美食專欄【新莊美食｜新莊老街｜捷運新莊站美食】新莊牛肉大王-全牛料理。鎮店之寶 牛腩鍋
各大新聞報章雜誌爭相推薦
「新莊牛肉大王」位在新莊老街上，40多年前從路邊攤起家，提供全牛餐以及各種小炒料理，不僅是在地人口中的名店，更是愛吃牛肉老饕口耳相傳的餐廳，這回託月月的福，PEKO有幸一飽口福。
牆上有「新莊牛肉大王」的背景故事。
「新莊牛肉大王」走的是傳統合菜的用餐方式。
櫃檯有TVBS熱線追蹤推薦的「新荳蔻烘焙坊」各式堅果類的小零嘴。
由於PEKO沒算好路程，所以早早就抵達餐廳，此時PEKO的目光被桌上這碗特製辣椒醬給吸引住了，淺嚐了一小口，香辣卻不死鹹，還帶有一絲甜味，這可是前所未見的辣椒醬啊!!
銀芽腐皮捲
這是冷盤，軟軟的豆皮裡包著銀芽，豆皮香、銀芽脆，淋上醬料再沾一點辣椒醬，這道不推就對不起店家了。
牛腱、牛肚拼盤
厚度適中，軟爛好入口，滷的非常入味，不用沾醬就很好吃，但沾辣椒醬就更讚了。
牛腩鍋(可宅配)
這道可是鎮店之寶，又稱牛腩煲，滿滿的好料，包含軟嫩的牛腩還有大白菜、凍豆腐，吃到中段還可加湯、烏龍麵、牛肉片等。
看似濃郁的湯頭，其實是清燉的口味，清甜爽口，不油不膩，PEKO超想包回家煮稀飯的說。
南瓜燉牛尾
豬尾巴PEKO吃過不少次，但牛尾巴還真是頭一遭，兩者口感雷同，但由於牛尾比較尺寸比較大，PEKO覺得也有一點豬腳腿庫的FU，膠質豐富，湯汁拿來拌麵超對味。
蔥爆牛肉
雖說菜單上寫的是蔥爆牛肉，但PEKO覺得是菠菜炒沙茶牛肉，牛肉很嫩，很夠味，讓PEKO真想叫碗白飯來嗑。
麻油牛腰子
牛腰子的口感比較軟，跟平常吃到的豬腰子QQ的口感不同，搭配菇類烹調，健康又養生。
蔥爆牛舌
以往總是在燒烤店才吃的到牛舌，這回竟然用蔥爆，很香、很不同於以往品嚐到的味道。
韭黃骨髓
牛骨髓的口感有點像韓國年糕，有點像豬腦，QQ軟軟的，沒有腥味。
<總結>
從牛舌吃到牛尾，連骨髓都嗑了，名符其實的全牛大餐，如果你熱愛牛肉料理，PEKO真的推薦你到「新莊牛肉大王」，下回經過新莊別忘了呦~~
最後，就用當天可愛的伴手禮提盒跟大家拜年，祝福正在看文章的你(妳)蛇年行大運，財運亨通，桃花朵朵開。
新莊牛肉大王
電話:(02)2993-7782
地址:新北市新莊區新莊路178號
官網:http://www.kingbeef.com.tw/
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