」 - 香檸柚拉麵清爽開胃，雞白湯濃厚醇香，一次滿足拉麵魂！
位於高雄光華路上的這間「麺匠飛鳥拉麵」是一家主打柑橘系香檸柚風味拉麵的日式拉麵店
店內座位並不多，主要以單人、二人座位為主，多人需要併桌
除了有充滿酸爽帶點層次感的香檸柚風味拉麵，也有濃郁口感的雞白湯拉麵
不論是喜歡清新果香，還是濃郁湯頭，都能一次滿足
附近不是很好停車，建議摩托車前往，或搭乘捷運【信義國小站】走路前往會比較方便喔~
用餐心得 :
清爽系或濃厚系拉麵皆有提供，另外也有沾麵
在湯頭味道可圈可點，且在叉燒肉及叉燒雞肉口感都還不錯
價格上，中等價位，以QRcode點餐，不收服務費
經過時都常會見到排隊人潮，所以偶爾需要等待一段時間
▲店內乾淨明亮，有兩人桌(併桌可做四人)及個人座位，約可坐20人左右
▲提供冰開水、金桔水、餐具等
▲主要拉麵提供三種湯頭，香檸柚、辣味噌及雞白湯，另外還有沾麵為香檸柚沾麵
此外還有提供炸物、飯類等，亦可加價單點雞叉燒、豬叉燒、蔥及糖心蛋
內用每人低消＄200，不收服務費，入座後可掃QRcode點餐，送出訂單後到櫃台結帳
▲不定期還會推出新款拉麵，另外也會有期間限定版的拉麵/沾麵
▲雞白湯拉麵，以濃厚雞骨湯為基底的日式拉麵
呈現乳白色、濃郁但不油膩的口感，帶有濃厚的雞肉鮮香，麵條可以選擇軟硬度
▲辣味噌拉麵，湯頭鹹香非常濃厚，加入奶油片，增添奶香味
▲香檸柚沾麵，有雞叉燒及豬叉燒，另外有水蓮、筍乾、檸檬片、金桔
沾麵麵條較粗，吃起來有彈性，沾湯不是濃厚重型，果香與微酸風味突出，減少油膩感受
▲舒肥雞胸叉燒，表面有炙烤過，肉質口感還算不錯
▲叉燒肉，油脂分布還算不錯，入口軟嫩，還不錯
▲唐揚雞現炸，雞肉軟嫩
▲拉絲炸年糕，一份二個，外皮酥脆
店家資訊 : 【麺匠飛鳥拉麵】
地址：高雄市苓雅區光華一路182號
電話：07-2230065
營業時間：11:30–13:30、17:00–20:00
現場候位，沒有訂位
內用每人低消＄200，不收服務費
點餐方式：刷QR code進行線上點餐，並到櫃臺付帳
