美食專欄
2012/10/02
常吃日式涮涮鍋後想來個古早味的石頭火鍋，在西門町的成都路上有兩家很有名的石頭火鍋店，「雅香自助火鍋」與「曾記火鍋」，十幾年前吃過曾記所以這次想吃吃看雅香，擁有多年歷史的雅香內部裝潢很簡單，就是以前舊式老樣子沒有華麗，喜歡這一味是懷念石頭火鍋爆香的提味與湯頭的清香，別以為這是上一代人的口味，來店內消費的都是年輕人喲~
兩個星期後我們去吃了隔壁「曾記」，曾記也是石頭火鍋名店，店內空間很大兩層樓，人多總是感覺擁擠，一樣是火鍋料爆香但湯頭感覺很不一樣，我個人還是喜歡吃「雅香」，喜歡懷舊的美食可以來嚐嚐看~~~
先將洋蔥、蒜等先爆香後，再把火鍋料放入加入麻油一起炒後，放入特製高湯烹煮
雅香創立於1976年已三十年載了
這湯頭的美味真好喝，我們選了牛羊肉，肉超鮮嫩好吃
醬料可以按照上面的調配果真風味不一樣好吃
由專業的阿姨爆香
雅香自助火鍋
地址：台北市萬華區成都路159號
電話：(02)2381-0255
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本文餐廳資訊：
曾德自助火鍋城
· 台北市 萬華區 · 20則評論
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