美食專欄田季發爺燒肉（高雄自強店） 699的頂級烤肉饗宴~太享受｡
田季發爺最近推出了全新菜單
有439、539、699三種不同價位的吃到飽烤肉
其中的 "699頂級饗宴燒肉" 的豪華菜色令人垂涎
黑虎蝦、熟成牛肋條、黃金六兩松阪豬、生蠔、帝王螺、prime安格斯嫩肩...
嘖嘖嘖
看介紹就超級心動的！
愛評網的介紹...
2006年創立日式燒肉品牌
原名田野燒肉及發爺燒肉
2008年整合品牌，統一更名為『田季發爺燒肉』
獨創的教學式燒肉發想的原點來自於創辦人 "阿發"
吸力超強的抽煙機
烤肉最怕烤完後一身油煙味
這裡不會哦
699的菜色~
飲料自取
罐裝汽水也有提供
他們的特色就是有豐富的調味料
有鹽、芥末、七味、起士、孜然、椒鹽、塔可...
另外還有醬汁系列，檸檬汁、味噌醬、蔥蒜醬、麻辣醬、日式醬油
Start！！！
先上桌的是一般的豬肉片及牛肉片
但就很好吃了
不是薄薄的一片
這厚度吃起來一點都不空虛
先稍稍介紹一下他們講究的烤功
因為太有趣啦！
一般的肉片都沒有事先醃製過
所以都要先淋上柴魚醬汁 ↑
一面烤到血水冒出後就可以敲一敲烤網讓肉片鬆動
然後再翻面
翻面烤了4-5秒後就熟了
（豬肉要再烤久一點）
可是，不是這樣就夾給我們吃了哦
幫我們服務的店長大人
還夾了泡菜後才一個一個的放到我們的盤子裡
單吃肉片好吃
夾了泡菜後也好好吃
另外還有酸菜
我們都續了一次
除了可以夾菜
當然也有醬汁可以拿來加分
◆ 黃金六兩松阪豬 ◆
一開始碎念的高級食材出現啦...
2公分厚，油脂不多的松阪豬
咬起來有獨特的爽脆口感
贊
◆ 生蠔 ◆
烤的時候還灑上了檸檬水去腥
肉身飽滿之外還很很新鮮
吃下是滿滿的鮮味
◆ 白蝦 ◆
不是只烤左右邊而已
還要立起來烤一下背面
蝦肉紮實
蛤蠣烤好後用夾子剝殼
技術真是一流
◆ 牛舌 ◆
牛舌會放上蔥蒜一起吃
就脆脆的
個人沒有覺得太特別
◆ 鮭魚腹排 ◆
魚肉肥嫩油脂很香
店長烤的很仔細
我們2-3口就吃光了...
◆ 匈牙利雞腿排 ◆
看起來沒有太美味
烤起來變這樣！
雞皮烤的金黃香酥
雞肉很嫩口
重點是，還幫忙切塊...
◆ Prime安格斯嫩肩牛肉 ◆
這大概是我們最嫌棄的一道了
太 "潤"了
◆ 帶骨羊小排 ◆
艾大姊點的
結果一次來了6支...
喜歡羊小排邊緣的油脂
很香
肉質紮實有彈性
◆ 椒鹽大腸◆
這一道的烘烤過程也超級有趣的
因為還用了兩個烤網將大腸的油脂擠出來
所以吃起來都不油啊
留下來的只有肥肥嫩嫩的好口感
油多的時候就可以看出這抽煙機的吸力有多強了
◆ 黑虎蝦◆
這個我們其實點了2次
因為太好吃了
肉質更為飽滿紮實
還很甘甜
艾大姊親自操刀
技術也一流
◆ 大洋洲花枝◆
你你你你沒看錯
還用夾子切出花紋來...
哈哈哈
除了好看也好吃
◆ 帶殼玉米筍◆
終於甘願烤一點蔬菜了
大家都不想浪費肚子
當然，烤好後會幫忙扒皮~
◆ 青椒◆
店長青椒烤的好好吃哦
喜歡軟一點的口感
但又保留了一點點的脆度
還很揪西
◆ 日式一番年糕◆
最後當然是要開始來烤艾醬最愛的年糕啦！
p.s. 特別的是，年糕一律都是由店家幫忙烤，我們不能自己動手，因為太容易烤焦了
沾了煉乳後再裹上花生粉
還幫忙捲好切成一口大小
這一道的過程也是讓我們看的目瞪口呆
重點是
年糕好Q好好吃！
有花生粉的香氣，又不會太甜
吃了兩盤，但其實艾醬可以吃更多
但製作太繁複，害我不好意思一直麻煩店長
可以開放DIY嗎？
最後當然是挖了兩球明治冰淇淋當甜點囉
吃飽後記得拿顆薄菏糖
去去口中的烤肉味
【食後心得】
有200個座位的空間
桌子擺起食物來還頗寬敞
坐起來也舒適
紅肉、海鮮什麼的都很新鮮
食材也給的大方
明明已經吃的很飽了
艾媽媽最後還不捨的追加一盤花枝
看有多好吃~
當然，大大的加分來自於店長的烤功
我們母女三人完全就是在看戲啊
每看一道就發出驚呼聲
不只好吃也好好玩
有趣的一個烤肉體驗
也是很優雅的一個烤肉吃到飽
根本不用我們自己動手啊...
p.s. 看介紹才知道這裡的每週三、四、五、六、日晚上
現場還有DJ會來播歌及玩小遊戲
看店家FB的照片
氣氛看起來很嗨呢
♥價格資訊♥
加收一成服務費
（周日至周四晚間2130後進場享九折優惠）
成人吃到飽：439元、539元、699元
孩童吃到飽：219元、269元、349元
（↑身高100-140cm為孩童價位，100cm以下免費）
※同桌客人需選擇相同價位之菜單
♥營業時間♥
1200-0100
♥ 備註♥
用餐時間2小時
♥ 相關聯結♥
♥ 店家資訊♥
(07)251-0358
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