美食專欄夏慕尼 新香榭鉄板燒（高雄五福店） 跟著味覺去旅行｡
滿市的喧囂
在玻璃窗外被冷冽凍結
一整年的繁忙
在琴聲中悄悄冉退
深藍色的杯影
在我眼底寫下一抹名為Paris的風景
優雅
就該在夏慕尼被釋放
『夏慕尼如是說』
偶爾來當一次貴婦，感覺真好！
一進門就看到了一架大鋼琴~優雅感立現...
一進門就被領上2樓，1樓早已坐滿了人...
請一定要訂位，我們之前訂過一次，可是訂不到兩天後的位置...所以要提早訂位。
坐在窗旁的鐵板區...
除了鐵板區，另外還有吃甜點專用的沙發椅區。
不用想太多，因為只有這一頁，也只有單一價，只要想餐點的內容就好了~
桌上的小小沾料共有3種，分別是玫瑰鹽、蒜味美乃滋、洋蔥醬油。
可以搭配主餐的肉品會有不同的風味~
《開胃香檳汽水》
沒有酒精成份的汽水，小朋友也愛喝。
可以無限暢飲，服務人員加的很勤，小朋友也有兒童專用的杯子可以一起喝。
《開胃菜-煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙》
服務人員建議就著磁湯匙一口吃下~
恩...味道很特別，但個人不愛...
《帕瑪森起司麵包、法式伯爵麵包》
上面的帕瑪森是紮實軟Q的口感，很喜歡，
下面的是伯爵麵包，外皮烤的很脆，內頭像法國麵包空氣感較重的口感，
可以沾奶油或是蒜味美乃滋吃都可以。
重點是2個都是現烤的，熱呼呼的上桌，還可以無限續，贊，吃這個吃到飽好像也不錯。
《湯品-經典羅宋湯》
牛肉味很香濃，肉質也很軟嫩，味道濃郁可口，只是上面浮了一層油...
《湯品-象蛂蚌海鮮湯》
想說怎麼只有料，原來端上桌後才在現場加湯，真搞工...
不過這也是一種視覺上的享受~姊夫說好喝哦。
《湯品-松露洋蔥湯》
這個也是現場加湯的，洋蔥味很濃厚，也吃的到一絲一絲的洋蔥絲，
口感很獨特，香甜好喝~
旁邊有兩片小土司，上頭放了松露醬，沾著湯吃下，口感豐富。
《湯品-王米濃湯》
這個是免費請小朋友喝的湯，完全不小氣，外甥們喝的很高興。
站在鐵板前的兩位大廚終於開始動手了...
負責服務我們的是右手邊的女主廚，她是7年級生哦~真年輕，資歷2年。
《沙拉-鮭魚千層水果沙拉》
沒試吃，但姊夫說嘸好呷。
《沙拉-松露百菇沙拉》
菇類是在鐵板上現炒的，很香。
圈成一圈的沙拉沾醬是松露醬，沒太大的感覺。
《沙拉- 地中海陽光沙拉》
陽光沙拉佐的左下角的法式鮪魚沾醬還滿不合的，因為這個沙拉醬只有鹹味，不習慣。
生菜內容一般般，真的很陽光很養生...
《檸檬Sorbet》
酸酸甜甜的好好喝，後來我們都一直重覆喝這杯而已~
小外甥剛喝的時候，一度酸到皺起眉頭猛灌水，但最後就習慣了，也是一直喝。
《櫻花蝦炒飯》
這個炒飯好好吃，有櫻花蝦的鮮香味，也吃的到蝦卵的顆粒，
口感分明，有夠好吃。
但這個可能是屬於大人的味道，因為三個大人一口接著一口，
小朋友就顯得沒太大的興趣。
《主餐-凱薩琳牛排》
嚴選來自美國及紐澳的菲力，
5分熟的程度，似乎帶血，但實際吃下去卻不見討人厭的血腥味，
肉質軟嫩，牛肉鮮甜的原汁原味還不賴。
凱薩琳牛排的牛筋另外取出加醬炒，是個驚喜，
可是超鹹的，牛筋有嚼勁的口感雖然不賴，但太死鹹了。
《主餐-香蒜牛小排》
選用安格斯黑牛的去骨牛小排，外表煎的金黃焦香，
可以加上一旁的蒜片或是黑胡椒醬一起吃，味道會不大同。
不過單吃就很好吃了，牛小排特有的口感及香醇味，完全的呈現出來，好吃。
《主餐-蘋果松阪豬》
開始料理的時候，主廚就特別說明了這道會有3種料理方式，
分別是清蒸、醬燒、乾煎，太棒啦~可以吃到三種不同的味道，有賺到的感覺 ^^
這個是清蒸的，豬肉很嫩，愈咬愈香醇多汁，加卜灑上蔥絲一起吃，
多了分微辣多了分清香，被大姊偷吃了好幾塊...
乾煎口味~一樣的鮮嫩多汁，但多了焦香味，這個也好吃。
醬燒口味~這個就鹹了點...雖然顏色很美，但不愛。
原來是用蘋果來解膩啊~真是誤會大了。
主餐吃完後，就被帶到另外一區坐著等吃甜點和飲料~
太特別，從來沒有吃到一半換坐位的經驗，有趣。
又在玩了...
《黑森林蛋糕 單點120元》
是一般的巧克力蛋糕而已...沒有特別的美味啊~
《甜點-覆盆子冰心濃漿》
上面是白巧克力，現場淋上溫熱的覆盆子糖醬，下頭藏了一顆香草冰淇淋。
想法很特別，但味道也還好，冰淇淋則還滿香濃了。
《甜點-法式布蕾》
布蕾很綿密，但沒有到驚豔的好吃。
《飲料-熱洋甘菊花草茶》
《飲料-盆栽奶茶》
不過味道也是一般般...
《飲料-芒果雪泥》
芒果味香濃。
這個是隔壁桌生日所送上的小蛋糕，另外還會在桌旁齊唱生日快樂歌哦~
溫馨又可愛 ^^
【食後心得】
每次到王品集團旗下的餐飲店消費，總會帶回美好的心情~
花費雖高，但服務超好又細心，餐點精緻，氣氛也佳，
沒有一處是不滿意的（誇成這樣好嗎？）
（恩~有、有啦！甜點及飲料部份是有點sorry...）
而且相當禮遇小朋友，不用低消不說，
前菜部份的飲料、麵包、濃湯、炒飯完全免費供應，
帶小朋友來似乎很划算吶~（貪小便宜的大嬸個性又出現了）
餐點一道一道的上來，每一道不論是擺盤還是味道都有驚喜，
雖然所費不貲，但會有物超所值的感受，
超推~
♥價格資訊♥
加收一成服務費
♥營業時間♥
1130-1430（最後點餐時間為1400）
1730-2200（最後點餐時間為2100）
♥備註♥
刷花旗享樂生活卡打9折
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♥相關網址連結♥
♥店家資訊♥
(07)221-8169
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