美食專欄
一個曾在日本工作的7年級生，所創立的宇都宮餃子...
最最最先是小小的攤車，沒有固定的店面，也只有宵夜時段才營業，
再加上，有時因為下雨而臨時沒做生意，讓客人意外撲空，
因此有「幽靈煎餃」之稱~
（很有趣的結果，以為生意不好，哪知竟意外的成名。）
2011年7月原本位在高雄長庚附近，前年8月搬到了西子灣渡船頭附近，
去年初又搬到了現址，
孟母三遷就是在說這個吧？
不介意和店家對看的話，很推薦坐在攤車前，有日本味，
吃餃子，再喝點小酒，是不是很贊~
除了騎樓下有坐位之外，
搬到北斗街的宇都宮，還多了室內的用餐空間，貼心許多。
餃子共有5種口味，一份都8顆，
部份口味有限量，所以要看這張紙上有沒有註明 "售完" 哦...
點餐結帳後，會給號碼牌，而且會告知大約要等多久，
像艾醬就要等30分鐘，
這時間還能接受，因為早就有心理準備啦~
而且，他們的預估時間都超準確，半小時一到，餃子立刻上桌...
味噌湯，20元。
有豆腐塊、紫菜、葱末，味噌味淡了些，不過湯很清甜~
點了2種口味的煎餃，九層塔餃及激辛餃，一份都8顆，各60元。
每顆餃子的形狀都不太一樣，這是手工水餃的證明嗎...？
在點激辛餃時，店家都會特別詢問客人吃不吃辣，
因為這個餃子不是普通的辣...
實際上吃了，真的辣~~~
（但，是艾醬可以吃光光的那種辣）
內餡還看的到辣椒片，有辣椒的辛香，辣味襯得肉汁的鮮美，
絞肉沒有到達飽滿的程度，但口感紮實，
嘸免搵豆油就有鹹味了。
九層塔餃一咬下去就是滿口的九層塔香，
鹹味也足，香氣濃郁。
梅香特調，50元。
12%酒精濃度的梅子酒，
有梅子香，喝不太出來有12%，覺得有點稀吶...
~(￣▽￣)~* 酒後不開車，開車不喝酒啦！
晚上的宇都宮果然更有fu~
【食後心得】
一顆約6-7塊的價格，其實小貴了點，
但提供的都是風味獨特的煎餃，
這樣一看，好像也很OK...
煎餃的皮薄肉紮實，味道挺好的（北京腔）
一份8顆吃的倒也滿足~
最愛的當然是這裡的氛圍，
入夜後，紅燈籠高高掛，頗有深夜食堂的感覺。
♥價格資訊♥
無服務費
♥營業時間♥
每週一店休
1700-2230
（1630開放填單取號）
（賣完即提早休息）
♥ 相關聯結♥
♥ 店家資訊♥
0982-339-931
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