美食專欄
南投美食推薦～ 來到南投竹山，許多人的行程第一站都會直奔香火鼎盛的紫南宮求財運，拜拜完之後當然少不了要來吃現烤出爐的迷人甕仔雞！曼達這次踩點開箱最新開幕、距離 竹山紫南宮 車程只有短短1分鐘的豪客窯烤雞 – 紫南宮店，主打紅磚窯高溫烘烤，打造外酥內嫩的招牌窯烤雞。不只餐點有水準，環境更是顛覆對傳統甕仔雞的印象，是間很適合旅途中安排的一站式美食補給站。
豪客窯烤雞 紫南宮店｜餐廳環境
放假吃雞啦！曼達開春都一定會到南投紫南宮祈福、求平安，這趟還順帶踩點了間新開幕不久的豪客窯烤雞紫南宮店，它就位在前往竹山紫南宮的必經道路上，從廟口悠哉散步過來大約5分鐘路程，地點相當便利。店外就能看到醒目的紅磚窯爐，現場烤雞香氣不斷飄散，真的很難不被吸引走進來～
不同於從小到大印象中的傳統甕仔雞店，豪客窯烤雞紫南宮內部空間是帶點設計感的現代風格餐廳，舒適寬敞、冷氣涼爽，整體用餐氛圍自在輕鬆；另外還有一大亮點是附設有專屬的免費停車場，對於開車族來說非常加分，假日想吃可千萬記得趁早，拜拜加上填肚一次滿足！
附設免費停車場
紅磚窯高溫烘烤
上色均勻的迷人甕缸雞
豪客窯烤雞｜菜單
豪客窯烤雞｜餐點介紹
招牌窯烤雞
來到這裡，當然就是直接鎖定必點的招牌窯烤雞！整隻雞使用紅磚窯高溫烘烤，溫度甚至可達300度，讓外皮呈現金黃酥脆的誘人色澤～ 一上桌就能看到油亮的雞皮與滿滿雞汁，光視覺就讓人食慾大開！
而且還有提供專人剝雞服務，不用自己動手就能優雅開吃，對親子或聚餐來說非常方便。實際入口真的很有記憶點～ 外皮酥香帶點微脆感，雞肉細緻又保有水分、不乾柴，咬下去會有肉汁在嘴裡慢慢釋放，店家會提供雞油與胡椒鹽，可以依喜好搭配，雞油拌飯更是邪惡又涮嘴！
古早味筍乾控肉
這道古早味筍乾控肉真的很有辦桌靈魂！控肉滷得非常入味，肥瘦比例剛好，入口軟嫩搭配吸滿滷汁的筍乾，一起吃超級下飯，是整桌佳餚裡非常有記憶點的一道。
古早味海鮮羹
帶點台式宴席風格的經典湯品，古早味海鮮羹羹湯濃稠順口，裡面配料豐富，喝起來暖胃又有飽足感，很適合多人分食。
招牌苦茶油雞
苦茶油香氣溫潤不厚重，雞肉滑嫩吃起來帶點淡淡清香，跟窯烤雞完全是不同風格，兩種雞肉料理的風味交錯享用非常有層次。
明太子日本山藥
這道明太子山藥算是比較清爽系的創意料理，山藥口感脆嫩滑順，搭配鹹香明太子，多了一點層次感，吃起來不會膩，很適合中間轉換口味。
黃金豆腐
外酥內嫩的經典炸物黃金豆腐外皮微酥、裡面豆腐細緻滑嫩，是大人、小孩都會喜歡的一道安全牌。
越南炸春捲
越南炸春捲炸得金黃酥脆，內餡帶點清爽蔬菜香氣，吃起來不會油膩，當開胃小點很剛好。
蔥爆沙茶牛肉
沙茶香氣濃郁、蔥段提味牛肉炒得不乾柴，口味偏重且辣度比這道料理外表看起來要來得高，但入口非常涮嘴，是白飯殺手等級。
筍香空心菜
喜歡蔬食類的清爽系菜式必點，簡單調味就很好吃又不油膩，搭配重口味菜色剛剛好。
分子冰淇淋
有點這道甜品的每一桌上餐時都會吸引週邊幾桌賓客的目光，使用液態氮現場製作，溫度低到約零下196度，分子冰淇淋製作過程煙霧繚繞，視覺效果滿分！冰淇淋口感細緻滑順、沒有冰晶感，吃起來特別綿密，不只是甜點，更像是一場餐後的小表演。
整體而言，豪客窯烤雞 – 紫南宮店的餐點選擇多元，不只有窯烤雞，還結合辦桌料理與台式熱炒，調味表現也相當穩定、不會過於油膩或過鹹，加上舒適有冷氣的用餐環境，適合帶長輩或親友聚餐都非常適合，是一間會讓人想要在之後再度回訪用餐或是推薦給朋友來吃的紫南宮必吃美食，分享給大家囉！
豪客窯烤雞 紫南宮店｜餐廳資訊
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地址：南投縣竹山鎮集山路一段1637號
電話：0903-601-777
營業時間：11:00-15:00、15:30-20:00
