うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店

うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店

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店家地址|臺北市中山區南京東路二段63號
均消價位|均消 $1500
訂位電話|0225115058
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Ping-Yang Su
均消價位: $ 1500
來自名古屋的百年鰻魚老店,現在全臺共有五家分店,屬於橘焱胡同集團,臺北首店位於第一大飯店內。店內環境明亮整潔,空間略顯擁擠,如需要更好的隱私性餐廳也有提供包廂。菜單以鰻魚料理為主,另有生魚片和天婦羅套餐。多人用餐時可提前一天預定會席料理。
推薦坐吧台區,近距離看師傅烤鰻的過程讓人口齒生津。菊川使用的是關西烤法,將鰻魚用備長炭長時間烤製,整隻鰻魚表面有著濃郁的碳香,油脂四溢。白燒鰻魚皮酥脆,無與倫比的口感簡直像是在吃餅幹。蒲燒鰻魚肉入味,鹹度適中,咬一口唇齒留香。不論白燒還是蒲燒都有一些小刺,但是魚鰭和魚刺都已經被烤到酥酥脆脆,不用用力就能咬斷。米飯使用的是秋田小町米,粒粒分明但稍有點軟。餐桌上另外提供現磨山椒粉、七味粉和蒲燒醬汁供客人依口味自行添加。餐廳總體來說名不虛傳,喜歡關西風格碳香脆皮鰻魚的一定不要錯過。
來自名古屋的百年鰻魚老店,現在全臺共有五家分店,屬於橘焱胡同集團,臺北首店位於第一大飯店內。店內環境明亮整潔,空間略顯擁擠,如需要更好的隱私性餐廳也有提供包廂。菜單以鰻魚料理為主,另有生魚片和天婦羅套
來自名古屋的百年鰻魚老店,現在全臺共有五家分店,屬於橘焱胡同集團,臺北首店位於第一大飯店內。店內環境明亮整潔,空間略顯擁擠,如需要更好的隱私性餐廳也有提供包廂。菜單以鰻魚料理為主,另有生魚片和天婦羅套
來自名古屋的百年鰻魚老店,現在全臺共有五家分店,屬於橘焱胡同集團,臺北首店位於第一大飯店內。店內環境明亮整潔,空間略顯擁擠,如需要更好的隱私性餐廳也有提供包廂。菜單以鰻魚料理為主,另有生魚片和天婦羅套
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味成年大叔王醫師
2025/08/13推薦了這家餐廳
均消價位: $ 1680
四代目菊川-米其林餐盤推薦鰻魚飯專賣店
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Nash,神之領域
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うなぎ四代目菊かわ|日本職人直營鰻魚飯專賣店,台北人氣日式料理首選
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Vanessa Wang
均消價位: $ 1300
我本不是鰻魚飯愛好者,但四代目菊川鰻魚專賣店的鰻魚飯真是好吃!現烤的鰻魚皮脆肉酥,散發著濃郁的香氣,無論佐以漬物或是撒點山椒粉、七味粉再淋上茶湯做成茶泡飯,都自有或馥郁或優美的滋味。
比較遺憾的是店裡掃碼點菜的系統非常難用,幾番周折最後還是只能請服務人員幫忙,多少讓就餐體驗打了點折扣。
我本不是鰻魚飯愛好者,但四代目菊川鰻魚專賣店的鰻魚飯真是好吃!現烤的鰻魚皮脆肉酥,散發著濃郁的香氣,無論佐以漬物或是撒點山椒粉、七味粉再淋上茶湯做成茶泡飯,都自有或馥郁或優美的滋味。
比較遺憾的是店裡
我本不是鰻魚飯愛好者,但四代目菊川鰻魚專賣店的鰻魚飯真是好吃!現烤的鰻魚皮脆肉酥,散發著濃郁的香氣,無論佐以漬物或是撒點山椒粉、七味粉再淋上茶湯做成茶泡飯,都自有或馥郁或優美的滋味。
比較遺憾的是店裡
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餐廳詳細資訊

商圈
地標/交通
  • 捷運松江南京站
  • 第一大飯店
餐種
推薦菜色
  • 🌟名物蒲燒一本鰻
  • 🌟菊川鰻三吃
  • 🌟名物白燒一本定
  • 鰻魚天婦羅
  • 烤鰻肝
  • 鰻骨仙貝
  • 一本重
  • 鰻丼
  • 白燒(鰻)半身
  • 蒲燒一本重
份量
份量十足
環境特色
餐廳內部裝潢為日式和風風格,空間寬敞舒適,設有吧台座位可近距離觀看師傅料理過程,另有包廂座位提供給需要隱私的顧客,整體氛圍高雅且帶有日式禪意
注意事項
  • 完全預約制
  • 有低消
  • 用餐時間為約90分鐘
  • 酌收一成服務費
價位範圍
價位分類
適合族群
設施特色
  • 包廂
  • 吧台座位

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